Kształt okulary

Wraz z pojawieniem się pierwszego drinka tam i potrzebie dania z którego mogli wypić. Tak szybko pojawiła rogów, miski, chochle. W dawnych czasach, puchary ze złota i srebra były przywilejem ludzi arystokratycznej krwi.

Wideo: Wpływ kształtu okularów na właściwości wina

Jednak dzisiaj zwykła forma kielicha pojawiły się dopiero w XV wieku: od łodygi szkła i noga pojawił. W późniejszych wiekach, zaczęły się pojawiać i kubki szklane, które zostały ozdobione rycinami.

W 18 wieku pierwsze kieliszki kryształowe we Francji. I to było w 18 - 19 wieku i pochodzi różnorodnych formach: dla każdego rodzaju wina używane naczynia ściśle określony kształt. W rezultacie, były okulary, okulary likier, brandy, okulary whisky, szklanki do piwa i koktajli.

Wideo: Riedel: testowe Wina; Idealny kształt kieliszka. Warsztaty z Georg Riedel

Zrozumieć wszystkie rodzaje potraw nie jest łatwe. istnieją co najmniej pięćdziesiąt rodzajów nawet przybliżonych szacunków. 9, jednak pojedyncze główne.

1. Szklanka piwa. Jego wielkość może wynosić od 200 do 500 ml.
2. Cylindryczny szkła w kształcie stożka. Wykorzystywane do dostarczania win musujących i szampana. Objętość 125 ml.
3. Lafitniki - kieliszki czerwonego wina. Objętość 125 ml.
4. Ren wino - szklanki białego wina. Może to być zarówno przejrzyste i zielony lub żółtawej. Objętość 100 ml.
5. Maderna - kieliszki do wina deserowego. Tradycyjnie wykonane z kolorowego szkła. Objętość 75 ml.
6. Wąskie szklanki mocnego alkoholu - dla wódki, likiery. Objętość 50 ml.
7. kieliszki likierowe. Objętości 25 - 35 ml.
8. Gruszkowate brandy okularów. Objętość 125 - 150 ml. Zazwyczaj tylko jedna czwarta wypełnione. Ta forma pozwala ogrzać brandy w ręku, aby w pełni cieszyć się wyrafinowaną cienką napój smak.
9. Prosto ze szkła, lub lekko spalony na górę - służy do dostarczania napojów owocowych. Objętość 200 - 250 ml.

Tutaj główną zasadą - im większy stopień napoju, w mniejszej ilości potraw. Jest to kolejny „restauracja” zasada: jeśli wino wlewa się do szklanki wykonane w obecności klienta, wódka, brandy lub balsam jest zwykle podawane w wylanego już okularów.