Zubrovka - nalewka z Puszczy Białowieskiej

Nalewka legenda „Zubrovka” ma długą historię i dużą liczbę fanów. Napój ten jest oznaką przez praktycznie każdego obywatela ery sowieckiej. W Związku Radzieckim wiedział wszystko, od prostych robotników z ogólnymi sekretarzy kraju rządzącej. Nawiasem mówiąc, słynny przepis z „żubra” jest jednym z najbardziej proste wśród Gorzkie, że można stworzyć w domu.

zawartość

• 1 słodki trawa
• 2 zakres
• 3 Przeciwwskazania
• 4 ojczyzna bizon
• 5 Sekret trawie Białowieży
• 6 przepis na

słodki trawa

Zubrovka oznacza nieokreślony trawę mającą szczególny świeży zapach. Pomimo faktu, że jest to wieloletnia roślina rośnie jak chwast, jest aktywnie wykorzystywana w produkcji konserw i wyrobów cukierniczych. Przepis na wprowadzenie pewnych przypraw do zwiększenia smak i aromat m.in. żubry.

Skład tej rośliny zawierają dużą liczbę substancji, które mają korzystny wpływ na ludzki organizm, w tym:

• Kumaryny. Jest hemostazy, przeciwskurczowe, emolient o działaniu hormonalnym. Jest to ten element w swoim składzie ma zapachową aromatu, dla których jest to mile widziane. Kumaryna wpływa na krzepliwość krwi, ma działanie tonik, że przyczynia się do szybkiego wyjścia z wrzodami. Daje również zdrową skórę i włosy koloru. Jednak główną i najważniejszą właściwością kumaryny - to efekt przeciwnowotworowy na ciele.
• kwas askorbinowy. Jest to naturalny przeciwutleniacz, wzmacnia naczynia krwionośne, kości i zęby. Ponadto, witamina C jest zaangażowana w procesy przemiany materii w organizmie, należy również do absorpcji pierwiastków śladowych i oddychania komórkowego.
• kwas ferulowy. Spowalnia starzenie się i ma działanie przeciwbakteryjne, korzystny wpływ na skórę, chroniące przed promieniowaniem UV.
• Alkaloidów. Stabilizowania aktywności serca, ciśnienia, reguluje układ nerwowy mięśnie są naturalny środek przeciwbakteryjny.
• Gorycz. Wyraźny gorzki posmak zwiększa apetyt i wydzielanie soku żołądkowego, co poprawia trawienie.

Przydatne właściwości żubra pozytywny wpływ na skórę i włosy, więc używany jest jako zapobiegania suchość i pękanie skóry, wykonana jest z jej toniki i inne kosmetyki.

Inną ważną cechą tego zioła - zwiększenie laktacji u kobiet w okresie karmienia piersią. Leki wytworzone z dodatkiem bizona, jest stosowany jako przeciwgruźliczym, napotne i antyseptycznych. Wywary i napary traw pieścił jej usta z jamy ustnej i zapachu.

zakres

Pomimo faktu, że medycyna konwencjonalna nie korzysta żubra jako surowiec do produkcji leków, jest aktywnie wykorzystywana w medycynie ludowej.

Znany jako zubrovka różanka. Ten przydomek otrzymała za gorzki smak. Jej zakres jest bardzo zróżnicowana. Zubrovka jest stosowany w medycynie w domu do gotowania w rolnictwie. Na przykład:

• W przemyśle cukierniczym, jest on stosowany jako środków aromatyzujących przeznaczonych do nadawania smaku.
• Bo smakuje bardzo dobrze z rybami, jest on dodawany do marynaty jako przyprawa w zamówieniach śledzia.
• Olejki eteryczne bizon dodany do perfum i kosmetyków.
• W rolnictwie, niewielka liczba żubrów dodaje do siana, które karmione bydło, aby zwiększyć produkcję mleka.
• Z powodu silnego systemu korzeniowego Zubrovka posadzone wzdłuż wąwozów i nasypów kolejowych, aby zapobiec ich upadku i do ich wzmocnienia.
• W niektórych przypadkach użyto zamiast kadzidła do fumigacji pomieszczeń, za którą otrzymała kolejny przydomek „święte ziele”.

Ale najsłynniejsze zubrovka jak smak alkoholu. Białorusini używać go w celu nadania unikalne smaki napojów alkoholowych przez ponad 500 lat.

Przeciwwskazania

Wszelkie herbatki ziołowe i nalewki przygotowane na podstawie żubra przeciwwskazane:

• kobiety w ciąży;
• w zaburzeniach układu nerwowego (depresja, nerwice, itp);
• bezsenność;
• ostre choroby układu pokarmowego;
• W przypadku indywidualnych tolerancji (mogą wystąpić reakcje alergiczne).

ojczyzna bizon

Specjalna specyficzny nalewki, jako napój, znany jest od średniowiecza. Każda butelka zawiera nalewkę tajemniczej kawałek trawy z trawy żubrowej. Kolebką tego aromatycznego zioła Białowieska. Pytasz, skąd w tym chwastów taka dziwna nazwa?

Fakt, że tylko kontynent europejski prehistorycznych lasów, które objęte raz cały kontynent, a sprowadzają się do naszych czasów Puszczy Białowieskiej - to także kolebką największych zwierząt lądowych Europy czy żubra żubr, który to zioło jest ulubionym pokarmem. Te zwierzęta i dał nazwę jego żywności - bawołu lub trawy żubrowej, który przez wieki był ceniony za smak i jakość nadana afrodoziaka jego właściwości.

Największą ilość olejków eterycznych gromadzi się podczas kwitnienia. Zbierano trawy powiązane w wiązki lub układane w jednej warstwie na słońcu, suszy, usuwa się chropowate korzeni. Zapach świeżo skoszonej trawy stopniowo wyschnięciu staje się bardzo bogata i nasycony, ciepła, z różnych roślinnych notatek.

Białowieża zubrovka popularne w Polsce. Napoje z nim stało w 17. wieku. Sto lat później, nalewka była ulubionym napojem szlachty polskiej. Z biegiem czasu, popularność przyszła do pachnącego likieru w całej Europie Wschodniej. Oprócz różnych napojów alkoholowych i jest używany jako przyprawa. Polscy kucharze są wykorzystywane Białowieski trawę w ich receptur, specjalny sos do tradycyjnych polskich potraw. Na przykład, łopatki wieprzowej, w sosie z dodatkiem bizona białych grzybów.

Sekret trawie Białowieży

Ten „Zubrovka” przepis, który obejmuje nalegając na trawie żubrowej, składa się z glikozydów kumaryny - substancję, która w dużych ilościach na częste stosowanie nie jest bardzo przydatna, ale w USA jest to uważane za toksyczne.

Jednak z powodu tego składnika „Zubrovka” i ma swoje unikalne właściwości, poprawia trawienie i pobudza apetyt i słynny zapach skoszonej trawy daje także glikozyd kumaryny.

Według naukowców nieszkodliwe dawkę kumaryny dla ludzkiego ciała o masie 60-70 kg - wynosi 7 mg. W jednym litrze butelka zawiera około 12 mg. Nawet jeśli przekroczy dopuszczalną dawką jest nic dziwnego się dzieje, jedynym ograniczeniem - nie należy robić to regularnie.

W związku z tym, unikalny smak sędziów Bison ', w parze z rzeczywistym trawy żubrowej cieszyć się jego legendarny smak jedzenia z umiarem, która jest absolutnie nieszkodliwa. I Amerykanie napój alkoholowy o smaku „UPI” plastikowej trawy w butelce, która jest specjalnie dla Stanów Zjednoczonych są produkowane w Polsce od 1999 roku.

przepis na

Jako podstawę do przygotowania gorzki alkoholowych się butelkę wódki (odpowiedniego rozcieńczonego alkoholu do 40 do 45 stopni). Oprócz tego napoju receptury zawiera jeden duży kawałek trawy żubra i syropu cukrowego.

Bison ostrze trawy pokroić na małe kawałki i układać w słoiku, wypełnić go z wódką i syropem. Syrop powinien być przygotowywany jest z 1 łyżeczka cukru i niewielką ilością wody. Sposób przygotowywania naparów bardzo proste. Pokrywa nalewka bank z pokrywką, wzniecać zawartość i umieścić na 2 tygodnie w upale i ciemności. Po dwóch tygodniach, trzeba przecedzić napar.

Napój jest bardzo delikatny kolor złoty światło zielone. Zapach „bizona” jak zapach suszonego siana z aromatem ziół.

Jak widać, legendarny dom powtórzyć recepta „żubr” nie jest trudne. Trochę wysiłku i można rozkoszować twoi bliscy markowe wódki - opisy, pić Breżniewa.