Wódka na żubra w domu

Zubrovka - wieloletnie zioło z pachnącego przyjemnym aromacie, rośnie w Puszczy Białowieskiej, gdzie paszy żubrów na nim, a więc nazwa jest. Słodka trawa jest stosowany w medycynie od niej przygotować różne napary i wywary z różnych dolegliwości. Ona również stosowany w kuchni jako dodatek, a znajduje się w niektórych receptur napojów alkoholowych: wódki, likierów. Zubrovka zaczął robić w 16 wieku w Polsce. Co jakiś sposób by ukryć nieprzyjemny zapach bimbru dodał tego zioła. Teraz żubr wódka, aby dobrze wyrafinowane alkoholu i nalegają na łodygi trawy.

Bardzo popularne „Brest Zubrovka” w 90 lat ani jeden posiłek nie jest kompletna bez butelki nalewki. Zubrovka trawa jest zbierana w połowie lata, w gorące dni w czasie osiąga szczyt swojej Bloom i gotowy do użycia. Trawa ma przyjemny zapach tylko z aromatem waniliowym. Struktura zakładu zawiera kumaryny, które jest uważane za toksyczne, więc w niektórych krajach na żubra wódki zabronione. Ale w Rosji, aw niektórych krajach europejskich napój jest bardzo popularny, i zrobić to w domu. Bison przepis nie jest skomplikowany i łatwe do wykonania własnymi rękami.

Klasyczny przepis nalewki na Zubrovka

Homemade wódka zubrovka gotowane bimbru ziarna ma przyjemny aromat trawy innego pola. Doskonałe do potraw mięsnych (grill, grill), a także domowych półfabrykatów wykonanych z marynowanych warzyw.

• Wódka - 1 litr-
• Trawa zubrovka - Gr 2
• Cukier - 1 st.l-
• Woda - 50ml.

1. Suszone łodygi żubr (1-2 szt.) Wynosi około dwa gramy, pokroić na małe kawałki, umieszczając je w szklanym słoju.
2. Zrób syrop z cukru i wody. Zamiast cukru można użyć fruktozy. Wlać ochłodzony syrop bizona.
3. Wlej alkohol do podstawy słoiku. Przepis można stosować zamiast wódki oczyszczono zaparzania podwójnej destylacji i rozcieńczono alkoholu 40-45 °.
4. Bank jest również pokrywa, które poprzednio miesza się zawartość. Nalegać w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie.
5. Na koniec likieru termin przesączono przez gazę lub waty.
6. Podawać wódkę do butelki na piękno w każdej butelki można umieścić łodygi żubrów. Ukończony nalewka jest przechowywany do 5 lat, nie tracąc swój smak i dobroczynne.

przepis wideo dla żubrów w domu

Przepis bizon z miodem i przyprawami

Ten przepis jest trochę bardziej skomplikowana kompozycja składników wzrosła, ale wyjście jest napojem może podbić domowej roboty alkohol wielu smakoszy.

• Wódka (destylat ziarna) - 1l-
• Trawa zubrovka - 5-6 stebelkov-
• Honey - 1 ch.l-
• Kolendra - 3 sht-
• Anyż - 3-4 sht-
• Kwiatów lipy - 2-3 kwiatostany.

1. Zubrovka umieszczony w szklanym słoju, wlać wódki. Jeżeli alkohol jest wykorzystywany jako napar, to musi być bardzo dokładnie oczyszczony, podwójnej destylacji, korzystnie ziarna. Słaba jakość destylatu zepsuć smak nalewki.
2. Naczynie jest dodanie przypraw i liści lipy, dodać miód. Kolendra mogą zostać zgniecione nożem. Miód sprawia, że ​​napój niejasne, więc kto chce dostać nalewka przezroczysty, to może być zastąpione fruktozy.
3. Nalegaj 5-7 dni, odsączono i wlać butelki wódka szczelnie zamknięte. Po 2-3 dniach można zabawiać gości na pyszne nalewki.

Przepis-wódka "Zubrovka Zlata"

" ubr wka Zlota„- gorzki likier, zrób to w Polsce. Napój nie zawiera zubrovka trawa, ale ponieważ mówimy o żubrów, a następnie opisać przepis. Drink przygotowany w domu, okazuje się bardzo smaczne, jak domowej roboty brandy z ładnym bogatych kolorach.

• 40-45 ° zaparzania albo wódka - 1l-
• korzeń galangal (farmacji) - ch.l-
• Prune -3 sht-
• Kora dębu - 1 st.l-
• Skórka z pół limona-
• Cynamon - palochki-
• Vanilla - 1gr-
• Cukier - 2 łyżki
• Kminek - 1 schepotka-
• Woda - syrop.

1. Wszystkie składniki miesza się w szklanym słoju, zalać wódką.
2. Dokonać syropu cukrów przez zmieszanie z gorącą wodą, ochłodzić i wylano do słoika.
3. 12-15 dni nalegać w ciemnym miejscu, w razie potrzeby dodać więcej syropu cukrowego.
4. Szczep aromatyczny infuzji przez gazę, a następnie przez filtr z bawełny. Wlać do pięknej butelce. pożądane jest, aby wytrzymać kilka dni przed użyciem, potem smak napoju być zrównoważone.