Jak zrobić bimber

Kwestia, jak zrobić bimber, staje się coraz bardziej istotny sposób wytwarzania alkoholu w domu - to nie tylko ekonomiczne, ale również interesujące. Jest okazją do eksperymentowania ze smakami, z powodzeniem przetwarzane upraw z kraju, aby przygotować piękny mocny napój, a co najważniejsze - bezpieczne. O ile będzie on czysty od zanieczyszczeń, ma przyjemny zapach i Met pożądane twierdzę, zależy od wielu czynników.

zawartość

• 1 Główne etapy warzenia
• 1,1 Wytwarzanie zacieru wlewu
• 2 Destylacji lub destylacji
• 3 Oczyszczanie napar, uszlachetniający

Główne etapy warzenia

Niektórzy sugerują, że pierwotna potrzeba wybierać napar receptury, ale tak nie jest. Pierwszą rzeczą do uzyskania praktycznego i funkcjonalne urządzenia, przez które przechodzą proces destylacji. Na pierwszy rzut oka, gotować napój zawierający alkohol jest prosta, ale w rzeczywistości jest to liczba odcieni, które mogą mieć układ destylacji. Dodatkowe urządzenia, metodą destylacji (destylacji lub rektyfikacji), obecność wrzenia materiał na powierzchniach stykających się z produktem, obecność termometr i wiele innych cech technicznych - wszystko to powinno zostać wzięte pod uwagę w celu przygotowania dobrego, silnego naparu.

Który od dawna zajmuje się produkcją wyrobów spirytusowych destylowanych w domu mają swoje sekrety, które pomagają uzyskać produkt o pożądanych cechach w odniesieniu do smaku, siły i najbardziej ostatecznego wyjścia. Mimo różnych metod, istnieje system przygotowania bimbru, składa się z następujących etapów:

• Wytwarzanie praniu, maceracji;
• Destylacji lub destylacji;
• Dodatkowe udoskonalenie roztworu oczyszczania.

Te trzy etapy są fundamentalne, ale także szereg ważnych procesów i zasad niezbędnych do produkcji bimbru w domu.

Wytwarzanie zacieru wlewu

Uważa się, że to rozwiązanie, w którym nie ma żadnych pochodną drożdży, cukru, skrobi lub innych frakcji zdolnej stać żywności dla hodowli grzybów może być konsekwencją destylacji Braga. Dokładnie policzyć ile istnieją przepisy z tej mieszanki jest trudne, ponieważ każdy kraj, a nawet region ma swoje osobliwości czyni to rozwiązanie. Te różnice nie tylko w kompozycji, ale również szybkości dojrzewania, proporcjach. Istnieje domu warzone piwo, który jest gotowy w ciągu 3-4 dni, takich jak groch, a istnieją recepty gdzie rozwiązanie przychodzi tylko po 1,5 tygodniach.

Jako składniki mogą być wykorzystywane do różnych produktów spożywczych, można nawet znaleźć sposobu jazdy napar z kawy, czekolady, lodów, banany, owoce cytrusowe, chleba i innych składników, których użycie jest nawet zaskakujące. Zasadniczo, pierwszeństwo jest obecność cukru, których proporcje i rodzaj zależy od struktury perkolacji procesu fermentacji, ilość wytwarzanego związków alkoholowych.

Braga jest początkowo do 15-17% siły, aby uzyskać więcej trzeba spróbować. Preparat brzeczka jest ważnym etapem, co będzie zależeć od tego średniego wydajność produktu, jego smak, ilość jednoczesnego powstawania zanieczyszczeń. Oprócz zgodności z recepty stanowisk, będzie przydatna przestrzegać następujących zasad:

1. Dobór surowców. Spośród wielu receptur można wybrać najbardziej odpowiedni w stosunku do napływających produktów. Jeśli jest to składa się z owoców, jagód lub warzyw, nie powinny one być zgniłe, ponieważ będzie ona pogorszyć jakość piwa domowej roboty. Podobne wymagania dla dżemy, soki, kompoty, które doskonale nadają się do fermentacji, ale bez widocznych oznak pleśni;
2. Wybór drożdżach. W sklepach można kupić specjalne formy przeznaczone do samogon. Być może przygotowuje zaczyn w domu, to zajmie trochę czasu, aktywność bakterii nie mogą zawsze uzyskać wysoki. Wybór surowe lub suche drożdże, należy pamiętać, że w pierwszym przypadku będzie obecny charakterystyczny zapach i bimber Trzeba bude nie tylko gotować, ale również w celu dokonania odpowiednich uzgodnień dotyczących czyszczenia;
3. Temperatura. Spełnienie warunków bezpośrednio wpływa na szybkość dojrzewania prania, ponieważ aktywność drożdży czynnej w zakresie od 25-36 stopni. Spadek temperatury prowadzi do „zasypiania” drożdży, a wzrost - do śmierci;
4. Zastosowanie dodatkowych urządzeń do sterowania procesem fermentacji. W tym celu urządzenie do usuwania dwutlenku węgla, albo zużytej rękawicy symbolizując zakończenia aktywności lub procesu. W sprzedaży jest specjalny fermentację, wyposażony w uszczelnienie wodne, termometr;
5. Stymulacja fermentacji. Z różnych powodów, Braga może wypowiedzieć jego dojrzewania. Może to przyczynić się do wielu różnych powodów i ważne jest, aby rozpoznać je w czasie. Jeśli nie „żywność” dla grzyba, możesz dodać rodzynki, cukier, niska aktywność drożdży jest czasem wykorzystywane specjalne używki mogą mieć wybrany jest tryb temperatura źle.

Destylacji lub destylacji

Procedura uzyskania roztworu o zacieru zawierający alkohol może przechodzić różnymi drogami, wszystko w zależności od stosowanego urządzenia. Podstawą sposobu destylacji lub parzonej typowej aparatury lub rektyfikacji może być stosowany w przypadku wystąpienia wielokrotnego odparowywania specjalnej kolumny. Każda z metod ma swoje własne cechy, zalety i niuansów technologicznych.

Jeśli weźmiemy pod uwagę klasyczną destylacji, a następnie w oparciu o to są najbardziej bimbru. Braga ogrzewane odparowuje związki wprowadzić urządzenie chłodzące, urządzenie wychodzi. Taki system można uzupełnić zbiornik ściekowy, gdzie jest częściowo pozbyć zanieczyszczeń, a także kilka innych urządzeń, które zwiększają jakość roztworze alkoholowym na wylocie. Wcześniej takie urządzenia zostały skonstruowane w domu improwizowanych oznacza, patelnie, garnki, nie zawsze prowadzą do pożądanych rezultatów. Obecnie w sprzedaży są uniwersalne bimber, który uwzględnia szczególną destylacji nadają się one do różnych wielkości, jakości trunek gotowanie w nich jest o wiele łatwiejsze, a różnice w kosztach pozwolenia, aby wybrać optymalny wariant.

Destylacja zalecane dodatkowego oczyszczania, filtracji i ponownej destylacji w celu usunięcia zanieczyszczeń. Ponadto, wyjście zamek roztworu może zmieniać się w różnych ograniczeń, na przykład, „pervach” będzie wynosić około 65%, i w końcu wychodzi z procesu około 30% cieczy.

Sprzęt według zasady rektyfikacji wytwarza siłę naparu nie mniej niż 93%, z minimalną ilością zanieczyszczeń. Osiąga się to przez wielokrotne podejmowania odparowanie miejsce w specjalnej kolumnie urządzenia lub destylacji. Pomimo wysokiej wydajności, czystość alkoholu, niektórzy wolą nie destylować bimbru w taki sposób, jako rodzaj stracił smak surowców. Ponadto, takie systemy nie są zalecane zacieru aplikacji ze względu na silne pienienie, zatykając układ.

Oczyszczanie napar, uszlachetniający

Natychmiast powstały roztwór alkoholu nie może być spożywany jako przyjemny specjalnie oczyszczony aromatyzowane. W ramach etapu oczyszczania domniemanych usuwania fuzli, zanieczyszczenia, które pogarszają nie tylko smak, ale są także szkodliwe związki do organizmu. Aby pozbyć się z nich, istnieje wiele sposobów, począwszy od popularnych receptur, a kończąc na specjalnych filtrów. Najbardziej powszechne sposoby stosując węgiel, mangan, mleko, napoje gazowane. Skuteczne i ponownej destylacji, co odbywa się po oczyszczeniu białka sody. Jeśli stosuje się destylację z wytworzeniem alkoholu, procedura ta może być stosowana tylko do pominięcia lub filtracji węgla.

Przekształcić zwykły napar może być w taki sposób, że jego pochodzenie jest trudne do odróżnienia od alkoholu zakupionego w sklepach, a w niektórych przypadkach nawet o wiele lepiej niż produkt handlowy. Oczywiście, do tego po prostu aromatyzowane rozwiązanie nie wystarczy, konieczne jest, począwszy od etapu, jako przygotowanie zacieru począwszy a skończywszy oczyszczający napar, ściśle przylegają do technologii.

uszlachetnić bimbru stosując różne smaki naturalnych lub przy użyciu gotowych koncentratów. Przepisy na likiery, nalewki istnieje ogromna kwota, ale ma również specjalną kombinację składników, w którym można uzyskać imitację koniak, whisky i innych znanych alkoholu. Istnieją możliwości dokonywania wódkę.

Dla tych, którzy chcą nie tylko kucharz w warunkach samogon, ale także do produkcji alkoholu znane marki, można użyć gotowych koncentratów spożywczych. Według niektórych raportów, są one często stosowane w produkcji przemysłowej. Sprzedawane całe zestawy różnych marek koniaku, wódki, likiery, gorzkie i wielu innych alkoholu, co czyni go w domu, aby przygotować poprzeczkę. W odróżnieniu od naturalnych kompozycji, smak napoju uzyskuje prawie takie same prawdziwe produkty, to nie potrzeba wiele, aby naciskać jak przy użyciu owoców, jagód, soki, orzechy, zioła i tak dalej.

Jeśli obserwować technologię, użyj wysokiej jakości sprzęt, a nie, aby zaoszczędzić na surowcach, jest całkiem możliwe, aby się bezpieczna i przyjemna w smaku napoju. Z biegiem czasu, można poprawić smak, spróbuj napar bimbru w różnych receptur do eksperymentowania z likierów i zaskoczyć swoich gości oryginalną alkoholu.