Niemieckie wina

Wideo: Pięć tysięcy euro za butelkę wina lub najdroższe młody Riesling

Niemieckie wina o niepowtarzalnym smaku, tworząc ogromną różnorodność w świecie wina. Prawie dwa tysiące lat, jest niemiecki winiarstwie.
Obecnie w Niemczech jest szóstym co do wielkości producent na świecie wina.

Winiarstwie Niemczech z powodu naturalnych warunkach jest bardzo trudne: główną część kraju jest zbyt blisko do północy i nie ma warunków do rozkwitu winorośli.
W związku z tym niemiecki winorośl rośnie tylko w klimatycznie korzystnych obszarach wzdłuż wąskich dolinach rzecznych.

Charakterystyczną cechą klimatu niemieckiego jest bardzo powolne dojrzewanie, co pozwala mu zdobyć złożonych i subtelnych smaków i zapachów.
Winogrona dojrzewają nie całkowicie, więc mniejsza ilość cukru przekształca alkohol - wino uzyskane dość niski-dowód.

Wideo: Moselle wina Moselle • • • niemiecki Riesling wino

Najlepszych niemieckich winiarzy starają się wzmocnić te cechy charakterystyczne winogron i produkować piękne, krąży białych win - jedyny w swoim rodzaju, które są znane ze względu na łatwość i zaskakujące połączenie słodyczy i kwasu, a ich różnorodność pozwala na wybór odpowiedniego wina na każdą okazję i meczu z różnorodnych potraw.
PODSTAWOWE REGIONY WINO
W celu usprawnienia całą produkcję wina, niemieckie władze wina podzielona wina regionu w 13 regionach: Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Baden-Württemberg, Franken, Mittelreyn, URS, Gessishe, Bergstrasse, Saale Unshtrut, Saksonia.

Najbardziej znane i popularne na świecie są uważane za wina Ren i Mozela. Cztery główne regiony produkujące wina są Ren Rheingau, Rheinhessen, rzeki Nahe i Palatynatu, a kolebką wina Moselle jest Mosel-Saar-Ruwer.
Jest to jeden z najlepszych obszarów do produkcji wina na całym kontynencie. Oto najbardziej znanych winnic w Niemczech, z najczęstszych odmian winogron - Riesling.

Rheinhessen - największy w Niemczech obszar uprawy winorośli - „Mleko kochał kobiety” miejsce narodzin słynnego wina Istnieje również produkowane wino musujące „Milk kobietę, którą kochał.”

KLUCZOWE odmian winogron
Ze znanym w świecie 3000 odmian winogron jest tylko nieznacznie więcej niż 50 mogą być uprawiane w Niemczech, a przede wszystkim białe odmiany, która zatrudnia 80% całkowitej powierzchni winnic. Więc wybierz głównych odmian winogron:
1. Riesling jest uważany za „króla” białych odmian winogron.

Riesling jest jednym z najstarszych odmian winorośli uprawianych w Niemczech. Winogrona jego gęste, drobne jagody, zielonkawe, niepozorne z wyglądu.

On sprawia, że ​​wielkie wymagania dotyczące gleby i klimatu, ale posiada wszystkie niezbędne cechy do produkcji szerokiej gamy win z lekka, ale bardzo pachnące, słodkie, do szlachetnych win wysokiej jakości. Rieslinga niemożliwe do uzyskania w większych ilościach, ponieważ jej wydajność jest słaba.

Wideo: niemieckie wina " Michel Schneider " są: Sandra

Jednak proporcja powierzchni upraw tej odmiany winogron stale rośnie, ponieważ coraz więcej niemieckich winiarzy w swojej pracy skupia się przede wszystkim na jakości. Smak kwiatowy, kwas wyważony. Riesling daje aromatyczne wino o delikatnym zapachu owoców, brzoskwinia i smaku jabłkowym.