Przepisy nalewki z aronii

Aronia jest idealne dla likierów z własnym wyżywieniem w domu. Ten napój alkoholowy, wyjątkowo, to warto, aby spróbować. Właściwie gotowane nalewkę z aronii innego nasyconego ciemnoczerwonym jagód aromat i smak cierpki niesamowite.

Kluczem do przygotowania likierowe są odpowiednio dobrane dojrzałe jagody. Najlepiej jest zbierać aronii natychmiast po pierwszym mrozem. W przeciwnym razie, alkohol nabędzie niezbyt przyjemny gorzki smak.

Równie ważne jest staranne podejście do doboru chernoplodki jagód. Przede wszystkim, należy usunąć liście i gałązki. Następnie trzeba sprawdzić nieobecność zgniłych i nedospevshih jagód.

Klasyczny przepis

Klasyczny likier przepis z aronii zakłada proces naturalnej fermentacji. Tak, przygotowanie napoju alkoholowego nie można nazwać bardzo prosty i szybki. Ale jednocześnie bardzo smaczne wynik będzie najlepszą nagrodą za swoją pracę.

Musimy te składniki:

• dojrzałe jagody aronii - 1,5 kg;
• cukru - 500 g;
• Jakość wódka - 700 ml.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Każdy odpowiedni sposób, aby włączyć jagody aronii w jednorodnej masy. Można to zrobić w maszynce do mięsa, mieszarkę lub drewnianą wałka.

Należy zwrócić uwagę na fakt, że owoce nie muszą być myte. Posiada prosty i racjonalne wyjaśnienie. Na skórze aronii mają dzikie drożdże, która zapewni proces fermentacji dla nas.

2. Przenieść pulpy z jagód słoika trzech litrów i wlać cukru. Podnieść oczyszczone drewniany kij i dobrze wymieszać zawartość naszej zdolności.

3. W celu ochrony przed owadami umieszczone na szyjce czystą gazą. Zamknąć plastikowy słoik pokrywa jest niemożliwe, ponieważ musi być wolny dostęp do świeżego powietrza. Umieścić pojemnik w ciepłym pomieszczeniu. Dobrym rozwiązaniem byłoby umieścić go na parapecie nasłonecznione. Pozostawić na 3 dni. Czas ten jest wystarczający do uruchomienia procesu fermentacji. Nie zapomnij codziennie dokładnie wymieszać zawartość puszki z tego samego kija.

4. Po pewnym czasie zauważysz pierwsze oznaki fermentacji. pęcherzyki pojawiają się na powierzchni cieczy będzie słychać syczenie i poczuł kwaśny zapach. W tym momencie, należy usunąć gazy i to uszczelnienie wodne.

5. Nasz likier może wędrować od jednego do półtora miesięcy. Gdy ten etap zostanie pozostawione napoju musi być filtrowane przez filtr bawełnianej gazy.

6. W związku z tym przygotowaliśmy Aronia-jarzębiny wino. Pozostaje zmieszać go z wódką. Zamknij słoik plastikowa osłona i zaparzać przez 7-10 dni.

Po tej nalewki z aronii gotowy. Przed wami oczekiwać najprzyjemniejsza część procesu - degustacja.

Pod warunkiem właściwego przechowywania likier o 1,5-2 lat zachowuje swój smak. Przechowywać należy w hermetycznie zamkniętych szklanych słoików lub butelek.

Jeśli przygotowany napój do gustu, należy zapoznać się z publikacji „nalewki z aronii.”

Preparat bez fermentacji

Proponuję za pomocą tego przepisu brandy z chernoplodki w momencie zakupu jagody. Dlatego nie może zagwarantować ich czystość ekologiczną. Ostateczny smak napoju nie jest zbyt różni się od klasycznej wersji brandy.

Musimy się z następujących elementów:

• jagody aronii - 1 kg;
• cukru - 250 g;
• rozcieńcza się czystą wodą, alkoholem etylowym (43-44%) - 500 ml.

Wierny algorytm.

1. dokładnie przemyć jagody aronii. Wlać je w trzy-litrowy słoik i zacieru kuchni tolkushkoy. Następnie posypać tam zbyt gotowanego cukru.

2. Ponadto, pokrywa pojemnika z gazy i umieścić w ciągu 3-4 dni w słoneczny parapetu.

3. Następnie wyeliminować gazę i mieszać z naszym infuzji rozcieńcza się do pożądanych rozmiarów etanolu.

4. Zamknij pokrywę jar i aktywnie wstrząsnąć napój. Następnie pojemnik w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Wymagany czas moczenia zmienia się od 30 do 50 dni. Co drugi dzień należy wstrząsnąć naszą brandy.

5. Po tym okresie, filtrować napój przez filtr bawełny.

Proste nalewka z aronii gotowy. Smaczne i przyjemne degustacji ciebie.