Owocowy bimber

• Braga na bazie owoców i jagód: właściwe podejście
• Algorytm przygotowanie owoców Braga
• Moonshine przepis suszonych owoców i domu chacha

Pomimo względnej łatwości gotowania owoców bimbru Ma pewne cechy smakowe, które są typowe wyłącznie dla określonych rodzajów owoców lub jagód. Biorąc pod uwagę fakt, że prawie wszystkie owoce i jagody są doskonałym surowcem do zacieru, nie jest zaskakujące, szeroki asortyment napojów. Niezależnie od typu lub różnych owoców surowca wywaru zawsze dostaje przyjemny aromat i doskonały smak, wypełnienie praktycznie każdy łyk tego napoju unikalnych notatki letnich.

Braga na bazie owoców i jagód: właściwe podejście

Zatem opening gotowania napar z surowych owoców, ważne jest, aby pamiętać, że świeże wagę każdego z gatunków ma swoją specyficzną zawartość cukru. Zazwyczaj większość fruktoza, glukoza i sacharoza są zawarte w Cherry (wiśnia), winogrona, gruszki, śliwki i jabłka. To z tego powodu, świadczenia te przyjmują zazwyczaj jako podstawa do wytwarzania piwa domowej roboty. Ponadto naturalne walory owoców i jagód często eliminują potrzebę glukozy.

W Internecie można łatwo znaleźć wiele zaleceń i porad dotyczących przygotowania wódki, ale każda receptura napoju alkoholowego jest zredukowana do jednej reguły - zawartość cukru powinny być tak wysokie, jak 25%. Dlatego, aby zapewnić dobre tłumienie, do brzeczki owoców lub jagód musi dodatkowo dodaje aktywny środek konserwujący. Na przykład, Na przykład, jeśli w skład spustu zawiera 10% cukru, do ścisłego przestrzegania technologii fermentacji całkowitej masy surowców trzeba dodać dodatkowe 15% sacharozy. Stosując dostępne tabele saharosoderzhaniya online dla różnych rodzajów owoców, można dokładnie obliczyć proporcje wszystkich składników, które stanowią podstawę do przygotowania domowego wyrobu piwa i napoju.

Algorytm przygotowanie owoców Braga

W klasycznej postaci sposobu wytwarzania brzeczki, co następuje:

• Pierwsze jagody lub owoce oczyścić z nasion i ugniatać aż będzie gładkie. Wżery na pewno zajmie trochę czasu, ale w końcu to będzie pozytywnie wpływać na smak produktu końcowego. Z Braga, drylowane, uzyskać wspaniały napój, który nie będzie gorzki smak, a jednocześnie będzie mieć przyjemny owocowy zapach (idealnie usuwa nawet skórki owoców i jagód, pozostawiając jedynie miąższ).
• Następnie przygotowuje się syrop rozpuszczając odpowiednią ilość cukru wody i dodawanie go do zbiornika z brzeczki.
• Ciepła woda jest również rozwiedziony i drożdże, które zapewniają fermentacji cukrów w alkohol. Dopuszcza się używać drożdży z tym zastrzeżeniem, że każdy gatunek ma swoje własne cechy. Idealnie owoce receptura warzenia to wymaga użycia alkoholu lub drożdży winnych, ponieważ stanowią one jedynie maksymalną trawienie (16 do 23%) i pozostawiono na małej ilości produktów ubocznych. Przyszłe Braga wszystkich zawartych substancji jest wypełniona roztworem i dokładnie miesza.
• Na ostatnim etapie dodaje się wodę. Jej wysokość zależy od proporcji brzeczki jako całości. Ostatecznie, Braga musi otrzymać ciecz.

Jeśli zostały dokładnie obserwowano receptury, a następnie po 7-10 dniach fermentacji w cieple Braga filtruje wlewając gazę.

Moonshine przepis suszonych owoców i domu chacha

Jeżeli przepis na domowej roboty piwa był prawidłowy, a następnie wyprzedzić napar z suszonych owoców lub jagód nie będzie trudne. Ale tu trzeba przestrzegać pewnych zasad. Pierwszą rzeczą, aby upewnić się, że przez czas destylacji surowców całkowicie tłuszcza, albo w trakcie ogrzewania skórki warzyw i owoców spali zepsuć całą partię. Destylacja gęsty napar zaleca się stosowanie pary lub kąpieli wodnej, aby całkowicie wyeliminować ryzyko przywieraniu.

Co kołysze przygotować ChaCha, na ogół jest on wytwarza się według tego samego algorytmu. Jednocześnie, dodanie chacha glukozy - absolutnie nie reguła. W tym przypadku, trzeba polegać na własnym doświadczeniu i uczuć. Jednocześnie, wielu zgadza się, że wykorzystanie glukozy pozwala złagodzić smak napoju.

Wreszcie na przykład ilustracyjnych, należy rozważyć klasyczne proporcje, które muszą być przestrzegane w celu przygotowania wódki:

• 10-12 kg suszonych owoców (świeżych owoców lub jagód);
• 100 gram suchej masy drożdży lub 500 gramów wciśnięty;
• 4-5 kg ​​cukru;
• 20-25 litrów wody.