Odmiany, marek i producentów niemieckiego piwa

Piwo w Niemczech, zdecydowanie najbardziej popularny napój alkoholowy. Jego proces produkcji do perfekcji w ciągu wieków i od dawna do perfekcji. Dlatego niemieckie piwo ma swoich fanów na całym świecie.

Należy pamiętać, że wszystkie odmiany i marki piwa w Niemczech do tej pory są warzone w ścisłej zgodzie z słynnej ustawy o czystości piwa. Ten historyczny akt prawny sięga 1516 roku. Została ona opublikowana w Bawarii.

Co ciekawe, w różnych częściach stanów Niemczech i warzonych piw. Na przykład, żadna z niemieckim nigdy mylić bawarskie piwa z pienisty napój, parzonej w Kolonii lub Bambergu. Studiować geografię niemieckiego warzenia może trwać latami. Mimo to postaram się w tym artykule, aby wprowadzić Cię do najlepszych producentów, odmian i marek niemieckiego piwa.

odmiany piwa w Niemczech

Niemieckie piwa zaskakująco liczne i zróżnicowane. W takim przypadku, jeśli po wypróbowaniu każdego z nich można bezpiecznie rozważyć sobie prawdziwy znawca i koneser piwa. W przeciwnym razie, po prostu trzeba dążyć. Tak, niech zapoznają.

Pilzneńskiego (Pilsener). zwany także Pils (Pils). Reprezentuje piwo dolnej fermentacji. Średnio te znaki zawierają 4-4,8% etanolu. Jest to popularny w całych Niemczech. Specjalna miłość Pilsner cieszyć się w północnej części kraju, a także w Monachium. Początkowo ta odmiana został ukuty przez czeskich browarów w Pilznie.

Weizen i Weissbier (Weizen i Weissbier). Niefiltrowane jest piwo pszeniczne. Ale nie sądzę, że napój jest warzone wyłącznie z pszenicy. To nie jest tak. Do jego produkcji jest to powszechnie stosuje się mieszane w ściśle określonych proporcjach, jęczmienia, pszenicy i słodu. To jest naprawdę marka piwa w Monachium. Jego siła jest 5-5,5 stopni. Istnieją znaki jasne i ciemne.

Altbier lub ALT (Altbier). Jest to tradycyjne niemieckie piwo fermentowane lub inaczej, el. Ten pienisty napój jest tradycyjnie gotowane w dolnym biegu Renu w Düsseldorfie. Altbier różne piękne miedzią czerwone kolory i wysoka zakrętką piany. Jego siła jest około 4,7-4,8 stopni. Co ciekawe, w barów może pić z małych okularów 20 ml.

K lsch (Kölsch). Jest to najważniejsza piwo Kolonii. Warzone przy użyciu drożdży konną. Pienisty napój różni wyraźny smak chmielowy z tradycyjnym gorzkie. Aby poczuć prawdziwy smak K lsch musi doprowadzić do tabeli w odpowiedniej temperaturze 8-10 stopni Celsjusza.

Schwarzbier (schwarzbier). Legendarny czarne piwo z Niemiec. W istocie, jest to klasyczny lager o zawartości alkoholu około 5%. Jest warzone ze słodu jęczmiennego palonej. Smaku, jak mówią, z dymem. Goryczką umiarkowane nasilenie.

Bock i Bockbier (Bockbier). Silne Monachium pienisty napój, który wyposażony jest wysoka zawartość etanolu. Stemple Bockbier mają siłę 6,5-8 stopni. Rozpoznać tego rodzaju można zilustrować na etykiecie na butelce kozła.

Rauchbier (wędzone piwo). Unreal smak wędzonego piwo na długo pozostanie w Państwa pamięci. Nasze życie zależy od przypadkowej partii. Tutaj Rauchbier urodził się w wyniku dziwnego zbiegu wydarzeń. Pienisty napój, napar z wędzonego w ogniu, słód jęczmienny, przekroczyła nawet najśmielsze oczekiwania jej twórcy.

Doppelbock (Doppelbock lub dwustronnie). Modyfikowany w kierunku budowania wersja twierdza Boca zwykle. Jest bardzo popularny w Monachium. Jego siła to 8-13 stopni. Ma bogaty smak słodu.

Zwickelbier lub Zwickl (Tsvikelbir). Deszcz, niepasteryzowane i nie być filtrowane naturalnego dziennego piwo. Zawiera dużą ilość żywych drożdży.

Jesteśmy powierzchownie zapoznać z głównych niemieckich odmian piwa. Poza tym, istnieje piwo bezalkoholowe, kwaśny Berliner Wei e żytnia Roggenbier The rzen marca M, Boże Narodzenie Weihnachtsbier oraz specjalne wersje piwa, które jest warzone specjalnie dla corocznego międzynarodowego festiwalu Oktoberfest browaru.

Głównymi producentami

Obecnie w Niemczech istnieje kilkaset browarów. Liczba ta będzie prawdziwa, jeśli mówimy o mniej lub bardziej dużych produkcjach. Małe browary i nie liczy nikogo pod przymusem. Chcę przedstawić Wam najbardziej legendarnych i znanych niemieckich producentów. Moim zdaniem, są to:

• Paulaner (paulaner);
• Krombacher (Krombacher);
• Franziskaner (Frantsiskaner);
• Oettinger (Oettinger);
• Spaten (Spaten).

Każda z tych marek jest godna podziwu. Niemieckie browary piwo każdego z nich jest standard jakości.

Paulaner

Paulaner piwo różni zobowiązanie do historycznych tradycji piwowarskich. Nic więc dziwnego, pienisty napój ten jest jednym z oficjalnych przedstawicieli Oktoberfest.

Paulaner linia produktów dzisiaj ma 16 nazwisk. Wśród najczęściej sprzedawane są: Hefe-Weissbier, Hefe-Weissbier Dunkel, Original Munchner Cholera, Hefe-Weissbier Alkoholfrei (bezalkoholowy), Oktoberfes, Maibier.

To jest twarz Paulaner Hefe browarze-Weissbier. Ten tradycyjny piwo pszenicy światło o zawartości alkoholu 5,5% i gęstości początkowej 12,5% brzeczki.

Paulaner Hefe-Weissbier ma oryginalne pomarańczowy odcień. Kompleks aromat i miękkie. Jest możliwe, aby „usłyszeć” drożdże, przyprawy, pszenica i owocowe nuty. Smak jest słodki, bogaty i zrównoważony. Posmak pszenicy.

Krombacher

Browar o tej samej nazwie został założony na początku XIX wieku w 1803 r. Nazwa nie może być nazywany oryginalne, ponieważ powtarza nazwę miasta, w którym znajduje się firma i.

Do tej pory Krombacher jest jednym z największych producentów piwa w Niemczech.

Cechą charakterystyczną tego przedsięwzięcia można uznać Krombacher Pils. Alkohol jest tradycyjne niemieckie piwo Pilsner lub. Jego mocną stroną jest równy 4,8 °, i ciężaru właściwego 11,2%.

Krombacher Pils ma czyste złoto-żółty kolor. Aromat jest miękki i dość łatwe. Łatwo domyślić trawa, słód i chmiel podtekstów. Hop smak, ostre i dobrze wyważone. Tworzą go nuty słodu z lekkiego goryczką.

Franziskaner

Franziskaner piwa jest cechą próbki i doskonałe właściwości organoleptyczne. Jego postać mówi wizerunku mnich katolicki Franciszkanów. Marka po raz pierwszy wymieniony w dokumentach historycznych sięga 1363 roku.

Najpopularniejsze marki Franziskaner: Hefe-Weisse Hell, Hefe-Weisse Dunkel, Weissbier Kristallklar, Hefe-Weissbier Leicht, Hefe-Weissbier alkoholfrei. Nawiasem mówiąc, bezalkoholowe piwo Frantsiskaner uważane za blisko ich odpowiedniki alkoholowych.

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel - ciemne piwo górnej fermentacji lub klasyczny niemiecki piwo o zawartości alkoholu 5% oryginalny brzeczki ciężkości 11,8%.

Pienisty napój różni się nasyconym ciemnobrunatnej cienia. Zapach łączy w sobie pikantne, owocowe, słodowe podtekstów i goździków. Smak, zrównoważony z orzecha włoskiego, jabłka, słód goździków, owoców, czekolady i notatek pszenicy. Wykończenie jest sucha.

Oettinger

Od początku nowego tysiąclecia Oettinger piwo otrzymał status najlepiej sprzedających alkohol niskiej pianki napój Niemcy. Jego główną różnicą jest bardzo demokratyczną cenę i dostępność dla konsumentów. Data założenia to marka w 1731 r.

Oettinger Pigułki to tradycyjny niemiecki Pilsner dolna fermentacja. Jego mocną stroną jest równy 4,7 °, a gęstość początkowego brzeczce wynosi 11%.

Uważa się, że jest to jasne piwo produkowane dokładnie ten sam przepis, na którym został ugotowany katolickich mnichów w zimnych piwnicach. Odkryli oni, że muszą być utrzymywane w niskiej temperaturze. Jest to najbardziej korzystny wpływ na proces fermentacji dolnej.

Oettinger Pills ma piękny złoty kolor. Jego miłość do bogatym aromacie i pięknym klasycznym smaku.

Spaten

Spaten Piwo jest nazywany głównym pienisty napój Monachium. Emblemat marki - obraz na białym tle czerwony słodu łopaty. Można zauważyć na puszkach i butelkach wyprodukowanych przez tego browaru.

Spaten Munchen Cholera tradycyjnej dolnej fermentacji piwo o zawartości etanolu 5,2% i zawartość ekstraktu brzeczki 11,7%.

Piwo ma skład odniesienia. Jest produkowany od słodu jęczmiennego, chmielu, drożdży i oddolnych czystej wody pitnej. Taki zestaw składników wymienionych powyżej w pełni odpowiada O czystości prawa piwa.

Spaten Munchen Piekło różni głęboki złoty odcień i odporną na wysoką białą pianę. chmiel Aroma robić notatki, słód, ziół i cytrusów. Smak jest wyważony. To wpływa na doskonałość niezrównanych niuansów słodu. Oprócz nich, czuł nuty herbatniki, cytryny i chmielu.