Amaretto (amaretto)

Legendarny alkohol z pierwotnym kwadratowy korkiem

W tłumaczeniu z włoskiego „Amaretto”, „gorzka”. W rzeczywistości, jest to słodki napój, ale o smaku migdałów (lekko gorzki). Charakteryzuje się bogatą kolor czekolady. Siłą tradycyjnych di Saronno Originale Amaretto wynosi 28%.

Technologia ta obejmuje przygotowanie nalegając moreli kamienie na grzbiecie z dodatkiem różnych ziół i przypraw. Dokładny skład jest utrzymywane w tajemnicy od 1525 roku.

Średniowieczny przepis i aktualna cena Amaretto di Saronno

Według legendy, w 1525 roku uczeń Leonarda da Vinci namalował freski sporządzona w Saronno klasztoru. Dla niego obraz Madonny stwarzane dla młodej wdowy, osłonięte artystę. Więc Bernardino Luini uwiecznił ją freski w klasztorze. W tym celu, dała mu butelkę napoju z niezwykłym smaku gorzkich migdałów. Jego tak zwane - Amaretto ( „gorzki”). Przez długi czas na alkohol etykiety był obraz pięknej kobiety przedstawionej na murach klasztoru.

Inną cechą konstrukcji butelek jest jego kwadratowy kształt. Według legendy, glassmakers z. Murano stali specjalnej, aby butelka jest ukształtowana tak, aby ciemności łatwo było znaleźć, między innymi napojami. Jako jego „wizytówką” jest jego masywny czarny korek.

Ale jego wygląd i nowoczesne przyciąga klientów. Teraz bezcłowy cena 1L wynosi 950 rubli.

Co pić likier Amaretto

• Jest on stosowany jako samodzielny napój lub lodu.
• Jest stosowany w napojów mieszanych. Najbardziej popularny koktajl - Amaretto di Saronno, sok pomarańczowy i kostki lodu.
• Dodaje się go do kawy, gorącej czekolady i innych napojów. Często miesza się koktajle z cola, napój zamienia jak Cherry Cola.
• Jest on stosowany w kuchni do pieczenia, deserów, sałatek owocowych, lodów.

Amaretto przepis w domu

Gotować i można własne. Musimy jednak pamiętać, że pestki moreli zawierają rdzeń cyjanowodoru, który jest trujący. Niezastosowanie się do tych proporcji może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

Do przygotowania potrzebne będą:

• 1 szklanki wody
• cukru 1 filiżanka
• 1 szkło koniak lub wódki
• 2 łyżki. łyżeczki ekstraktu migdałowy
• 2 godziny. Ekstrakt waniliowy łyżki
• Puste butelki o pojemności 750 ml.

przygotowanie syrop cukru i wody: o średniej roztworu pożaru doprowadza się do wrzenia. Następnie chłodzi ugotowany syrop do 15-20 minut. Mieszane wódka, migdałowy, ekstrakt z wanilii i syrop cukrowy. Ciecz jest dokładnie mieszana i we wlewie przez około miesiąc w szczelnie zamkniętej butelce.

Zobacz także przepis na domowy likier brzoskwiniowy.