Home Infusion z aronii

aronii (Aronia Aronia) Ma niesamowity bogaty smak, więc często jest to wliczone w składzie różnych receptur do produkcji preparatów domowych - soki, kompoty i pysznych napojów alkoholowych - likiery, nalewki. Aronia zawiera dużą ilość składników odżywczych, które są przechowywane w jagody, nawet po wystawieniu na działanie ciepła. Napar z aronii wykonanie w domu okazuje się delikatnym aromatem i ładnym rubinowym kolorze. Wśród gorzelników domowych pić receptury z chernoplodki bardzo popularne.

Wybór i przygotowanie owoców. Przed rozpoczęciem procesu przygotowywania likieru trzeba wiedzieć kilka rzeczy. Owoce aronii zawierają dużo garbników, więc smakuje jak tarta. Aby zaoszczędzić na ilości cukru i zmiękczają cierpkość z jagód powinny być zbierane po niewielkich przymrozków jesiennych. Jeśli owoce zebrano aż do mrozów, mogą trzymać w lodówce przez 2-3 dni. Tak jest w stanie zmniejszyć działanie ściągające góra popiołu. Jagody na brandy musi być dojrzała bez formy, oczyścić z szypułek, konieczne jest usunięcie niedojrzałą i zepsute owoce.

Klasyczny przepis na brandy z aronii

Dość silny wersja napoju alkoholowego według stopnia nalewki przypomina, ale jest przygotowany z dodatkiem cukru. Przepis można stosować zamiast wódki oczyszczono naparu lub sortowania alkoholu. Wyjście jest grubsza litr siły syropy - 16-20 ° C.

• Aronii - 1 kg-
• Cukier - 250gr-
• Wódka - butelkę 0,5 litra.

1. Szkło 3-litrowym słoiku warstwy wypełnienia był jarzębina wylać jego cukier i tak aż do wypełnienia warstwy bez owoców i cukru. Bank pokryta dwiema warstwami gazę.
2. Pojemność treści w ciepłym miejscu. Po około 4-5 dniach jagody zaczyna wędrować (zaczyna wyróżnia się dwutlenek węgla, piany) do słoika umieścić rękawice gumowe lub zainstalować specjalną syfonu. Okresowo wstrząsnąć infuzji.
3. Fermentacja trwa przez miesiące 1-1,5 (rękawica opada pęcherzyków przestaje bulgocze syfonu) wlewu przesączyć przez gazy.
4. Przez wlew dodać wódkę i wszystko dobrze wymieszać.

Gotową brandy wlewa się do butelek, przykryć szczelnie i odstawić na miesiąc lub dwa w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Napój ten można przechowywać do 2 lat.

Przepis pikantny nalewka z aronii na wódkę

Przygotowanie likieru na ten przepis trochę trudniejsze ze względu na ich skład, ale smak zadowoli każdego fana pyszne domowe alkoholu. Napój okazuje głęboki rubinowy kolor z aromatem przypraw przejrzyste. 2-3 miesięcy cierpliwości i likieru będzie gotowy.

• Aronii 150 Gr-
• Wódka - 2,5 n
• Cukier - 1/2 CT-
• Wanilia - 1/2 palochki-
• Skórka z pół apelsina-
• Goździki - 2 sht-
• Honey - Artykuł
• Alkohol - 150 g.

1. Chernoplodki lekko Mash, umieszczono w szklanym słoiku żądanej wielkości.
2. Wlać cukru, dodać goździki, wanilię, skórkę i miód.
3. Wlać wódkę. Pokrycie kilkoma warstwami gazy.
4. Stanąć w ogniu na miesiąc.
5. Wlew przesączono przez gazę. Wlej alkohol do zwiększenia wytrzymałości napoju.
6. Brandy pozostawić na 3-4 miesięcy do starsze.

Napar z liści wiśni z chernoplodki

Brandy z liści wiśni i aronii, łatwe do powtórzenia w domu, to apeluję do wszystkich osób, bez wyjątku. Koniak w przepisie można zastąpić wódką.

• Woda - 500 ml-
• Cognac - 500 ml-
• Jagody aronii - 500 gr
• Cukier - 500 gr
• Lemon - 1 sht-
• Cherry liści - 150-200 sztuk.

1. Oczyszczone jagody jarzębiny i liści z łodyg wypłukać w zimnej wodzie stosując durszlak. Pozostawić do odprowadzania wody, suchych owoców.
2. Jagody umieszcza się w naczyniu, dodać liści wiśni i zalać wodą.
3. Na małym ogniu gotowania zawartości około 15-20 minut, ciągle mieszając mieszaninę. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
4. Szczep schłodzonej cieczy w innej rondla przez gazę. Pozostałe liście z jagód może zostać wyrzucony.
5. Pan z piciem na ogniu, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia. Wyciskanie soku z cytryny zamiast cytryny można użyć kwasu cytrynowego.
6. Pozostawiono do ochłodzenia i miesza się z bulionem brandy. Do butelki, do nawyki dojrzewają w ciągu tygodnia, a najlepsze miesiące.

Napar z aronii i wiśni pozostawia gotowy do degustacji. Napój powinien okazać się bardzo pachnące, piękny, bogaty bursztynowy kolor. Infusion przygotowany do tego przepisu może być przechowywany przez dłuższy czas. Można go wytwarzać w dużych ilościach.

małe sekrety

• Aronia Aronia ma bardzo gęstą owoców, więc będą one łatwiejsze do ugniatać mały portsiyami-
• Przeplatane jagody jarz cukru są słońca musi być prawidłowo zamknięty, ponieważ alkohol wytworzony podczas fermentacji częściowo odparowuje, a pozostałą część z alkoholem w kontakcie z powietrzem tworzy ocet z tego powodu likier można włączyć kisloy-
• Brandy z aronii można zrobić nie tylko przy użyciu świeżych owoców są również odpowiednie zakonservirovannye-
• Owoce muszą fermentacji w 23-27 ° C. Przy niższych temperaturach, fermentacja trwa długo, i mogą umrzeć w podwyższonej dzikiego drozhzhi-
• Banku musi być napełniony w trakcie fermentacji 2/3, ponieważ w objętości cieczy fermentacyjnej uvelichivaetsya-
• Nalivka przechowywane korzystnie w ciemnej butelki szklane ze szczelnymi pokrywami.

Korzyści i przeciwwskazania aronii

korzyść. Jagody chernoplodki i soku, wynikające z ich korzystny wpływ na miażdżycę tętnic i nadciśnienia. Napar z aronii poprawia apetyt, zwiększa kwasowość i normalizuje funkcję przewodu pokarmowego. Małe dawki wlewu owoców aronii jest dobrym środkiem do zapobiegania chorób tarczycy
prostaty, nerki.

Przeciwwskazania. Brandy z chernoplodki nie może być używany, jeśli jesteś uczulony na jagody jarzębina, nietolerancji alkoholu. Nie warto pić brandy w chorobach stomach- żołądka, wrzodów. Domowy alkohol nie jest zalecane w ciąży matki.