Siedem choroby - nalewka z kaliny

Z wielką miłością, nasi przodkowie należeli do tego krzewu z rzeźbionymi liśćmi i krwi czerwone jagody. Kalina można zobaczyć w niemal każdym podwórku. Staje się piękną ozdobą ogrodu dwa razy w roku: w czerwcu, usiana biały i we wrześniu, kiedy to cieszy oko z grupą czerwono. Śpiewała piosenki i wiersze o jej legendy. Jest on używany do herbaty, parzonej dżemem i galaretki, galaretki i kompoty są przygotowane leków, najbardziej popularne wśród nich - napar z kaliny.

zawartość

• 1 Ludzie Ward
• 2 Przydatne właściwości
• 3 żniwny
• 4 przepisy kulinarne
• 4.1 Nalewka z kaliny
• 4.2 Przepis nalewki Kalinowka cukier
• 4.3 Nalewka Cognac z miodem
• 4.4 Przepis słodkich likierów
• 4.5 Homemade wódka - Kalinówka z miodem
• 5 Przeciwwskazania

Ludzie Ward

Kalina Słowianie czczony jako symbol miłości i szczęścia rodzinnego. Jej obrazy haftowane ręczniki ślubnych i owoców wykorzystywane do dekoracji na ślub bochenek. Kalina kwiaty symbolizuje niewinność i dziewczęcą urodę, a kalina był symbolem dorosłej kobiety zamężnej, a los macierzyństwa. Kalina nie tylko dbać o ludzi, jest głównym pożywieniem w mroźnej zimy do gili i innych małych ptaków.

Jest to związane ze znakami krajowymi - na przykład, aby siać jęczmień zaczyna się, gdy kwitnące kaliny. Po przeprowadzce do nowego domu, każdy dobry gospodarz powinien przede wszystkim umieścić pod oknem krzewu kalina przyciągnąć szczęście do domu.

Dzisiaj, każdy oszczędny gospodyni koniecznie zebrane w zimie kaliny, przetarł z cukru lub miodu, i każdy ma swój własny przepis. Oraz informacje o środkach leczniczych są w starożytnej wróżby Trawnikach, które dotarły do ​​nas z czasów Rusi Kijowskiej.

Przydatne właściwości

Siedem dolegliwości pomaga, powiedział starzec, ale są one błędne. Kalina korzysta ze znacznie większej liczby chorób. Z zimnego bez tego nie można zrobić - jest to środek doskonałe działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwbólowe ze zmniejszeniem efektu kaszel. Z dławicą piersiową - to dobry środek do płukania gardła. Jest on niezbędny dla osób cierpiących z powodu ciśnienia. Stosuje się go jako antiallergen. Dzieci po sześciu miesiącach wykonanych napoje owocowe i napoje owocowe, aby dodać trochę jagody kaliny w profilaktyce alergii. Wlew Viburnum stosowane w celu obniżenia ciśnienia krwi i zwiększenia odporności na wzbogaconej napoju. Kalina i skuteczne, gdy radzenia sobie ze stresem i depresją. Ten naturalny przeciwskurczowe doskonale zmaga się z bólami głowy.

Kompozycja jest Viburnum duże ilości witaminy A, C i E, F, aminokwasów i żelaza. Jest to zgodne z takimi jak witamina jagody aronii i porzeczki, ale przez zawartość kwasu askorbinowego i żelaza przekracza nawet cytrusy.

Wskazania do stosowania:

• przeziębienia;
• zapalenie oskrzeli;
• nadciśnienie tętnicze;
• zapalenie żołądka z wydzielaniem zmniejszone;
• wyprysk;
• Choroba wątroby i dróg żółciowych.

żniwny

Kalina dojrzewają we wrześniu. Konieczne jest, aby zebrać razem wycinania, tak aby nie uszkodzić jagody, należy suchej pogody. Zebrane po deszczu pokryte wilgocią jagód będzie trudne do utrzymania, ich gnicie. Jeśli nie są natychmiast przetwarzane berry można przechowywać go w suszone lub mrożone. Dojrzałe jagody tart i lekko gorzki smak.

Ważne!

Kalina trzeba zbierać po pierwszym mrozem. Wtedy traci swoją gorycz wreszcie dozrevaya i staje się doskonałym surowcem, który można zrobić nalewkę.

przepisy kulinarne

Zebrany po pierwszym mrozem kalina powinny być umyte i oddzielone od gałązki. Dość gałęzie melenkie można pozostawić. Spuścić jagody papier lub ręcznik lniany. Być przygotowane dania, które uczynią nalewkę, to musi być czyste, suche i mógł być hermetycznie uszczelnione. Dobrze nadaje się trzy-litrowy słoik, w którym śnieżki nalewka będzie cały okres wlewu. Podkreśla, że ​​należy w suchym i chłodnym miejscu. Po drenażu napar pić i wlać do butelek lub karafek.

Nalewka z kaliny

dość prosty przepis może być stosowany do produkcji:

• pół litra wódki się funta jagody Viburnum;
• w uprzednio przygotowanych potraw zawartych jagody, zgniatać lub ubić ich nie jest konieczne;
• wlać wódki owoców tak, aby obejmowała wszystkie jagód, przy czym zdolność rezerwowe wlewie przez jeden dzień, szczelnie zamykając osłonę;
• pewnego dnia trzeba dodać resztę wódki, a następnie szczelnie zamknąć pokrywę;
• w ten sposób pozostawić do zaparzenia na dwa lub trzy tygodnie.

Domagać może być dłuższy od czasu opóźnienia nalewki będzie bezpośrednio zależeć od jakości. Domagaj kalina możliwe i na alkohol. Do przygotowywania naparów leczniczych z ciśnieniem w recepturze trzeba dodać więcej jagody. Nalewka będzie miał gorzki smak i specyficzny zapach, ale jego właściwości lecznicze znacząco rośnie. Dla celów medycznych nalewki najlepiej jest wykonywać na alkohol, aby zwiększyć efekt witaminy, można dodać skórkę z jednej cytryny.

Przepis nalewki Kalinowka cukier

Ten przepis odbywa się w kilku etapach.

• Pierwsze jagody wlać wódkę, i nalegać na kilka tygodni;
• następnie wylewa wódki i napełnić owoców cukru, ostrożnie wstrząsając słoik jagód i cukru miesza się we wlewie przez dwa tygodnie;
• tworzy się w banku z jagód syrop dekantuje się i miesza się z wódki, która kładzie nacisk na kaliny.

Nalewka Cognac z miodem

Tradycyjnie wykonane z alkoholem kuli śniegowej wódki. Jednakże, jako najlepszy środek nacisku okazała likier brandy z miodem. Miód i koniak zwiększenia odporności, a także przyczynia się do bardziej długotrwałego przechowywania alkoholu. koniak przepis Kalinovki następujące: jeden kilogram kaliny owoców brane kilogram miodu i pół litra koniak. Owoce mielenia w młynku do mięsa i umieścić w naczyniu trzech litrów. Dodano do niej miodu i koniak, a następnie bank potrzebne do uzupełnienia przegotowanej wody i górną pokrywę. Nalegamy około miesiąca, po czym filtr infuzyjnej. Można przygotować napar, a bez wody, w takim przypadku będzie bardziej skoncentrowany.

Przepis słodkich likierów

Gotować brandy może być świeżego soku z Viburnum. Na początku przygotowuje się syrop z cukru. W tym celu, 150 g cukru rozpuszcza się w szklanej ciepłej wody. Schłodzoną syrop wylano do słoika i dodać 200 ml wódki i 200 ml soku. Nalegaj mieć co najmniej trzy tygodnie, wstrząsając od czasu do czasu. Brandy może być gotowane na alkohol.

Homemade wódka - Kalinówka z miodem

Bardzo popularne nalewki, która popularnie zwany Kalinowka. Kucharz może być jak wódka, aw bimbru. Kalinowka doskonały likier, który jest pijany bardzo łatwo i zwiększa apetyt, jej trochę gorycz ma swoich fanów. Przepis jego produkcji jest bardzo prosta. Jagody są wypełnione wódki lub bimbru, i dodać miód do smaku. Moonshine w tym przypadku musi być dobrze oczyszczone.

Przeciwwskazania

Nieważne, jak smaczne i przydatne jagodowych było to nadużycie w skardze daje wynik negatywny.

Zaleca się stosowanie:

• Ciąża: W niektórych przypadkach może nawet spowodować przedwczesny poród;
• pod zmniejszonym ciśnieniem: nie może jeść regularnie w małych ilościach;
• z chorobą nerek;
• o podwyższonym pH;
• obrzęk serca i nerek.

Piękny ludowym Napar z kaliny przetestowane przez wieki. Ona traktuje nawet naszych dziadów i pradziadów. Jednak osoby cierpiące na choroby przewlekłe, należy pamiętać, że trzeba ją stosować tylko po konsultacji z lekarzem.