Wlew do domu na korze dębu i bimbru, alkoholu lub wódki

Nie wszyscy fani mogli dostać wlewy beczce wytrzymać swoje nalewki. Część problem może być rozwiązany za pomocą kory dębowej w procesie przygotowywania napoju. Sam Zabarwienie może być uformowana w całości w różnych rojenia. Może to być prosty cukier i owoców lub zbóż. Innymi dziedzinie można stosować zamiast ługu destylowanej lub wódki alkoholu. Kora dębu tylko dodaje specjalny odcień smaku i zapachu nalewkę.

W domu alkoholu Nalewka może być wykonane na kory dębu i tzw wiórów dębowych (drewno). Przyjrzymy się 2 najbardziej popularnych receptur.

Nalewka na wódki, bimbru i kory dębu

Wlew do domu kory dębu jest bardzo przypominający zapach koniaku. Aby przygotować go trzeba poświęcić sporo czasu. W skład takich naparów kilka ponadto stosować zioła i przyprawy, między innymi: goździkowy, pieprz, oregano, kolendry, ziele dziurawca. Wszystkie te składniki są wykorzystywane w smaku i nie są zawarte w obowiązkowej części nalewki na korze dębu.

Główne składniki

• 2 litry cieczy destylowanej lub wódki (40 °)
• 2 łyżki kory dębu
• pół łyżki miodu

Klasyczny dąb przepis nalewka na wódce bez żadnych dodatkowych przypraw ma ostry zapach monotonne i nie każdy może cieszyć się tak silny akcent, który daje napój kory dębowej.

Przygotowanie nalewki nie różni przeciętność. W dolnej części zbiornika (alternatywnie 3 litrów słój) wlać kory dębowej, a napar wylewa się lub wódka. Dodać miód, zioła i przyprawy (opcjonalnie) i dokładnie wymieszać, a następnie zamknąć pokrywę. Nalegaj pić przez 2 tygodnie w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu, okresowo wstrząsając osad na dnie pojemnika. Po upływie 2 tygodni od infuzji przejść przez filtr, oczyszczając ją z deszczem (lepiej jest wykonać je kilka razy z różnym czyszczenia przy gazę i watę w tym ostatnim przypadku) i wlać do butelki. To jest tak łatwe do przygotowania nalewki lub bimbru wódkę z kory dębu domu.

Ług rojenia drewna dębowego

Ten przepis jest trudniejsze niż w pierwszej wersji przygotowywania naparów z dębu, ale reultate przekracza wszelkie oczekiwania. Pierwszą rzeczą, którą trzeba zwolnić drewna z nadmierną zawartością tanin w jego składzie. Można to zrobić poprzez moczenie drewna dębowego i jej obróbce cieplnej w przyszłości. W ten sposób cały proces wytwarzania likieru rojenia drewna dębowego można podzielić na 2 etapy:

Przygotowywanie wiórów dębowych wlewów

kłody Oak do mnozhetsva preformy w formie żetonów (kilka centymetrów szerokości i długości) i 5.10 cm. długości, wstępnie usuwając log suchej skorupy. W tym przypadku, kora dębu w przepisie nie jest w ogóle używany.

Kawałki Oak napełnia się wodą do 8 godzin, po czym woda jest odprowadzana i bez suszenia wióry ponownie napełnić, a następnie powtarzając tę ​​samą procedurę po raz trzeci.

Aby przygotować roztwór sody kawałków drewna dębowego. Aby to zrobić, weź 1 łyżka. sody, a pozostałość rozpuścić w 5 litrach wody, a następnie zanurzoną drewna pominąć dalsze 8 godzin. Po określonym czasie kawałków drewna dębowego przemywa się bieżącą wodą.

Następnym krokiem w utrzymaniu wióry dębowe godziny we wrzącej wodzie na małym ogniu, a następnie się je ponownie przemyto wodą.

Po tych procedurach że uratowany z drewna z substancji, które psują smak przyszłą nalewki teraz należy starannie suszy najpierw na powietrzu do wyschnięcia przez jeden dzień, a następnie w suszarce (2 godziny w temperaturze 150 °), po którym drewno chipsy nieco zmienić swój kolor do jasnych odcieniach pomarańczy i brązu. Zbioru pod infuzji dębu jest przygotowany, to może być przechowywany przez dłuższy czas, najważniejsze, że nie jest wilgotny.

Wytwarzanie nalewki z drewna dębowego wódki

Przygotowany do drewna jest umiarkowanie frytownicy. Można korzystać z grilla lub kuchenkę mikrofalową. Według stopnia prażenia mogą być zróżnicowane bogactwo smaku likieru przyszłości, ważne, aby nie spalić naszą kęsa.

Fried liściastego dąb wypełnić napar 30g proporcjonalnie. Oak 1 litr. wódka, blisko i nalegać w chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym. W przeciwieństwie do nalewki nalewki z kory dębu na drewnie przygotowuje kilka razy dłużej. Do zaparzenia napoju powinno być maksymalnie sześć miesięcy. Po tym czasie można zauważyć złotym nalewki odcień. Gotowanie nalewki czasu zależy również od stopnia spalania drewna. Jeżeli wypalanie łatwe, nalewka przygotowuje się dłużej, jeśli silne, możliwe jest ograniczenie nalegań 3 miesiące.

Po nastivaniya napój przesączono przez gazę kilkakrotnie pozbywanie się odpadów drzewnych i wlać do butelki.