Jak dodać glukozę w bimbru?

• Braga kontrast do glukozy i cukru
• Klasyczny przepis na puree
• Glukoza podczas trawienia

Liczba dodawana do wywaru glukozy zależy od woli producenta, ponieważ daje słodki smak bez zmiany właściwości smakowe napoju.

W swej istocie, Glukoza - monosacharyd, dalej jeszcze jako dekstroza. Opłata ta źródłem energii dla organizmu człowieka. Jako prosty węglowodanów, glukozy, w krótkim czasie do trawienia w organizmie, uzupełnianie koszty energii. Wspiera działanie glukozy ludzkich procesów fizjologicznych: oddychania, skurcz mięśni, tętno i regulacji temperatury. Glikogenu i glukozy produkty stanie wypełnić 50% energii.

Braga kontrast do glukozy i cukru

Pojawienie glukozy we takiego produktu, jako napar ze względu na smak blisko cukru. I to bardziej skutecznie w porównaniu z nim.

wódka jakość z cukru lub glukozy jest praktycznie taka sama. Każdy odbiera swoje plusy i minusy. Glukoza jest w tym przypadku substytutem cukru, to jest w stanie ozdobić smakowych naparu. Jednak przygotowanie domowego wyrobu piwa na podstawie tego składnika jest bardzo czasochłonny i długotrwały proces, który jest bardziej skomplikowana niż produkcja cukru zacieru. Saccharometer zalecany do stosowania podczas pracy z samogon na glukozie. Produkcja odbywa się w kilku etapach bardziej złożone i znacznie dłużej, ale wynik jest podobny do produkcji na bazie cukru zaparzania zacieru.

Braga - produkt procesu fermentacji cukru zawiera mieszaninę wodną dodawania drożdży. Po przetworzeniu drożdży cukru można uzyskać alkohol etylowy i dwutlenek węgla. Cukier podatny na Braga po destylacji w aparacie do wytwarzania wódki.

Fermentacja jest złożoną reakcją w ramach procesów chemicznych, w wyniku tego ulega rozkładowi cukru. Drożdże działają na alkohol etylowy, dwutlenek węgla i objętości wody, więc wystarczy ścisłe temperatury ochrony, jak również konkretnego stężenia wszystkich składników. Operacje te prowadzi się w temperaturze 18-24 ° C. Jeśli stopni są odrzucane, efekt spowalnia trawienie w wysokich temperaturach, jak po raz drożdżowego mają szansę PIT.

Kluczowe elementy do produkcji zacieru cukrowego są produkty zawierające cukier i skrobię, a także uzupełniać listę wody i drożdży kursu. Ważne jest, aby wiedzieć, ile i jakie składniki powinny być zawarte w mieszaninie.

Drożdże służy do zacieru z zacieru do cukru i glukozy. Są one pełne składników odżywczych, które potrzebuje organizm. Ponieważ konwersja cukru, etanol i dwutlenek węgla, a ich szeroko stosowane w produkcji napojów bimbru. Zalecany do podejmowania alkoholu drożdże samogon. Są one produkowane w środowisku przemysłowym, pomagają osiągnąć maksymalną dopuszczalną zawartość alkoholu w brzeczce.

Do produkcji zacieru dowolny wody napar odgrywa ważne, ponieważ 60% wskaźnik sukcesu zależy od jakości użytej wody. Oczywiście, powinno być przejrzyste, nie mają zapachu i smaku, należy przestrzegać wymagań higienicznych. Zalecane jest, aby wybrać miękką wodę, w którym zawartość soli magnezu i wapnia jest mała, na przykład z reguły wody płynącej w sprężyny i źródeł artezyjskich.

Jak już przegotowanej wody zawiera rozpuszczone powietrze, zgodnie z życzeniem drożdży do produkcji miazgi z użyciem wody z kranu. koniecznie musi być oczyszczony przez sedymentację lub filtrację mechaniczną, jak powinny być omówione w Braga.

Klasyczny przepis na puree

Wiele receptur zacieru, za klasyczny Bole szczegół. Skład zacieru zawiera kilka prostych składników: cukier, woda

IM000651.JPG

i drożdże. Wag należy na 1 kg cukru, 4 lub 5 litrów nie jest zimna i pomieszczenie temperatury wody. Drożdże prasowane wykorzystywane w składzie 100 g Jeśli wybór padł na suchych drożdży, powinni poświęcić czas na mniej niż 5 - 20 g

Cukier jest absolutnie konieczne, w celu rozpuszczenia, lub osadza się i nie może brać udziału w wyniku fermentacji, co będzie miało negatywny wpływ na jakość zaparzanego napoju. Drożdże następnie napełnia z wodą o temperaturze 25-30 ° C. Jest to konieczne, aby dodać 2-3 łyżki cukru. Po krótkim czasie drożdże ożyje i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Mieszaninę tę umieszcza się w ciepłej powierzchni ważne jest, aby pojemnik szczelnie zamknięte nie jest zalecane, ponieważ może on eksplodować przy nadciśnieniu. Optymalna fermentacji okres 3-10 dni. Po zakończeniu końcowego produktu w procesie należy wlać do nowej przepustowości, ale ważne jest, aby nie dotykać osadu. Postępowanie zostało zakończone, gotowe warzone piwo.

Glukoza podczas trawienia

Być może produkcja domowej roboty piwo warzyć jagód lub owoców. Zastosowania w przypadkach takich jak ty jagód i ich soku. Sok winogronowy zawiera wystarczająco ilość cukru (glukozy), inne owoce z własnej nie wystarczy cukier. Trzeba dodać, aby uniknąć niską wydajność alkoholu. Ale dodanie cukru i niech podniesie wydajność alkoholu, ale niższy poziom jakości. Tak więc okazuje się, że prawidłowe dodać sok pierwotnie czysta glukoza.

Glukoza jest stosowany do odcienia słodkiego smaku, albo w celu zwiększenia prędkości przepływu w procesie fermentacji. Smak glukozy nie jest tak słodki jak cukier, drożdże, ale postrzegają go inaczej. Glukozy zapobiega procesem fermentacji w procesie fermentacji. Nie zmienia składu surowców zawierających alkohol.

Najbardziej zauważalną cechą zacieru na glukozie jest fakt, że napar w Braga nie wymaga recyklingu lub leczenia. To, co sprawia, że ​​nie można stracić smak i aromat jakościowe cechy Braga. Proces przygotowania domowego wyrobu piwa na kompleks glukozy, więc trzeba saccharometer kontrolować poziom cukru.

Minus zacier do glukozy jest jej wzrost kosztów jako zużycie glukozy jest znacznie wyższe koszty są zazwyczaj cukier, czy to zwiększa koszt takiego domowego wyrobu piwa. Jednak w tym przypadku maleje liczba członków rektyfikowany alkohol.

Udział wody i glukozy jest wybrane niezależnie smaku, ponieważ określa słodycz otrzymanego produktu.

Po destylacji zaparzania i oczyszczanie może być uzupełniony różnymi dodatkami przypraw, owoców lub owoce. Takie substancje mogą zmienić smak lub kolor, aby napar bardziej wyrafinowane i atrakcyjne.