Ciemne piwo o smaku i koloru

Każde piwo charakteryzuje się kolorem. Różnica w kolorze każdego klasy wpływ składu śrutu słodowego, wody do zaparzania i gotowanie z chmielu.

Proces technologiczny przygotowania zawsze wpływa na kolor i jakość piwa, więc Najcenniejsze odmiany są te, które są wykonywane przez lata sprawdzonych receptur.
Ważne jest, że kolor z jednego gatunku nie różnią się od partii do partii.

Europejska Konwencja Brewery używa do oceny koloru piwa szczególnych standardów - 9 dysków szklanych o różnych odcieniach. Ale rosyjscy eksperci jodu rozcieńczony w wodzie do momentu, aż pojawi się cień blisko do koloru piwa, a ciężar jodu określić kolor.

Wideo: niemiecki lub rosyjski Zahringer Schwarzbeer Lada Velvet

Razem piwo przeznaczyć 14 kolory są bardzo jasny, słomkowy kolor, biały, złoty, lekki bursztyn, bursztyn, bursztyn średni, ciemny pomarańczowy, czerwony, jasny brąz, średni brąz, ciemny brąz, bardzo ciemne i czarne.
Zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, lager muszą być przejrzyste, a ewentualnie do ciemności.

Dla niego nie ma ścisłych kanonów koloru i określić jakość koloru jest tylko prawie niemożliwe. Ale ciemne piwo o różnych odcieniach i różnych i vkusu.V Niemczech tradycyjnie używać ciekawe sposoby parzenia.

Wideo: umacnianie piwo czarne żagle IPA

Na przykład piwo Bamberger „dymny” opracowany ze słodu wędzonego dymu drzewnego. Do smaku tego piwa, a nawet trochę jak szkockiej whisky. Innym ciekawym niemiecki ciemny rodzaj hot gotowane na gorących kamieniach.

Ciemne piwo może być różna zarówno w smaku i w sile i koloru. Gatunek jasnobrązowy i brązowy są zwykle czyste słodowe, dobrze wyważony smak. A ciemniejsza odmiana ma odrębny smak słodów specjalnych, głównie smażone.

Jeśli dopiero planujesz rozpocząć odkrywanie ciemnych piw, to najlepiej zdecydować się na tym dobrze znanych marek, wykorzystania w produkcji receptur, sprawdzony przez czas. Najbardziej wysokiej jakości ciemne piwo warzone w Czechach, Anglii, Irlandii i Niemiec.

Kamienie są podgrzewane słodu oraz słodu przyczyna karmelizacji cukru, co daje piwo smakowe słodkie nuty.
Historia warzenia w Republice Czeskiej, jak w Anglii, zaczął z ciemnym piwem, więc o to się nazywa tradycyjny.

W 16 wieku, nie daleko od Pragi pracował mały browar, który wytwarzany ciemne piwo. Wokół browaru powstała wsi Velke Popovice, który istnieje do dziś. To miejsce otrzymał międzynarodową sławę dzięki niezawodnej jakości piwa.

Od tego czasu i do dziś ciemne piwo warzone jest ze specjalnej mieszanki kilku słodów: jasne, Bawaria, spalony i karmelu.
W Irlandii ciemne piwo jest nadal najbardziej popularny.

Miejscowi wolą mocne piwo jest ciemnobrązowy lub czarny, w przygotowaniu których są wykorzystywane i słodu palonego karmelu i palonego jęczmienia.
Znawcy jak ciemne piwo o oryginalnym smaku i aromatu.

Degustacja ciemne piwo, należy zwrócić uwagę na fakt, że nie zostawił goryczy hop i smak to było bogate, słodowe i słodkie. W każdym z tych krajów posiada własną długą tradycję gotowania piwa.

Wideo: nintendo ukraiński lub białoruski Ciemne złoto

Jeszcze przed Brytanii zapoznał się z lekkiego piwa warzone jest piwo ciemne i brązowy. W tym czasie, zanim popularność bladych piwa i piw, jedyny wkład do historii piwa w Wielkiej Brytanii był portier - ciemnobrązowe lub czarne piwo, które zaczęły parzyć w 18. wieku.
Być może dlatego, ciemne odmiany są postrzegane jako bardziej gęsta i ocieplenia, są szczególnie przyjemne do picia w zimnych porach roku.