Przydatne i smaczne wino z bioder

Gotowane w domu wino z dzikiej róży ma wspaniały aromat i smak niesamowity. Technologia jego przygotowanie jest proste, a wynik jest wyraźnie rozczarowujące. Ponadto, w celu przygotowania tego napoju można nie tylko ze świeżych owoców, w tym kolorze na sucho lub mrożonych owoców, więc przygotowanie napoju, można o każdej porze roku.

przepis wino z bioder

•  1 kg biodra;
• 3,5 kg cukru;
•  100 g drożdży;
•  8 litrów wody;

Przed przygotować delikatne wino z bioder, dojrzałe jagody muszą być czyszczone, myte i umieszczone w objętości zbiornika 10 litrów, dodać cukier, zalać wrzącą wodą. Po naszym napoju ostudzeniu dodać drożdże, i butelkę postawić w ciepłym miejscu. Ukuporte szczelnie zamkniętym pojemniku z syfonu i umieścić w cieple przez 3 miesiące. Po tym czasie spuszczania wina z osadem od bioder, filtra i napojów butelki.

To jest to! Jak widać uczynić ten wyjątkowy napój nie jest więc zbyt trudne w domu.

Dzika Potrawa kwasem cytrynowym

• róży - 3 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• Kwas cytrynowy - 12-15 g;
• Drożdże - 20 g
• Woda - 18 l

Przygotowanie:
Pętli dzikiej róży jagód, wlać ich do pojemnika, przy czym nadal będą fermentować winny wlać gotowanego syropu cukrowego, kwasu cytrynowego i wody. Dodaj drożdże. Pozostawić butelkę do fermentacji w temperaturze pokojowej w ciągu dziesięciu dni. Po napój staje się smaczna, będzie gotowy do użytku. W tym przypadku konieczne jest czasowe, wlać do butelki i może już służyć.

Ponadto winiarze zalecają dodawanie do wina od bioder rodzynki, ponieważ jest źródłem „dzikich” drożdży winnych, oznacza to, że proces fermentacji będzie szybciej, ale również ma pozytywny wpływ na smak napoju.

Uwaga:

• Wykorzystywane do produkcji wina od bioder mogą być dowolne owoce: świeże, mrożone lub suszone. Jagody powinny być głęboko czerwony kolor, dojrzały i dość duże. Nie nadaje się do przygotowania nudny i zgniłe.
• Zbyt wiele win gatunkowych smak bezpośrednio zależne od naczynia, w którym jest przechowywany. Więc zanim zaczniesz przetwarzać owoce, trzeba zadbać o zbiorniku. Najlepszym rozwiązaniem dla fermentacji są dębowych beczkach, ale ponieważ w dzisiejszych czasach rzadko zdarza się znaleźć takiego pojemnika, można użyć i szkło - puszki, butelki, garnki emaliowane i wiadra. Ale nie można używać żelaza, miedzi i naczynia aluminiowe, ponieważ w kontakcie z jej wino z dzikiej róży traci swoją jakość i czernieje.
• Płukania Pojemnik powinien najpierw zimną wodą, a następnie gorącym popiołu. Następnie zbiornik mycia zimną wodą ponownie. Oprócz dbania o wymagana jest absolutna czystość na wszystkich etapach wino do gotowania.
• Kiedy będzie łączyć się z pierwszej części płynnego surowca wina, można ponownie napełnić go z syropem, ale nie tak słodki i znowu w lewo, aby ponownie ferment.
• Im dłużej trwały napój, tym lepiej. Wszystko zależy bezpośrednio od recepturą wino do gotowania, ale średnio stawka wynosi od 1 do 6 miesięcy. Wino należy odcedzić i przelać do butelek.
• Utrzymać wina w temperaturze 15 ° C W przypadku napojów przechowywanych w temperaturze powyżej wspomnianego, może stać się mętny, utlenione i pozyskiwania nieprzyjemny smak.
• Zdefiniować koniec fermentacji może Smak: brak cukru w ​​napoju, a także o ich wygląd: wyjaśnienie wina.
• Po odfiltrować wino konieczne jest butelka. Muszą wypełnić bezpośrednio na szczyt. Można także poprawić smak napoju, jeśli dodać trochę soku z winogron lub jabłko. Po tym, umieścić wina w chłodnym miejscu wywaru. Miesiąc później, konieczne jest usunięcie z osadu ponownie.

I niech sam proces gotowania w domu z dzikiej róży wino długa, wynik wyraźnie spełnić wszystkie Państwa oczekiwania. Głównym śledzić receptur i magazynowania, a także w przyszłości ta butelka wina półwytrawne lub półsłodkie od bioder będą ozdobą Twojego stołu.

Jeśli lubisz eksperymentować i nie będzie trudno dokonać takiego wina przy użyciu własnej receptury, należy podzielić się nim z nami!