Jak przekąskę niż wina: sucha, półsłodkie, białe, czerwone

Nigdy nie można powiedzieć dokładnie co i jak przekąska wina: suche, półsłodkie, białe i czerwone. Że lepiej nadaje się na przekąskę do wina? Widoki z wielu w tej materii różnią. Istotny wpływ na wybór w tym przypadku mają zwyczaje i tradycje kombinacji win i potraw w różnych krajach. Po tym wszystkim, różnią się znacznie między sobą. Teraz oferujemy Ci kilka możliwości kombinacji napojów i przekąsek. Najważniejsze, aby przekąskę uzupełnia smak wina, co czyni go bogatym i jasne. Szczególną uwagę zwraca się na pewnych rozwiązaniach, które mają duże zapotrzebowanie w Rosji.

Wśród smakoszy i zwykłych fanów napoju Jest jedna uniwersalna zasada, która istnieje już od wielu lat: do win posiadających wspaniały aromat i smak jasny, należy złożyć prostą przekąskę. Jest również niezaprzeczalne, a jest odwrotny: skomplikowane dania, które mają elegancję i wyrafinowanie, zazwyczaj popija prostym (zwykłym lub jadalnym) wino, co ułatwia szybkie i łatwe trawienie. W naszym świecie istnieją tylko trzy produkty, które nie wpływają na smak wina: dowolny owoc, biały chleb i sery twarde, które nie mają żadnego przyprawy. Jednak istnieją także smakosze, którzy sami decydują o sobie, mimo publicznych poglądów i opinii, a także jako przekąska niż wina: suche, półsłodkie, białe, czerwone

Ponadto, nie puścić uwagi do tych produktów, które nie mogą być łączone z win. A te obejmują orzechy, ocet i papierosy. Ocet z małą ilością czasu osłabia pracę kubków smakowych i dlatego tłumi nasze poczucie smaku. Orzechy, z kolei, dzianiny język, a w rzeczywistości niezbędne do koncepcji całej gamy smaków absolutnie wszystkich dziedzinach naszego języka. Wino i papierosy lub cygara jest przerwana nawzajem zapach. Dlatego, aby nie zakłócać równowagę smaku, konieczne jest, aby wytrzymać krótką pauzę, na przykład, kilka godzin od spożycia tych produktów.

Restauratorzy, którzy mają duże doświadczenie, próbując odebrać przekąskę, koncentrując się wyłącznie na tego rodzaju wina. Dla wytrawnego białego wina, które są bardzo drogie, dobrze służyć jako przystawka ostryg, przegotowanej langusty, każdy naturalny kawior (czerwony lub czarny), jak również absolutnie żadnej potrawy z ryb, podawane na sekundę. Ponadto, białe wina stołowe doskonale z małżami, zarówno smażonych ryb, zimne mięsa wieprzowego i wołowego, ślimaków.

Czerwone wino jest suche przekąski ze smażonego mięsa lub serów miękkich i ryby w sosie. Obronny czerwonego wina, które zawierają więcej niż 12% alkoholu, to najlepiej pić z grillem, z potraw pikantnych lub zup.

Dla półsłodkie i półwytrawne wszystkich rodzajów wina (białe i czerwone) są bardzo dobrze nadaje się mięso z grilla, różne wędliny, świeże warzywa, smażone grzyby, dziczyzny, zapiekanek, zwoje i puddingów. Głównie z warzyw powinny być korzystne kalafior, szparagi lub karczochy.

Różowe wino słodkie być podawane z kiełbasą drogich kiełbasy, smażone ryby. A także, że jest idealnie białe mięso, kurczaka z rożna i miękkich serów.

Suchy szampan - uniwersalny napój. Jest idealnie połączony z każdym posiłkiem. Dlatego przede wszystkim, posiłek zaczyna się z nim. Półwytrawne, półsłodkie wino musujące wino i likier, zwykle podawane na deser z kawa, herbata, owoce, a także wyrobów cukierniczych: słodkie wypieki, słodycze.

Postscriptum Radzimy zwrócić uwagę na etykiety na wino. Wielu producentów napisać, co dokładnie ich potraw wino idzie najlepiej. Z reguły jest to konieczne do powyższych zaleceń, które są wskazane na etykiecie, nawet jeżeli nie są one sprzeczne z normami przyjętymi w społeczeństwie. Nie można utworzyć pojedynczy zestaw reguł, które będą działać we wszystkich przypadkach ze względu na zwykły zakres i różnorodność smaków win. Dlatego przede wszystkim, sposób etykiecie działa wydajnie i skutecznie wszystkie inne.