Tsimlyanskoe szampana - zazdrość starego świata

Mówiąc o dawnych rosyjskich win musujących, przede wszystkim musimy wspomnieć roślinę "wino Tsimlyansky", Tu urodziły win musujących nie są gorszej jakości produktów francuskich tutaj i do dziś sprawiają, że produkty godne swoich wielkich nazwisk i licznymi nagrodami.

zawartość

W cieniu w sierpniu uwagi
winogrona
Różnorodność propozycji

1 W cieniu w sierpniu uwagi

Winiarstwa w dziedzinie nowoczesnego miasta Cymlansk zaczął angażować się w IX wieku. Oczywiście, na win musujących, a wtedy nikt nie pomyślał, ale starożytnej tradycji, że coś tak myśli. Produkcja win musujących rozpoczęła się w prowincji Rostów za panowania Piotra I. Cenił produkty, a nawet osobiście zasadzone kilka winorośli. Naturalnie uwaga cesarza dał lokalnych winnic szczególne zalety.

Tsimlyanskoe szampana częściowo wynikiem chęci obejścia francusku. Po tym wszystkim, czy jest coś, co musisz zrobić przyzwoity szampana, to dlaczego nie zrobić?

Zdjęcie «Tsymlyansk szampana”

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Następnie Tsimlyanskoe szampana wypadł z łask do kozackiego atamana Płatow. W tym momencie, lokalny zakład został wynaleziony przez szczególny sposób miazgi szampana. Jego metoda następnie ku Don Kozaków. Sukienka jest nie tylko irytująco wybitnych je ludzie starają Tsimlyansky beczki wina, które przypadkowo pojechaliśmy wszędzie za nim, ale również zaproszonych winiarzy z Europy do produkcji wina rozwój. Ponadto, po klęsce Napoleona żołnierzy armii kazano zebrać chibouks i sadzonki winogron na terytoriach okupowanych. Niektóre z tych trofeów dołączył winnice w dolinie rzeki Tsimla.

2 winogrona

Winnice, które korzystają obecnie z fabryki, zniszczył wiele razy, ich skład gatunkowy zmieniony, a następnie są one aktywnie zaangażowane, a potem rzucili się jak nudny zabawki. Dzisiaj wszystko się zmieniło. Dla potrzeb producenta roślin uprawia wiele odmian o różnych winogron. Najważniejszym było kilka odmian z Europy i specjalnych odmian autochtonicznych.

Lokalne lub autochtonicznych odmian winogron są uważane za czarne winogrona Tsimlyansky, Plechistik, Krasnostop Zolotovskii. Wszystkie z nich były kiedyś przywiezione z północnych Dagestan Chazarów. Te czerwone odmiany stały się podstawą do najbardziej oryginalnych zakładu produkcyjnego "wino Tsimlyansky",

Na zdjęciu - wino Tsimlyansky

Jeśli mówimy o europejskich odmian winorośli, które zostały wybrane Aligote, Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Noir, Merlot i innych. Obecnie zakład należy do 1100 hektarów winnic. Na dojrzewających winogron ma wpływ nie tylko na żyznej czarnej ziemi, ale także klimat. Ze względu na nietypowe winogron Starego Świata klimat tych odmian nie powinny być przetwarzane przez grzyba, pleśni i robactwa. Oczywiście, to w dużej mierze zwiększa wartość wina ekologicznym produktem.

3 Różnorodność propozycji

oficjalnie roślin "wino Tsimlyansky" Oferuje on kilka odmian napojów alkoholowych. Ten szampana, wina musujące, wina i jeszcze koniak. Największą kategorię towarów - wino musujące. Producent najwyraźniej boi się dumnie nazywają je szampana ze względu na możliwość nieprzyjemnych sporów z Francuzami. Dlatego musujące tylko trzy. Są one wykonane przez klasycznej metodzie butelki szampana i spełniają wszystkie możliwe standardy.

Zwycięstwo Bouquet - różowy szampan, który w 1813 roku obchodził zwycięstwo w Paryżu w I wojnie światowej wojska rosyjskie. Jest to jedna z pierwszych wersji Extra Brut w Rosji. Obejmuje Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Aligote. Brut dojrzewa przez co najmniej 9 miesięcy.

Tsimlyanskoe musujące, gotowane stary Kozak drogę - czerwonego słodkiego szampana z intensywnym smaku. Jest wykonana z rodzimych odmian winorośli opisanych powyżej.

Zdjęcie «Tsymlyansk musujące”

Oniegin - White Extra Brut. Nazwany na cześć bohatera Puszkina, bo poeta jest również preferowane win Tsimlyansky. Jej członkowie wszedł niemiecki Riesling, Chardonnay i Aligote. Brut przechowywane przez co najmniej 9 miesięcy.

Oprócz tego istnieje kilka serii win musujących. seria "retro" Oferuje on Brut, półsłodkie i półwytrawne z białych winogron. Linia została zaprojektowana, aby przywrócić smaki przepis, moda w carskiej Rosji.

Znacznie bardziej znanych serii - to "rosyjski szampan", Obejmuje brutalnej, półsłodkie, półwytrawne i wytrawne białe szampana. Rosyjski wino musujące znane na całym byłego Związku Radzieckiego do jej smaku i wysokiej jakości w przystępnej cenie. Jest to również dwa wieku przez okres nie krótszy niż sześć miesięcy od wina musującego. Czasami są one izolowane w oddzielnych serii "rocznik wina", Czasami nie. Najważniejsze jest to, że ten biały brut i słodkie wykonane z wyselekcjonowanych odmian winogron Riesling, Chardonnay i Aligote.

Kolejna seria zakładu - jest "Tsimlyanskoe", Został on zaprojektowany, aby pokazać oblicze najlepszych możliwości firmy. Zawierała ona białe Muscat półsłodkie wino, czerwone słodkie wino z lokalnych winogron i wina różowego z mieszanki białych i czerwonych odmian winogron.

Na zdjęciu - wino „Tsimlyanskoe” seria

Najnowsza seria nazywa - "Złoty Tsimlyanskoe", Seria poszła brut, białe wino musujące półsłodkie i słodkie. Charakterystyczną cechą tej serii, - wysoka zawartość gałki muszkatołowej (20% do 40%) i jego mieszaniny z Riesling podwielokrotności i Rkacitelli. tak niezwykłe muscat wino musujące zasłużone uznanie dla jego delikatnego smaku i przyjemnym kwiatowym aromacie. Najbardziej popularne w tej serii używa półsłodkie wino musujące.

Jest to podstawowy asortyment win musujących Tsymlyansk roślinę. Wiele z jej produktów uzyskały medale i nagrody na międzynarodowych konkursach. Wina te są naprawdę godne uwagi, jakby Francuzi nie bronić ich tytuły ustalony geograficznie, Cymlansk zrobić wiele dobrego szampana.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne