Wino musujące

Wideo: Włochy. Piemont. Wino musujące Asti i złota winogrona. Rekreacja i Turystyka

Wina musujące - wina, które nazywane szampanem. Ich magiczne bąbelki podnieść nastrój i spowodować trwałe skojarzenie z wakacji. Pęcherzyki utworzone win musujących w wyniku nasycania dwutlenkiem węgla. W różnych krajach, wino, co tradycyjnie nazywamy szampana, ma inną nazwę. Na przykład w Hiszpanii nazywany jest „cava”, aw Niemczech - „sekty”.

Produkcja win musujących - długi i skomplikowany proces, który został wygenerowany w ciągu roku i jest regulowane przez przepisy przyjęte, ponieważ nie nawet zacząć żniwa. Pierwszym z nich jest dobór odmian winorośli, zwłaszcza przycinanie winorośli, tradycyjnych tylko dla tego typu wina naciśnięcie i dobrze zdefiniowanym okresie swojego osadu starzenia.

Wideo: Wino musujące

rzemieślnicy wina, aby te drobne napoje do receptur, które są testowane czas. Jagody winogron do produkcji win musujących i szampana są zbierane na etapie poprzedzającym pełne dojrzewanie kiedy nadal ma niską kwasowość i zawartość cukru.

Wino musujące przyciągane przez jego ceny, są o rząd wielkości mniejsze niż francuskiego szampana, jednak jest doskonałą alternatywą ze względu na jego smak.

Wideo: Firma CJSC „Wino musujące» 568x336

Wina mogą być białe, różowe i czerwone. Najbardziej tradycyjny jest uważane za białe wino musujące. Białe i czerwone serwujące aperitify służy bardziej gęsty obfite jedzenie, dania mięsne.

zawartość cukru musujące są podzielone na następujące kategorie: extra brut brut pralnia, bardzo wytrawny i słodki. Według stopnia nasycenia dwutlenkiem węgla: lekko srednegazirovannye silnogazirovannye i win musujących.

Należy również zauważyć, że w różnych regionach sposobu wytwarzania win musujących jest różna i zależy nie tylko na wydajność, ale również na glebę, w której proizrostaet winnice.

Według Komitetu Kodeksu Champagne Wina w produkcji win musujących dozwolonych siedem odmian winogron, ale najczęściej używane wartości: Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay.