Koktajl z historii wojskowości - Kir Królewski

Świat nie jest już napoje, które mają heroiczną historię, jak koktajl Kir Królewskiej. W rzeczywistości, mieszaniny białego wina, alkoholu z czarnej porzeczki zwany Kir koktajl. Ironią jest to, że nazwy francuski kapłan (Ojciec) Felix Kir prawie nie pił alkoholu. A jego nazwisko jest uwieczniony bohaterów ruchu oporu jako wyraz uznania dla odwagi i odporności przedstawionego przez walce z nazistami podczas II wojny światowej.

Kompozycji, proporcje, warianty i przygotowywania

Kir koktajl przepis wymaga dwóch składników:

• suchego białego wina (korzystnie od Burgundii, najlepiej - Próbkę);
• likier Creme de Quasis (Creme de Cassis) - wykonane z czarnej porzeczki, do oryginalnego smaku powinien wyglądać Quasis de Dijon (Cassis de Dijon), która jest produkowana w Dijon, rodzinnym mieście Felix Kir.

Proporcje pytanie nadal pozostaje otwarte. Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów utrzymuje się na następujących kombinacji: 135 ml wina i 15 ml alkoholu. W większości przypadków, napój wytwarza się w inny sposób: 120 ml wina 30 ml alkoholu. Ale sami francuski uważają, że najbardziej prawidłowym połączeniu z 105 ml wina i 45 ml Creme de Quasis.

Aby przygotować wersję królewską zwany Kir Królewski szampan wino należy wymienić (Cristal, Moet, Veuve Clicquot, itd.).

Użycie innego wina musującego, można uzyskać koktajl o nazwie Cyrus Petilyan, a jeśli zastąpić wino z wódką lub brandy (i takich napojów mają swoich fanów), nazwa jest korzeniem Cyrus.

We wszystkich przypadkach proces przygotowania jest taki sam.

1. ze szkła hartowanego (flyut) wlać alkoholu.

2. Uzupełnić zimną wina (szampan, wódka, brandy, etc.).

3. Powoli wymieszać w szklance do jednolitego koloru.

4. Ozdoby ze szklanką „pijanym wiśni”.

Kir koktajl służy jako aperitif, aby rozbudzić apetyt przed posiłkiem. Pić tylko alkoholik, wersja dla dzieci bezalkoholowy nie robi.

W domu można przygotować koktajl bez większych kłopotów. Wystarczy, aby zachować w lodówce butelkę białego wina i odrobiną likieru Creme de Quasis lub inny, ale niekoniecznie z czarnej porzeczki. Dodatkowo, przeczytaj artykuł „Koktajle z białego wina.”

Bohaterska opowieść

W okupowanej Francji, Niemcy dołożyli wszelkich starań, aby zademonstrować swoją siłę i mnóstwo rozbawić swoją samoocenę. Komendant stolicy Burgundii, Dijon, nakazał skonfiskować zapasów czerwonego wina winiarzy. Oficjalnym powodem - pijaństwo i zakłócanie porządku w mieście. W rzeczywistości - aby pozbawić dizhontsev napój, bez którego nie wyobraża sobie lunch lub kolację.

Lokalna komórka odporność na czele katedry Canon Felix Kir miasta. Po południu Ojciec głosił i odprawił Mszę, a nocą z kolegami planowane działania w celu zwalczania najeźdźców. Dowiedziawszy się o kolejności komendantem Cyrus zaproponował prostą, ale elegancką pracę przez pukanie dumę z „Boches”.

Gdy w mieście nie było ani jednej butelki czerwonego wina, komendant zdecydował się chodzić po mieście i zajrzeć do kawiarni, aby cieszyć się nieszczęśliwe przegranych. Wyobrazić jego zaskoczenie, gdy każde miejsce do picia przy stolikach obywatele byli zadowoleni z kieliszki czerwonego wina. Powtarzające wyszukania repozytoria przyniosły nic. Komendant psychicznie. Dwa dni później, wino zostało zwrócone do piwnic.

Więc nie było koktajl, który został nazwany po katedrze dzielnego Canon Felix Kir miasta. Po wojnie padre został wybrany burmistrzem. Burmistrz lubił zabawiać gości zagranicznych „ich” koktajl. Więc pić Kir i Kir Royale stał się znany na całym świecie.

Kupić shaker zwojami dla początkującego barmana

Szklanki do koktajli - najlepszy prezent świąteczny