Wędzone ryby z sosem chrzanowym

Na sos:

200 ml śmietanki cukru soli 1 zaciskowego przyciąć 1 STM. sok z cytryny 3 łyżki. l. tarty chrzan

wędzone ryby (pstrąg, makrela, łupacze)

sok z 1 cytryny

Na sos, ubij śmietanę, sól i cukier rozpuścić w soku z cytryny i dodać do kremu. Dodać chrzan i dobrze wymieszać. Lodówce lub bezpośrednio doręczony.

Ryba jest przecięty na pół i skropić sokiem z cytryny. Podawać z sosem chrzanowym. Jeśli chodzi o napoje, najlepszym wyborem będzie kieliszek szampana Winzersekt.