Wino z winogron liści

W rzeczywistości, wiele osób nie wie, że do produkcji wina w domu nadają się nie tylko owoce, owoce i soki, ale także zielone liście krzewów i drzew owocowych rosnących wszędzie. Teraz patrzymy na przepis wina z liśćmi winogron. Przygotowanie tego napoju jest bardzo prosta, ale jej przyjemny smak i zapach będzie dla Ciebie zaskoczeniem, więc nie trać czasu i zabrać się do pracy.

Jest uniwersalna formuła betonu do wytwarzania wina w domu. To polega na tym, że liście winogron powinny być dokładnie parzone. Po tym, trzeba dać im możliwość warzenia w tej samej wodzie, a potem do kontrolowania procesu fermentacji. Ponieważ jest to wykonywane w dwóch etapach: pierwszy proces fermentacji prowadzi się intensywne, a drugi etap w spokoju. Po zakończeniu procesu fermentacji musi być oczyszczone z różnych zanieczyszczeń. Kompozycja musi być nalegał, w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres 6 miesięcy. W tym czasie, musimy stosować się do następujących zasad:

• Uważnie obserwować zawartość cukru w ​​winie, pij do naszej przyszłości nie okazało się ocet.
• Pamiętaj, aby obserwować ilość gazu, a od czasu do czasu konieczne jest, aby dać im możliwość wyjścia na zewnątrz.
• Podczas gotowania w domu wina z winogron pozostawia niektóre stosowanie substancji jak dwutlenek siarki, aby zapobiec zakwaszenie wina.

Przestrzegając tych zasad i wytycznych można przygotować zarówno białe i różowe. Po tym wszystkim, aby ich własne wino z liści winogron i winorośli jest dość prosta, nie trzeba mieć specjalnych umiejętności. W rezultacie można uzyskać wino, smak jest trochę przypominający jabłecznika, napoju, który ma być obdarzony odrobiną smaku jabłkowym.

Przepis na białym winie z liści winogron

• - 7 litrów wody;
• Łodyg i liści winorośli - 2 kg;
• cukier;
• rodzynki;
• Amoniak - 3-4 g

I tak, ten przepis jest bardzo prosty. Aby rozpocząć oshparte i moczyć liści: Zagotuj wodę i zanurzyć liści winogron. Po poparzenia garnek z ognia, zawinąć w coś ciepłego i pozostawić na 3 dni.

Po tym, wyrzucić liście, należy przecedzić, przelać do innego pojemnika. Dodaj garść rodzynek i cukru, w oparciu o 1 litr napoju 100 g cukru. Po tym, dodać amoniak, ze względu na jego proces fermentacji jest intensywny. I wino jest w tym przypadku okaże się smaczne. Po podłączeniu wszystkie składniki dobrze wymieszać brzeczka i pozostawić na 10 dni. W tym czasie jest w procesie fermentacji czynnej, to jest bardzo ważne, aby utrzymać słodkość napoju w tym okresie. Na trzeci dzień cieczy do smaku przypomina kompot. Ale jeśli ona bude kwaśny, konieczne jest, aby dodać cukier.

Po zmniejszenia się pianki, przedmiot musi dozować razem z osadem w szklanych słoikach. I wtedy zaczynają się dość długi okres cichej fermentacji. Znowu trzeba śledzić wina słodyczy i czekać na moment, kiedy staje się przezroczysty, a na dole gęstym osadem, ponieważ bude znak, że wino z liści winogron jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko rozlania napoju na butelkach plastikowych z osadów i nie zapomnij codziennie produkować z niej dwutlenek węgla. Aby ustalić, czy jest gaz, spróbuj butelkę, szczelne, czy nie. Dla wina należy opróżnić trzy razy (wylewa się z jednego pojemnika do drugiego w celu usunięcia osadu). Procedura ta odbywa się „na oko”, jak opady atmosferyczne.

Przepis różowe wino z liści winorośli winogron

Technologia wytwarzania napoju nie różni się od poprzedniej receptury, tylko wcześniej gotowanego zacieru trzeba będzie dodać zaczyn malin. Istotą przygotowania napoju jest następujący: po tog jak przygotować wywar z liści, zawinąć je i odstawić na 3 dni, maliny, tymczasem trzeba rozgnieść maliny z drewnianą łyżką, a także pozostawić na 3 dni do fermentacji. Po szczep moszczu gronowego liści dodać zaczyn malinowym.

Idealnego smaku domowej roboty wino z winogron liści, tylko trzeba wybrać liści zielonych winogron rosnących na miejscu. Po tym, wybrać przepis, który spadł najbardziej lubiany i natychmiast przystąpić do przygotowania, ponieważ jego profil smakowy pozwoli uzyskać ogromną przyjemność.

Jeśli podejmie się po raz pierwszy do wytwarzania wina, nie martw się, wszystkie niezbędne prace, najważniejsze tylko przestrzegać podstawowych zasad i wytycznych. I nie zapomnij dodać swoje doświadczenie w przygotowywaniu opinii, pozostawić swoje komentarze i receptur.