Rowan likier z wódki i bez

Wideo: Cherry produkcja nalivka.Domashnee

• Ogólne technologia przygotowania likierów jarzębiny
• Przepisy na wódki bez niego
• „Jesień”
• Prosta wersja Cognac
• Zastosowanie alkoholu jarzębiny

przetestowany w czasie najbardziej i ludzie nalewki - z aronii i czerwonego popiołu. W tym jagód jako składnik kulinarny nie jest dość interesująca. Oczywiście, aby znaleźć przepisy kulinarne z wykorzystaniem Aronia i czerwone pock możliwe. Wśród nich i dżemem i różne dżemy. A jednak okazuje się doskonałą likieru. Co jest jedyną receptą na jego przygotowanie nie jest używany winiarzy. Istnieje wiele receptur z dodatkiem wódki, brandy i innych napojów alkoholowych.

Ogólne technologia przygotowania likierów jarzębiny

Home Infusion jarzębiny (zarówno czerwone i aronia) - przydatne napój. Gotować trzeba zbierać tylko te najbardziej soczyste, dojrzałe jagody. Pożądane jest, aby usunąć je po pierwszym mrozem. W tym przypadku, nie są gorzkie. To samo odnosi się do aronii. Jeśli mróz nie był, i owoce zostały zebrane, mogą one być kilka godzin w zamrażarce.

Jako podstawę do sporządzania nalewek alkoholowych powszechnie wybranych:

• wódka;
• Alkohol 40% -45%;
• bimber.

Można, oczywiście, gotować na czerwonym mountain ash przez nalewki naturalnej fermentacji, bez bazie alkoholu. Jednak to zajmie dużo czasu, t. Aby. Ona wędruje całkiem źle.

Owoce mieszane z alkoholem i dodatkowych składników (jeśli w ogóle), przyszłość brandy zaparzenia czyste. Każdy przepis wymaga pewnej ilości czasu na gotowanie.

Przepisy na wódki bez niego

Istnieje wiele przepisów, które pomagają sobie, w domu gotować rozmaite likiery owoców jarzębiny:

1. Krótki przepis. Jest to jeden z najprostszych sposobów zarabiania smaczny likier o zaledwie 3 tygodnie. Potrzebuje 2 kg owoców, litr wódki i taką samą ilość wody, kilo cukru. Owoce są starannie sortowane i myte. Oddzielnie w naczyniu wlano wodę i cukier dodany. Wszystko sprowadza się do wrzenia, a następnie gotowane dokładnie 5 minut. W takim przypadku należy usunąć piankę. Otrzymany syrop wylano jagody. Po ich ochłodzeniu przesuwają w słoiku, wlać wódka, szczelnie zamkniętą pokrywkę pozostawić w ciemnym miejscu w ciągu 20 dni. Gotowe do picia jest filtrowane i butelkowane.
2. „Grenobol” - unikalna receptura i aromatyczne. W celu wytworzenia niezbędnej 800 g. cukru, 2 litrów soku z bina, goździkowy 24, 10 ° C. cynamon, 5 L wódki, kruszone kości i wiśni liści (około 200 g. każdy). Wszystkie składniki są mieszane, nalegał kilka godzin. Wszystko jest przesączono i przelano do zbiornika. Likier ten jest tchnąć więcej miesięcy. Wtedy będzie pochłaniać cały aromat przypraw.
3. Miód brandy receptury. Red Mountain Ash, w przeciwieństwie Aronia, bardzo długo przydziela sok. Dlatego zwykle upór alkoholu na tej jagód jest dość długa. Ten przepis będzie musiał stanąć do trzech miesięcy. Ale jego główną cechą - dodatkowe składniki. Wymaga ona 0,5 kg popiołu, koniak litrowy 2 duże łyżki miodu, 1 łyżeczka kory dębu. Sprawy idą w szklanym pojemniku i jest usuwany w chłodnym miejscu przez 3 miesiące. Napój powinien dalej męczy i nadal nalegać, aż stanie się jasne. Tylko wtedy może on być stosowany.
4. Jagody z gałązek. Kolejny przepis wymaga użycia brandy nie tylko dojrzałe czerwone Mountain Ash, ale młode gałęzie drzewa. Najważniejsze - aby usunąć je z kory. Dają wspaniały aromat i smak napoju. Owoce i gałązki są umieszczone w butelce wypełnionej bazie alkoholu i pozostawiono na 4 dni. Dopiero wtedy wlew jest filtrowany i może być stosowany do stołu.

Napoje te są uzyskiwane nawet dla początkujących lub amatorskiego mistrza. Można spróbować je wszystkie, aby wybrać najsmaczniejsze wersję.

„Jesień”

Bardzo popularny przepis jest uważany jarzębina likier nazywany „Jesień”. Na to nie potrzeba wiele składników. tylko:

• 800 gr. cukier;
• 1 kg popiołu góry;
• kieliszek wódki.

Umyte jagody umieszcza się w naczyniu, a następnie pokryty cukrem. W tym stanie, są one czyszczone co 1,5 miesiąca w ciemnym miejscu. Tym razem będzie to naturalna fermentacja. Dopiero potem dodaje się do mieszaniny wódki i przechowywane kolejne 3 miesiące. Pod koniec tego okresu, jarzębina napój przesączono i przechowywać w butelce.

Prosta wersja Cognac

Najprostszym rozwiązaniem jest uważany jarzębina likier brandy bez zbędnych składników. To zajmuje tylko butelkę koniaku i trochę bardziej jagody. Zbiornik jest wypełniony 2/3 wysokości owocu. Na domiar wszystkiego i nalał alkoholu we wlewie dokładnie 3 tygodnie. Napój nabędzie brązowawy kolor i smak jarzębiny. Następnie sączy się i zamknięte w butelkach, korzystnie z ciemnego szkła.

Wideo: Cherry likier. Półprodukty

Zastosowanie alkoholu jarzębiny

Różne nalewki Rowana owoców - magazyn kwasu askorbinowego, witaminy A, E, B Rowana (zarówno czerwono Aronia) wzmacnia układ odpornościowy i przyczynia się do poprawy funkcji mózgu. Te lotne zawarte w tych owoców są w stanie poradzić sobie z liczby bakterii i grzybów w organizmie. Dlatego nalewka alkoholowy na owoce tego drzewa jest uważane za leki. Mogą być wykorzystywane do:

• Leczyć zapalenie żołądka;
• Chronić organizm przed chorobami;
• Pozbyć się hemoroidów;
• Ocalić od miażdżycy.

Mountain ash nalewka z wódką lub innym alkoholem kochał wcześniej w Rosji. Dziś również nadal doceniają wielu.