Zubrovka - legendarna wódka z Europy Wschodniej

Zubrovka - gorzki likier z siłą 40 stopni. Nazwa tego trunku była spowodowana zubrovka pachnąca trawa, na której upiera.

Ten pachnący zioło rośnie na terenie legendarnej Puszczy Białowieskiej. Ona z kolei ma swoją nazwę z faktu, że jest to ulubiony przysmak życia w tych częściach żubrów.

Ta wódka jest tradycyjnie produkowany w dwóch krajach: Białorusi i Polski. Co więcej, dla wielu jest ich głównym symbolem. Trzeba tylko wypowiedzieć na głos nazwę kraju, w pamięci natychmiast wyskakuje ten ziołową nalewkę.

Mając zubrovka to przezroczysta ciecz o żółtym zabarwieniu, o gorzkim smaku i zapachu nasyconej głęboko trawa.

Przepis na gotowanie w domu

Chcielibyśmy, aby dołączyć do swojej wiadomości dwa przepisy, które można przygotować na gorzkie domu. Pierwszy z nich całkiem prosta, druga bardziej skomplikowana, ale wierzcie mi, twoja praca zostanie nagrodzona sowicie.

Do przygotowania tradycyjnych gorzkie, trzeba będzie te składniki:

• wódka (można także stosować w celu rozcieńczenia TWIERDZA 45 ° alkoholu etylowego lub oczyszczony naparu podwójnej destylacji);
• słodki trawa;
• syropu cukrowego.

Niezbędne proporcjach. Oglądany receptura jest zaprojektowany do wytwarzania pół-litr napoju. Jeśli chcesz gotować więcej niż nalewki - wystarczy zwiększyć proporcjonalnie do liczby wszystkich użytych składników.

Tak, trzeba będzie 500 ml alkoholu, masz zamiar użyć. Pachnąca trawa, można zakupić specjalistyczny aptekę. Pół litra produktu, trzeba będzie 1-2 trawy. Jeśli zakupiono posiekaną trawę, to wystarczy wziąć jedną łyżkę. syrop cukrowy powinien wziąć jeden i pół łyżeczki.

Video: Razvedopros: Klim Żukow o Kulikow bitwy i Golden Horde

Pachnąca trawa miot słoik. Wlać przygotowany alkoholu i syrop cukrowy. Szczelnie zamknąć pokrywę i domagać się w ciepłym i ciemnym miejscu na 15 dni. Po upływie tego czasu można tylko Zubrovka filtrowana przez składany w kilka warstw gazy. Wtedy możemy przejść bezpośrednio do degustacji.

Wideo: Krawędź Zemlі: TAU Strefa | Najwyższą krawędzi: Warzone ATO

Kto nie wie, jak gotować syrop cukrowy - trochę pomocy. Trzeba będzie wodę i cukier w stosunku 1: 1. Umieścić je razem i wymieszać. Następnie wlać do miski i umieść go na płycie grzejnej. Gotowane kilka minut do stanu syropu, usuwając szumowiny skimmer. Średnio po rozpuszczeniu cukru trzeba przez około 3-5 minut.

Chcemy także, aby podzielić się z wami trick. W zależności od czasu naszego nabycia pachnących ziół, może dać nieco inny efekt smakowy. Dlatego ten przepis proponujemy małą zmianę w ten sposób.

Wziąć 100 ml nierozcieńczonego alkoholu i podwojonej liczby ziół. W ten sam sposób domagać. Po dwóch tygodniach, od początku do wyhodowania otrzymanego infuzji wódki przed wytworzeniem pożądanego smaku, koloru i aromatu.

Do przygotowania złocistych gorzkie, trzeba będzie te składniki:

• wódka - 500 ml;
• kory dębu - 0,5 łyżka;
• śliwki - 1 jagody;
• skórka z połowy cytryny;
• cynamon - 1 laska;
• szczypta wanilii i kminku;
• jeden lub galanga korzeń 0,25 łyżeczki tormentil farmacji.

Po pierwsze, połączyć i wymieszać wszystkie składniki. Wlać wszystko do słoika szklanego i wypełnić to wszystko zebrane butelkę alkoholu. Szczelnie zamknąć pokrywę i przesłać do zaparzenia napoju do spiżarni. Po 15 dniach swoimi gorzkie będą miłe dla oka bogatej barwie żółto-pomarańczowej.

Oznacza to, że nasz złoty zubrovka prawie gotowy. Pozostaje tylko usunąć płyn z elementów obcych. Od tej reguły bardziej skomplikowane filtrowanie być bardziej odpowiedzialne podejście. Pierwsze zubrovka uzyskane przepuszcza się przez karbowany gazy. Po tym, zalecamy dodatkowe przepuścić przez filtr bawełny.

Pozostaje wziąć ostatni krok. Ale to nie jest obowiązkowe. W konwencjonalnym rozwiązaniu, preparat powinien być przygotowany zubrovka słodkawy. Dlatego ci, którzy chcą, aby uzyskać najbardziej autentyczny oryginalny produkt, ugotować syrop cukrowy do smaku i dodać ją w gorzkie. Kto nie chce, nie może zrobić.

Uwierz mi, jeśli myślisz w duchu, a przy użyciu to drugi przepis, a następnie, podczas próby żubra złota, zdasz sobie sprawę, że nie poszła na marne.