Skórki winogron liści

Istnieją trzy sposoby preform liście winorośli do przygotowania kapusty.

1-te sposób: świeże liście winogron.

Parzona we wrzącej osolonej wody, liście winogron, uniemożliwiającymi ich w wodzie przez długi czas, że liście stały się trochę bardziej miękkie. Aby odprowadzić wodę, chłodny nieznacznie odepchnąć grubszej części arkusza i być wykorzystywane do dalszego przetwarzania.

2 sposób: konserw liści winogron w postaci suchej.

Zebrać młodych liści winorośli średniej wielkości, suche 5 części zwijać w rolki jak nadziewane dobrze umieścić w 0,5-litrowych słojach i zamykanie pokrywy Kapron (zanurzonego wcześniej pokrywę, przez 5-10 sek. W gorącej wodzie).

Sposób trzeci: Marynowane liście winogron.

Młodych liści winorośli zebrano i umieszczono w ciągu puszek o pojemności 0,5 litra, w sposób opisany w drugim sposobie, sparzony dwukrotnie, raz trzeci wlać marynatę 1 litr wody - 1 ul. łyżka soli i cukru, 2 łyżki. ocet.

Na matowej powierzchni liści są określone farsz.