Właściwa drink - wódka wykonana z miodem

Miód - jest to przysmak, który jest domem dla gastronomii popularnej. Jest to świetna alternatywa dla leków w okresie infekcji, a dodatek do kulinarnych specjałów, a jeden ze składników użytych do przygotowania koktajli. Choć jako gospodynie znajdują zastosowanie do nich w gastronomii przez mężczyzn przy użyciu miodu jako główny składnik do wytwarzania warunków home-napar.

zawartość

• 1 Cechy napoju alkoholowego wykonany z miodem
• 2 Klasyczny bimber z cukrem
• 3 Miód wódka bez cukru
• 3.1 Napar z miodem i pieprzem
• 4 zalecenia

Cechy napoju alkoholowego wykonany z miodem

Napar z miodem - bardzo nietypowy smak napoju. Dziś można znaleźć wiele receptur, które pozwalają na zastosowanie jako świeżego miodu, a już skończył swoją trwałość. Innymi słowy, miód, który jest niemożliwy do spożywania żywności z powodu jego niezdolności, nie należy spieszyć się wyrzucić - to będzie wielka część, nie wpływa na jakość napoju, wódka z miodem.

Miód pić bardzo rozpoznawalny smak. Do tej pory, pomimo faktu, że podstawą receptury są drożdże i miód, istnieje wiele odmian gotowania. Na przykład, klasyczny napar z miodem - jeden z najsilniejszych napojów odurzających. Z kolei słynny miód pitny - mniej „pijany”, ale słodsze. Miód napar może być wykonana zarówno z wykorzystaniem cukru, drożdży, wanilii, a także bez tych składników.

Ze względu na rodzaj miodu, które powinny być preferowane przy produkcji napojów, nie ma wyraźnej granicy, można użyć dowolny - wapno, kwiatowy, brzoza, gryki. Wszystko to - i trwałości oraz smaku i tekstury - nie wpływają na wynik końcowy.

Klasyczny bimber z cukrem

Klasyczny przepis zawiera składnik wiążący miód napar - cukier. Aby przygotować ten napój będzie potrzebne następujące składniki w domu:

• Cukier - 3 kg,.
• Miód - 3 kg,.
• Woda - 20 litrów;
• Drożdże - 300 gramów.

Jeżeli napój jest przygotowany ze świeżych drożdży prasowanych, musi wynosić 300 gramów. Jeśli dom ma suszone drożdże, możliwe jest, aby z nich korzystać wystarczy 60 gramów tego składnika.

Przygotowanie:

1. Wziąć słoju i mieszane miodu w nim, woda, ogrzewa się do temperatury pokojowej, 3 kg cukru. Powinno ono do wody filtrowanej.
2. W innym zbiorniku rozpuszcza się drożdże i dodać do mieszaniny miodu. Dokładnie wymieszać.
3. Przykryć pokrywę pojemnika i po ciepłym kocem lub kocem.
4. Umieścić w ciepłym miejscu.
5. Proces fermentacji przetrwać przez 7-10 dni.
6. Po infuzji roztwór wlewa się do księżyca i przewyższają Braga.

Ten przepis jest nie tylko uznane tradycyjne, ale również bardzo proste. W rzeczywistości okazuje się bardzo łatwe, nie słodki smak miodu i cukru napar.

Miód wódka bez cukru

Opinii wielu ekspertów zajmujących się przygotowaniem domowej zacieru, sugeruje, że miód dojrzały, czyli ma prawo do końca okresu ważności lub już zakończone, to nie zawsze jest dobre Wanders. Dodanie do mieszaniny wody i drożdży miodu, fermentacja wciąż może nie być. Taki problem może być rozwiązany przez gotowanie brzeczki lub miodu, albo przez dodanie cukru. W odniesieniu do sposobu podgrzewaniu, zajmuje pewną ilość większa niż okres czasu, ale również daje bardziej smaczny wynik, gdyż przyczynia się do tego, że w procesie fermentacji zacieru pochodzi z glukozy zbędne. Ci, którzy zaoszczędzić swój czas i wolą słodki smak, wolą wybrać drugi przepis z dodatkiem cukru.

składniki:

• Miód - 3 litry;
• drożdże piekarnicze - 200 gramów suchej - 40 g;
• Woda - 10 litrów.

Receptura:

1. Mieszać w czystym naczyniu z miodem i wodą.
2. Umieścić pojemnik na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Na średnim ciepła do gotowania brzeczki przez 10 minut, stale mieszając, nie zapominając usuwania piany.
3. Zdjąć z ognia. Ochłodzić mieszaninę do 30 ° C.
4. W innym pojemniku rozcieńczyć mieszaninę drożdży i wody, dodanie gotowanych syrop miodu i dobrze wymieszać.
5. Wlać otrzymanej mieszaniny w naczyniu, w którym fermentacja jest występuje, i umieszczenie go w ciepłym, ciemnym miejscu. Ważne jest, że temperatura, która będzie warzone piwo nie była niższa niż 18 ° i nie więcej niż +25.
6. 2-3 dni wyjechać Pojemnik z Braga w takim stanie.
7. Po fermentacji, kiedy to mieszanina pianki i jej kolor był lekki, zaczynają zacieru odcinek.

Jak tego przepisu z tej samej ilości składników nie może być ostatnim etapem metę. Gotowe piwo warzone wykonane z miodu po fermentacji wylano do sterylnych butelek i usuwane w miarę możliwości, w piwnicy.

Napar z miodem i pieprzem

Popularny wśród fanów zarabiania bimbru w domu jest przepis, który obejmuje nie tylko miód i pieprz czerwony. Ponadto, jest on produkowany z dodatkiem alkoholu gotowego fundamentu że wódka lub alkohol może działać. Tak więc, do przygotowania niezbędnych składników, takich jak:

• Wódka - 0,5 litra;
• Pieprz cayenne - 1 szt;.
• Czarny pieprz - 5 szt;.
• Miód (lepiej wziąć kwiat) - 3 łyżki;
• Pink - 3 szt.

Przygotowanie:

1. W litrze czysty słoik jest wypełniona wódka, bimber lub alkohol.
2. Alkohol dodaje goździki, czarny groszek, miód i pieprz czerwony.
3. Wszystko miesza się dokładnie, szczelnie zamknąć pokrywkę i umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu przez 5 dni.
4. W ciągu pierwszych trzech dni zawartość pojemnika należy wstrząsnąć, w ciągu najbliższych dwóch dni, wypić, aby nie dotknąć.
5. Po zawartości szczepu infuzji przez gazę i wlać do innego pojemnika.
6. Dla bardziej jasnego i smak jasnego zaleca pozostałej mieszaniny gazą załamują dobrze, a następnie zawartość ottsezhenny ponownie przesączono przez gazę lub cienkiej tkaniny.

zalecenia

Tak więc, na przykład, często zdarza się, że Braga uzyskać zbyt słodkie lub odwrotnie, kwas. Wszystko to z pominięciem informacji, które dyktuje przepis. Jak już miód jest słodki, ale jeśli zostały dodane do mieszaniny cukru, to lepiej nie oszczędzać na wodzie. Należy również po usunięciu końcowego pianki, musi spróbować smaku. Jeśli jest zbyt słodki, powinien być rozcieńczony z większą ilością wody. Jeżeli mieszanina wydaje słodkie, ale nie mdłe, to najlepiej zostawić w takim stanie, ponieważ fermentacja miodu wyróżniać się więcej glukozy.

Ponadto ci, którzy po raz pierwszy zaczyna parzenia i doświadczeni peregonschiki umożliwiają bardzo typowych błędów w procesie przygotowywania napoju. Należą do nich:

1. Niewłaściwe zachowanie reżimu temperatury. Może odnosić się do zmniejszenia, a gwałtowny wzrost temperatury. Do brzeczki będzie korzystna temperatura nawet bez skoków. Jest to najlepiej nie używać grzejników elektrycznych i konwencjonalne koce.
2. Innym częstym błędem - dodanie nadmiernej ilości drożdży. Twierdza napój ten niuans nie zepsuje, ale wpłynie to na smak. Ponadto nadmiar drożdży spowodują dalszej fermentacji.
3. Słabe wyniki i może powodować słabe bimbru pracy. Nierówna ogrzewanie, wyścigi przez poziomy - to wszystko przyczyni się do zapewnienia, że ​​miód spali. Dlatego lepiej to sprawdzić przed rozpoczęciem prowadzenia procesu. Ponadto przed każdym użyciem, aby oczyścić ją z nadmanganianem potasu lub węglem aktywnym.

Każdy przepis jest interesujący i oryginalny na swój sposób. Moonshine wykonane z miodu - jest to, że ludzie doceniają, a wielu to napój jest w pierwszej kolejności dla domu ugotowane. cukier szczególnie pitny odpowiedni dla każdego święta i będzie cieszył przez gości.