Whisky Glenlivet

Glen - słowo Szkoci zwane wąskie głębokie doliny. Są w tym kraju nie liczą. Często, w dolinach jest rzeka, która wywodzi się w górach. Woda w rzece jest czysta i smaczna niespodzianka. Tylko w dolinie, gdzie rzeka płynie Livet pojawił Glenlivet whisky. Dlatego nazwa napoju i przekształcane - whisky z doliną Livet rzeki.

Na początku XIX wieku, obszar wokół rzeki został słynie z duchami. I ich produkcji, aw szczególności pewną George Smith. W tym czasie bardzo whisky produkcja nie jest kontrolowana przez nikogo, ale trochę później Brytyjczycy, którzy stonowane Szkocję, zaczęli wycofywać podatki od tych, którzy Wyprodukował alkoholu na sprzedaż. A w 1823 roku doszło do ustawy o akcyzy. Według niego produkcja i sprzedaż whisky jest dozwolone tylko dla tych, którzy mają specjalny patent.

Ciekawostka: George Smith Pierwszy był znany jako przemytnik. I zgodnie z legendą, jego niezrównana whisky dowiedział Nawet król George IV ( «Mountain Dew” nazwany podczas grade). Po ukazaniu wszystkich producentów whisky akcyzowych w dolinie rzeki Livet zaczął bojkotować nowego prawa. Smith kupił patent i był jedynym oficjalnym producentem alkoholu.

Wideo: przegląd Whisky 49. Glenlivet 12 lat, 40% Alc

Szkockie koledzy George Smith zagroził spalić swoją fabrykę za odmowę ich bojkotu. Ale jeden z inicjatorów ustawy o akcyzie przedstawiła dwa producentem pistolet do obrony przed wrogami. Oni w końcu stać się pamiątki że właściciele fabryki jest dzisiaj wciąż przypomina jej trudnej przeszłości. Niektórzy producenci whisky, który również opuszczone bojkot zaczął produkować alkohol pod taką samą nazwą jak Smith. Następnie urzędnik producent poszedł do sądu, wygrał sprawę i otrzymał wyłączne prawo do swojej marki.

Glenlivet fabryka nadal wykonywać dobrze, aż do II wojny światowej. Nie zdewastowany i nie spowodować poważne szkody, nawet produkujących prawa anty-alkoholu w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Depresji. I od nich my doznał wielu konkurentów Glenlivet. I wojna światowa była dość poważną przeszkodę w prowadzeniu działalności gospodarczej, jako Brytanii przeniósł się do produktów systemowych karta wydającym produkcję whisky po prostu przestał przeznaczyć ziarna. Na pełnych obrotach fabryka zdobył dopiero w 1948 roku.

Wideo: Scotch whisky Glenlivet 12 y.o

Jednak Glenlivet nie pozostał firmą rodzinną. Kilka razy fabryka przeszła od jednego właściciela do drugiego, w końcu dostał się do firmy Pernod Ricard. Jego część pozostaje do dziś. Teraz pod marką tej fabryce produkuje pięć odmian whisky.

W produkcji whisky Glenlivet nadal ściśle przestrzegane technologie, które były istotne w XIX wieku. I to jest chyba tajemnica popularności tego napoju. Do produkcji tylko brać wodę z Livet rzeki, która przepływa przez gleby torfowej. Fakt ten daje sortowania charakterystyczny suchy smak z wyraźnym aromatem dymu. Firma kupuje tylko jęczmień pierwszej klasy. Whisky dojrzewa w opakowaniach albo spod portu, burbona lub sherry, lub w nowych beczkach z francuskiego dębu.

Do destylacji pracowników Spółki napój dzisiaj użytku głównie ręcznie robione naczynia. Po tym wszystkim, uważa się, że dania z przenośnika zabija indywidualność whisky Glenlivet i pozbawia swoje rodzynki klasie.

Przelewa się ciecz do konkretnej postaci butelki - wybrzuszony z wydłużonym szyi przypominają latarkę. Uważa się, że ta pozwala zachować dobrą zapach na degustację. Słynie Glenlivet single malt, jednak ta whisky jest używany do produkcji takich znanych napojów, takich jak Royal Salute i Chivas Regal.

Wideo: Ian Logan, whisky "Glenlivet"

Glenlivet 12 lat ( «12-letni Glenlivet») od bardziej jak whisky, który został przygotowany dwieście lat temu, w latach George'a Smitha. I to właśnie słód trunek. Napój posiada jasny złoty kolor i zapach kwiatów i obecny nutami owocowymi. Znawcy mówią, że ta odmiana przynosi zapach moreli i ananasa. Jeden łyk Glenlivet 12 lat pozwala doświadczyć bogatą paletę smaków: istnieją gruszki, brzoskwinie, nasączone syropem waniliowym, następnie tam posmak marcepan, który jest rozcieńczony z nutą imbiru i orzechów.

Glenlivet 15 lat ( «15-letni Glenlivet») - whisky, która słynie z funkcji przechowywania. Jest ona utrzymywana wyłącznie w beczkach z francuskiego dębu, które są wykonane w prowincji Limousin. Gourmet oferuje bogaty napój złoty kolor, który ukrywa podpowiedź jesienny wieczór. Niezrównana zapach utrzymuje sałatkę owocową tajemnicą, który jest zdominowany przez owoce cytrusowe, zwłaszcza grejpfruty i pomarańczowy. Smakosze mogą złapać niuanse przyprawy, takie jak wanilia. Smak whisky jest bardzo miękka, zawiera odcienie owoców i orzechów. Uzupełnieniem jest lekkim aromatem dębu. Ale posmak z Glenlivet 15 lat jest bardzo oryginalny, przypominający migdały, orzechy, towarzyszy lekko wyczuwalny zapach dymu.

Glenlivet 18 lat ( «18-letni Glenlivet») - jest to rodzaj whisky, która harmonijnie łączy tradycyjną markę owocowych i kwiatowych tonów i wyszukanym smakiem. Ten ostatni podkreślał poprzez wieloletnie utrzymanie w dębowych beczkach Burbon. Kolor napoju jest podobny do starego złota, która podkreśla wyraźny odcień morelowy. I zapach whisky jest dość trudne do opisania. Po pierwsze, napój jest odczuwalny szlachetny dąb, zwany pojawiają się nuty mięty, toffi, czekoladowego i letnie ciasto owocowe. Ten sam kompleks w Glenlivet 18 lat i smaku. Szlachetny napój napój bezalkoholowy, a tam jest pomarańczowy smak z gorzkim dębu. Towarzyszy tym wszystkim cała gama doznań smakowych, które przypominają różnych przypraw. Na koniec przychodzi tradycyjnych szkockich whisky na posmak, lekko suchych z odrobiną dymu torfowego.

Glenlivet 21 lat ( «Glenlivet opóźniony '21" ), to unikalna odmiana. Do jego produkcji biorąc tylko najwspanialszymi duchu. Specjaliści starannie wybranych odmian, które będą przygotowywać mieszankę, osobiście wziąć próbkę od siebie wybrane baryłek. Glenlivet 21 lat w kolorze podobnym do mieszaniny bursztynu i miedzi. A zapach bardziej jak sherry, gdzie są one mieszane nuty owoców i drewna. Trzeba tylko zapach cudowny napój jako godzinnym przywołania Boże Narodzenie. Zapach sędzia musi koniecznie rozróżnić nuty wanilii, brzoskwini i marcepanu ciasta. Ale uwięziony w smak cynamonu, imbiru, orzecha włoskiego, jak i ciemnej czekolady.

Glenlivet XXV - to gatunek kolekcjonerskim. Jego stoisko dokładnie 25 lat. I większość czasu następnego whisky słaby w dębowych beczkach. Bliżej do finału zostanie on wysłany do beczek sherry. Okazuje napojowi ciemny kolor bursztynu ze złotymi odcieniami. Ponieważ napój dojrzewa w beczkach po sherry, zapach drewna egzotycznego dostaje cieniu. Whisky rozpoznać smak przypraw i owoców, kandyzowanych owoców ananasa, pomarańczy i creme brulee. Już pierwszy łyk ujawnia - napój jest miękki i słodki, potem smak objawia się w pełni sił czuł przyprawy, takie jak cynamon i wanilię. Wykończenie jest lekko suche whisky z licznymi nutami owocowymi.

Cellar Collection - wspaniały napój jest tłumaczone jako „Kolekcja piwnicach”. Odmiany to limitowana edycja whisky Glenlivet. Zwalniając go tylko dla prawdziwych fanów i kolekcjonerów. Prawie wszystkie odmiany gotowane raz, w niewielkich ilościach w kilkuset butelek. Najnowsza kolekcja wydany w 1983 roku. Whisky tych odmian - prawdziwy rarytas. Kolekcja dostał Cellar Collection i whisky Glenlivet 30 roku życia. Napój czeka na butelkowanie w amerykańskich dębowych beczkach.