Przepisy wino z bioder

Jest to jeden z najbardziej popularnych domowych win z oryginalnego szlachetnego smaku i bogatym bukiecie. Oraz zawiera wiele witaminy C. Do wytwarzania wina nadaje się tylko dojrzałe owoce mogą być stosowane i wysuszono (1 kg suszonych owoców zastępuje 2,5 kg świeżego).

Usunąć nasiona i łodygi z zebranych owoców nie trzeba. Należy wypełnić je z syropem cukrowym gorąco i po ochłodzeniu, gotowy, aby dodać macicy drożdży (Malaga lub prąd). Naczynia z korkiem szczelnie zamkniętej probówce do fermentacji, i wstawiono do pomieszczenia o temperaturze 20 ° C Podczas fermentacji owoców powoli opadają na dno.

Gdy spadnie wszystko i fermentacji przerwy, czysty płyn powinien być natychmiast wylano do drugiej misce napełniania go na krawędzi. Następnie umieścić wino na kilka miesięcy w pomieszczeniu o niższej temperaturze i przelać do butelek.

wino deserowe

10 kg świeżych owoców 25 litrami wody

Cukier 10,5 ng (7,5 kg do szybkiego fermentacji + 3 kg po 1 śliwki)

Medium odżywczy drożdży macica, 60 g kwasu cytrynowego

Owoce wlać gorącą syrop, dodać kwas drożdże macicy ośrodek wzrostu i cytrynowy. Po pierwszym syropu śliwki wina dodać 3 kg cukru.

Otrzymuje się go około 30 litrów produktów winiarskich w tym stosunku.

Owoce, które pozostały po odsączeniu wina można stosować ponownie Zatoki syropu cukrowego i dodawanie pozostałych składników.

Gwałtowne fermentacja powinna mieć miejsce w temperaturze około 20 ° C, i ciche - w temperaturze 15 ° C

Biodra umieszczony w butelce i wlać syrop z 500 g cukru, 6-7 litrów wody i 1 godzinę. L. kwasu cytrynowego na 1 kg świeżych lub suszonych 400 g pokruszonego winogron. W celu przyspieszenia procesu fermentacji i w celu jego właściwego kierunku, syrop Wlać ochłodzony do temperatury 20 ° C i dodać 5-10 g drożdży piekarniczych. Kolbę pozostawiono do fermentacji w temperaturze pokojowej. Kilka dni później napój dostanie miły kwaśny smak i jest gotowy do użycia. musi ona osuszyć i wlać do butelki, korek szczelnie i przechowuje w chłodni. Jeśli umieścisz wino w gęsto korka butelki, dodając w każdej butelce przez 1 godzinę. L. Fermentacja cukru przejdzie węglany i uwalniają dwutlenek węgla, napój.

2 kg już zatrzymany mróz Owoce dzikiej róży wymyte, umieścić w szalce szkliwa i wlać letniej syrop cukru (2 kg cukru 5 litrach wody). pokrywa garnek i odstawić na 20-30 dni, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki. Następnie zawartość patelni drenażu, wlać do butelki, korka i umieścić je w piwnicy lub spiżarni. Im dłużej napój zostanie utrzymane, to będzie lepiej.

1 kg dojrzałych róży 1 kg cukru, 3 litry wody.

róży wypłukać końce uprawnych, usunąć nasiona, jagody wypełnić słoik 5 litrów i wlać ochłodzony syrop cukrowy (1 kg cukru w ​​3 I wody). Słoik szczelnie zamknięte i umieścić w ciepłym miejscu przez 3 miesiące, czas, jaki musi być wstrząśnięty od czasu do czasu. Po 3 miesiącach, odcedzić, wlać wino do butelek, szczelnie korkiem i umieścić na 3-6mesyatsev w chłodnym miejscu. Im dłużej wino stoi, więc jest silniejszy i smaczniejsze.

1 kg całości lub pokrojone 500 g wysuszonego dzikiej róży, 1 kg cukru, 3 litry wody.

W celu wytworzenia wina z biodra można stosować w całości lub rozgniatane suszone płatki róży. Na wina powinna być wybrana dojrzałe, jędrne, pomarańczowych jagód i wysuszyć w warunkach normalnych lub w piekarniku. 2 kg świeżych owoców 1 kg wysuszonej związku. Wino z biodra powinny być przygotowane w małych ilościach, które mogą jeść przez 8-10 dni.

Biodra płucze się czystą wodą, umieszczono w butelce i wlać roztwór cukru (3 litry wody, 1 kg cukru). Aby zapobiec pływający owoce u podstawy szyi, aby umieścić gazę. Przechowywać butelkę w chłodnym miejscu, w którym fermentacja odbywa się w ciągu kilku dni. Po zakończeniu fermentacji szybki filtr wino i przesączono przez watę, wlać do czystej, suchej butelce i wykorzystać w ciągu 8-10 dni.