Sosy na piwo

Mamy już je recepty że piwo było używane do przygotowania oryginalnych sosów. Z powodu specyficznego smaku gorzkiego piwa jest często używany do gotowania różnych sosów, które z kolei są wykorzystywane do mięsa i ryb.
czerwony sos
Poszukiwany 2 filiżanki bulionu, 1 łyżka. l. olej, 1 łyżka. l. mąka, 1 cebula, 1 marchew, pietruszka 1, 1 łyżka. L koncentratu pomidorowego, 1-2 łyżki. l. jasne lub ciemne piwo, 3 liść laurowy, pieprz, sól.

Wideo: Pieczeń wieprzowa w piwie. gorący sos lato

Sposób przygotowania. Pokrojone marchew, cebula, pietruszka, lekko smażenia w oleju. Oddzielnie, podgrzać danie w dnem masło, dodać mąkę i smażyć aż do jasnobrązowego.

Dodać przecier pomidorowy, wlać gorącą bulionu lub wody, mieszając, aby uniknąć grudek umieścić palone korzeni i cebula, liść laurowy, pieprz, umieścić na małym ogniu pokrywę miski z pokrywką i gotować przez 25-30 minut. 10 minut przed końcem soli, dodać piwo.

Video: Raki w piwie z sosem aioli

Podawać sos do hamburgerów z mięsa, kiełbasy, kiełbaski, gulaszu, gotowane języka i t. D.
Sos pomidorowy z piwem
Poszukiwany: 2 szklanki bulionu, 5, art. l. ciemne piwo, 1 łyżka. l. mąka, 1 marchew, pietruszka 1, 1 cebula, 40 g masła, 1 łyżka. l. pikantny sos pomidorowy, 2 łyżki. l. przecier pomidorowy, cukier, sól, mielony czarny pieprz.

Sposób przygotowania. Drobno posiekanej korzeni cebuli i umieścić na ogrzewanej miski lekko smażenia, posypać mąki, mieszać i dodać przecier pomidorowy, wlać gorącą rosołu, miesza się z piwa, i gotować przez 15-20 minut, a następnie wyjąć z ciepła.

Otrzymaną masę soli, filtr, miejsce 1 łyżka. l. gotowy pikantny sos pomidorowy i masło, dobrze wymieszać, a następnie przez 3 minuty.
Sos jest stosowany do smażonych mięs i ryb krokiety.

Gorący sos ze śmietaną i piwo
Wymaga 0.5 filiżanek śmietanę, 0,5 łyżeczki .. ostry sos pomidorowy, 0,5 lager piwo szkło,
2 łyżki. l. margaryna, 1 łyżka. l. mąka, 1-2 cebule, sól, pieprz mielony.
Sposób przygotowania.

mąka sauté z tłuszczem, rozcieńczonym piwo, dobrze wymieszać i gotować przez 10-15 minut, dodać spasserovat łuk sosu śmietanie, i doprowadzić do wrzenia. Następnie sos przez 5 minut.
Sos jest stosowana do dań mięsnych i rybnych.

Sosie czosnkowym z piwem
Poszukiwany 1 Szklanka piwa 2 łyżek. l. bulion, 1 marchew, 1 cebula, 30 g masła, 5 ząbków czosnku, sól, pieprz, liście laurowe, pieprz, cukier.
Sposób przygotowania.

Wideo: ser i piwo dip [jeść proste]

Marchewki są czyste, pokroić w cienkie plasterki, cebula - pierścienie, umieścić w głębokiej patelni, wlać bulion i piwo i umieścić zagotować. Następnie dodać pieprz, sól, cukier, liść laurowy, drobno posiekany czosnek i masło i dobrze wymieszać.

Sosem grzybowym z piwem
Wymaga: 200 gramów świeżych grzybów, 1 łyżka. l. mąki, 30 g margaryny, 1 cebula, 1 Piwo, kieliszek 1 grzybów bulionu, przez 1 godzinę. L. przecier pomidorowy, 2 liść laurowy, sól, mielony czarny pieprz.
Sposób przygotowania.

Saute mąkę z tłuszczem, rozcieńczyć zupy grzybowej zmieszany z piwa, wszystkie dobre połączenie, sól i gotować przez 15-20 minut w niskiej temperaturze, a następnie naciągnięcia.
Drobno posiekać cebulę i smażyć przez 5-7 minut.

W sosie napięte, dodać cebulę i pieczarki, smażyć przygotowane przecier pomidorowy, doprawić pieprzem, liść laurowy i gotować przez 10-15 minut.
Podawać z sosem z ziemniaków i zbóż potraw, klopsiki, mięso.
Źródło: Ivan Dubrovin „Wszystkie napoje alkoholowe: Piwo”