Mieszane i single malt whisky

Wideo: Single malt whisky. Robimy whisky dom. część pierwsza

• Single malt whisky
• mieszane whisky
• Różnice pojedynczego słodu i mieszane whisky

Whisky - to świetny napój, elita, miłość. Szkoci i Irlandczycy tak wielka, że ​​udało nam się stworzyć dla niego. Ale podjąwszy spożywać jego pachnący twierdzy po raz pierwszy, stoisz w sklepie z napojami alkoholowymi zaskoczony przez liczbę jego gatunku.

A co zrobić, jak wybrać smaczne i dobre, tak że widok nie zawiedzie?

Chodźmy najprostszy sposób, aby rozpocząć sortowanie, że najważniejsza różnica między butelkami whisky - technologii do produkcji. W zależności od skroni to: single malt i blended.

Single malt whisky uważane za idealne elita. Stworzony dla koneserów i smakoszy. Ci, którzy go wybrać, patrząc na drugiego, jak w Kolonii (przepraszam za zbyt szorstki, ale spotkał się ze mną w porównaniu netto).

Alkohol ten jest otrzymywany na 1 destylarni jęczmienia tylko jednego słodu. Mieszanka jest dozwolone tylko na wieki whisky, z zastrzeżeniem produkcji w tej samej destylarni.

Oznaczało starzenia whisky 3-15 lat (częściej - 10-12) oraz wysoką cenę, pokazując umiejętności producenta. Przygotuj się to tylko w Irlandii i Szkocji.

• «Słód Jedynka» - alkohol od 1 gorzelni, ale być może z różnych epok mieszanki
• «Pojedyncze beczki» - alkohol, pochodzący z jednej beczki
• «Quarter beczki» - alkohol, zaczerpnięte z jednego małych beczkach z drewna dębu amerykańskiego. Ich smak jest bardziej nasycone, wytrzymałość osiąga 50%.
• «Czysta słód» (lub kadziowane słód, słód lub mieszane) - pić tylko czystą słód jęczmienny, ale podejmowane w różnych gorzelniach.

Napisy na świątyniach należących do tego czy tego rodzaju są zwykle umieszczane na etykietach, co pozwala nam zrozumieć, jaki rodzaj alkoholu jest teraz w naszych rękach.

mieszane whisky Uznaje się, aby były dostępne dla wszystkich. Utworzono dla „ludu”, ale ma też bardzo bogatych fanów.

Alkohol ten jest otrzymywany mieszanki zbóż i single malt whisky. To jest najbardziej rozpowszechnioną formą whisky, ale nie jest tak źle: mieszanka otwiera wiele smaku i zapachu napojów możliwości, czasami czyni je głębiej i więcej ofert.

Zrobił nie single malt gorzej - po prostu inaczej.

Wybór blended whisky mieszankę lepiej wybrać, gdy dopełnienie (i ulepszany) do siebie nie więcej niż dwa rodzaje. Nawiasem mówiąc, to mieszanina może zawierać do 50 rodzaju alkoholu.

Głównym producentem - Szkocja i jej słynny blended whisky «Johnnie Walker» (i nie tylko on).

Muszę powiedzieć, że whisky i innych krajów, aby w większym stopniu - mieszankę: Irlandzka mieszane ziarna żyta i jęczmienia, w Ameryce - żyta, pszenicy i kukurydzy.

Blended whisky rozpoczął się w połowie 19 wieku - a dokładniej od 1853 roku. Pierwszy rozwój Andrew Asher poszedł pod nazwą «Starego kadziowane Glenlivet». W ciągu 7 lat produkcja blended whisky zaczęto prawu angielskiemu, wskazując obowiązkowego okresu leżakowania „kompozycja”.

Ze względu na strukturę ziarna smaku napoju ustąpił. Ale dlatego, że - z tego powodu mógłby stać się trudniejsze.

Jeszcze bardziej niż liczba skroni w skład mieszanki, jakość alkoholu (i pojedynczy słodu w szczególności) w zależności od surowców, - czystość wody, wskaźniki jakości włókien drewna, w którym utrzymuje się napój itp

• «Standardowa mieszanka» - o przystępnej cenie, opóźnione o ponad 3 lat i znanych marek, takich jak «Dewar za» (w USA), «Ballantine za» i «Johnnie Walker Red Label» (w Europie).
• «De luxe mieszanka» - z zawartością w składzie Single Malt whisky o ponad 35% i opóźniony o więcej niż 12 lat. Znana marka «Dewar Special Reserve», «William Lawson» «Chivas Regal 12 lat» i «Johnnie Walker Black Label». Najlepszym rozwiązaniem dla początkujących.
• «Premium» - opóźnienie od ponad 12 lat. Jej marki są dostępne tylko dla kolekcjonerów i milionerów.

Różnice jednym whisky słodowa i miesza, że:

• single malt whisky produkowana jest tylko na 1 destylarni. W zasadzie - tylko alkohol jęczmień i blended jaj - a nawet zboża (co sprawia, że ​​znacznie tańsze).
• Jakość mieszane whisky jest nieco gorsza niż single malt, ale nie koniecznie, że smak będzie jeszcze gorzej. Wręcz przeciwnie, w dobrym nastroju, może on być mniej cierpki i łagodniejszy.
• marki mają mieszane whisky jest znacznie większa niż w przypadku pojedynczego słodu (co jest całkiem naturalne)
• blended whisky smak słodki posmak - legkoe- smak single malt - głębsze i bardziej wyraźny zapach - bardziej szorstki posmak - jasny, słodki

Teraz rada:

Wybór whisky, pamiętaj, że on lub blended malt - to nie ma znaczenia. Nie jest to określa jakość. Oznacza to jedynie, że zanim są dwa różne napojów.

Single Malt Scotch Whisky zdjęcie

Jednocześnie, główne wskaźniki whisky powinna być dla ciebie - jego wiek, a cena (w tym możliwość umieścić pewną ilość alkoholu za butelkę).

Wideo: Single malt whisky, beczki dębowe śliwka

Pić 10-12 lat starzenia się ze średnim kosztem, bez względu na to, co Single Malt whisky lub mieszane, jest dość dobry.

Single malt whisky nadaje się do wysokiej wartości smakoszy, ale blended whisky z niską ceną - jest mało prawdopodobne, że będziesz zadowolony z powodu nadmiernej sztywności w smaku i aromacie.

Na butelkę whisky single malt, starają się znaleźć napis - «single malt» - a nie pożałujesz, że kupił ją.

Jeśli single malt whisky jest bardzo tani - jest możliwe, że jest to fake, w tym samym czasie, gdy mieszane (ale nie klasa «Premium») - warto wygórowane pieniądze - najprawdopodobniej jest to zwykle whisky, i wpaść w ręce oszustw Overprice , Chociaż jest to tylko ceny niebotyczne, bo w ogóle, koszt blended whisky zależy od procentu single malt w nim (10-60%).

Jeśli można poczuć zapach przyszłego zakupu, należy wiedzieć, że dobra whisky, niezależnie od rodzaju nie powinny być wymawiane woń alkoholu. Chociaż zapach pojedynczych słodów jest wystarczająco ostry, ale alkohol w nim jest praktycznie niezauważalna.

Czasami wybór pomiędzy whisky generuje całą walkę, z której obfitują w forach w internecie.

• «Rosenbank», «Glen-doyne», «Isle of Jura», «Talisker», «Auchentosham», «Laphroaig», «Arran», «Oban», «Tober-Mory», «Glenmorangie», «Ladyburn», «Scapa», «Dalmore», «Glendronach» i «Highland Park» - z single malt whisky
• «Johnnie Walker Red Label» i «Johnnie Walker Black Label», «Dewar za» i «Dewar za Special Reserve», «Granta Family Reserve» i «Ballantine za», «» Cutty Sark - od mieszane.

A jednak - po przeczytaniu, że single malt whisky „elite” mieszane, nie jest konieczne, aby stwierdzić, że jest zdecydowanie lepiej - spróbuj i znaleźć swoją whisky. Pamiętaj, że tak jak w mleku: chude - nie smaczne, krem ​​- zbyt gruby, razem - kremowy pyszne.

Ale wszyscy - smak - nauczyć się korzystać i cieszyć się, a wreszcie wybrać whisky!