Koniak do gotowania

Cognac - nieodłącznym towarzyszem uroczystości i świąt.
On pojawia się na pulpicie, a następnie w jego zwykłej formie, a jako jeden z ważnych elementów różnych potraw kulinarnych - deserów, sosów i oryginalnych drinków.

Nawet niewielka ilość brandy, część receptury, nadaje potrawom wyrafinowany smak i ostrość smaku.
EXOTIC KUCHNIA

sałatka z awokado
Wymaga 2 awokado, pół soku z cytryny, 4 zielone pomidory, brzoskwinie 3, 150 g truskawek, 3 łyżki. l. Cukier 3 h. L. koniak.
Sposób przygotowania.
Awokado, przeciąć na pół i usunąć pestki.

Wytnij z pulpy przy użyciu kawy łyżka małe kulki i skropić je sokiem z cytryny. Pomidory i brzoskwinie są wolne od skóry i pokroić w plasterki.
Pamiętam truskawki i wymieszać z sokiem z cytryny i słodzonego brandy.

Warzywa i owoce, wymieszać i polać sosem truskawkowym. Ta masa wypełnić połowę awokado i udekorować truskawkami.
STEK paryski
Wymaga: 500 g polędwicy, 3 łyżki. l. oliwę z oliwek, 1 cebula, 50 ml koniak, sól, pieprz mielony.

Film: Jak zrobić brandy z winogron. część 2

Sposób przygotowania. Mięso umyć, pokroić na kawałki a la carte.
Sól i pieprz je i smażyć na maśle z obu stron. Cebule czysty, drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor. Następnie przygotować sos.

Aby to zrobić, wymieszać brandy i oliwy z oliwek. Gotowe posypać stek z cebulą i zalać sosem koniaku.
DESERY

CAKE „Migdał”
Poszukiwany: 500-600 gramów gotowego ciasta, 1,5 st. l. kakao w proszku, 2 jajka, 2 łyżki. l. cukru, 50 g masła, 1 kubek mleka, cukier waniliowy, 1 godz. l. kawa, 1 łyżka. l. koniak, 50 g migdałowy.
Sposób przygotowania.

Gotowe ciasto cięcia do zbiornika 4, impregnowania ich syropu cukrowego lub cieczy impregnującej, w razie potrzeby klejony z brandy.
Następnie przygotować śmietanę. Dokładnie wymieszać kakao z cukrem i jajkami i pokonać z mieszadłem.

Wideo: domowej roboty brandy

Dodaj 3-4 łyżki. l. zimne mleko, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Pozostałą mleka do wrzenia i wlać do masy w łaźni wodnej. Mieszać ciągle aż do wrzenia, w ten sposób krem ​​należy zagęścić.

Dodać masło, doprawić wanilii i umieścić cool.
Gotowane krem, dodać kawę rozpuszczalną i koniak. Każda warstwa promazhte tort, połączyć warstwy i lekko nacisnąć.
Pokrycie pozostałej tort powierzchnię i boki.

Film: Old-fashioned brandy. pokolenia receptury

Migdały łuskane czyste i ozdobić ciasto, nie szlifowania.
CAKE „kawa”
Wymaga 3 gotowego ciasta waflowego, orzechów włoskich 250 g, 50 g masła, 100 g