Rosyjski miody

Jako dziecko, słyszeliśmy bajkę gdzie bohater na końcu jest szczęśliwy i „Honey - piwo” pijących. Honey - najczęściej napój alkoholowy wśród szlachty w dawnej Rosji.

Wideo: rosyjski treshak miodu

Bez miodu nie robi żadnej jeden posiłek. Kosztem głównych składników - miód, napoje alkoholowe są uważane za lecznicze. Miód - naturalne źródło przeciwutleniaczy odświeża, wzmacnia, właściwości przeciwzapalne i antyalergiczne.

Wcześniej, napoje alkoholowe wykonane z miodem karmione żołnierzy przed bitwą dla efektu przeciwbólowego. Pomimo wszystkich pozytywnych właściwości napojów miodu nie można jeszcze nazwać lek o - wysokiej zawartości alkoholu.

Przetrwały wiele receptur rosyjskich miodów, wszystkie one mają doskonały smak i przyjemny smak. W zależności od czasu trwania miodów magazynowych są lekkie i mocne, a przez sposób przygotowania są one podzielone na zimno i gotowane.

Oto kilka receptur.

Kocioł 2 wrzenia wody wiadro, a następnie włożyć do 1 kg. chmielu, przyszyte do worka bielizny. Gdy woda wrze ponownie, aby dostać się do chmielu, wycisnąć sok i wlać z powrotem do garnka, dodać 9 kg. miód i gotować mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Wideo: kroplę miodu armeńskie kreskówka kreskówki kreskówki radzieckie bajki rosyjskie kreskówki

Następnie dodać 3 łyżki zimnej wody, aby usunąć pianę z wosku i ponownie zagotuj. Następnie zwolnić ogień. Gotować mieszaninę do momentu, aż zostanie zmniejszona do 3/4 objętości. Wlać płyn do beczki, pozostawiając wystarczającą ilość miejsca do fermentacji drożdży i dodać pół szklanki. Zamknąć beczkę i ogrzać 5 dni, a następnie umieścić w chłodnym miejscu na kilka dni. Następnie można wlać do butelki.

Mieszaniny 8 wiadra gorącej wody i 16 kg. biały miodu, po ochłodzeniu do usuwania piany z wosku i gotować ponownie. Podczas miodu wrzenia funta i mieszać przez 2 części goździki, rodzynki, kardamon i cynamon. Wszystkie przyprawy umieścić w worku lnianym i kroplą w kotle.

Po tym, smażyć na złoty kolor 2 łyżki cukru, wymieszać z miodem, a także spadek do kociołka. Spalony cukier i dać napój tsvet.Nastaivaetsya trzymane tak proste jak miód.

Mieszać syrop i wiadro dnie łyżki 3 wrzącej wody, po czym mieszaninę doprowadza się do wrzenia, a następnie wrzenia w ciągu 4 godzin. Następnie zanurza się w puli worek z przyprawami, wlać beczkę i dać perebrodit.Hranit w szczelnie - zamkniętych pojemnikach, można użyć kilka miesięcy później.

Istnieje również miód, podawany na wszelkiego rodzaju jagody, zioła, a nawet soku brzozowym.