Naleganie na home-napar z kory dębu

Moonshine, aby domagać się w dębowych beczkach, ma najlepszą jakość. Ale mieć każda beczka dębowa jest po prostu niemożliwe. Jest to łatwe do zarządzania bez niego, tylko przy użyciu kory dębowej, zakupione w aptece.

Aby uzyskać ciekawy produkt ponosi napar alkoholu (najlepiej kukurydziana, cukier lub owoce). W kontakcie z kory dębu garbniki są przekształcane cennych substancji (netto), które w pełni wpływać na smak, barwę i zapach produktu alkoholowego. Im dłuższy czas ekspozycji, tym bardziej pachnący napój będzie, nie mogą być pokazane odcienie owoców, czekolady, kwiatowy zapach.

Wideo: Brandy wódki własnymi rękami

Moonshine, aby nalegać na kory dębu

Aby wystarczająco skutecznie uszlachetnić najzwyklejszym wódkę bez żadnych dodatkowych inwestycji finansowych, należy w prosty sposób, w którym okazuje nalewki, przypominający zapach koniaku.

Składniki Skład:

• 3 l wódki;
• 3 łyżki kory dębu;
• 1 łyżka. l. miód;
• pączek 5 goździkowy;
• 10 groch ziele angielskie;
• 1 łyżka Dziurawiec;
• 1 łyżka oregano;
• szczypta wanilii i kolendry.

Jeśli tylko bimber nalegają na korze dębu, smak okazuje zbyt ostre, a zapach jest zbyt silny. Dlatego najlepiej jest nalegać wódkę, zgodnie z przepisem tego zalecenia. Wszystkie składniki są kupowane w aptekach, ponieważ jakość ziół przetestowane, dzięki czemu można być absolutnie pewni swoich dobrych właściwościach.

technologia:

1. Wszystkie te opatrunków i kory dębu umieszczonych w szklanym pojemniku, w domu napar wylewa się i miesza szczelnie zamknięte.
2. Samogonu nalegają na tej kompozycji w ciągu 16 dni w ciemnym pomieszczeniu wymagana przy odpowiedniej temperatury (w temperaturze pokojowej), wstrząsając dziennie.
3. Filtr infuzji, wlana do przygotowanych butelek szczelnie zamkniętych.
4. piwny, w parze z kory dębu, należy stanąć ponownie przez 12 dni, w czasie których będzie się znacznie lepszy smak.

Parzenie, podawany z drewna dębowego (chipy)

Ten przepis daje produkt o lepszej jakości, lecz powinny być prowadzone prace przygotowawcze, a także wziąć pod uwagę dłuższy okres wlewu. Przygotowany drewna uwalnia się od nadmiaru ilości tanin, które może się tylko psują smak. W tym kory dębu moczyć podczas poddawania obróbce cieplnej.

technologia obróbki wstępnej:

1. Log suchy dąb pocięte na kołki wielkości 2 2 cm, około 10 cm długości.
2. Przygotowane chipsy wlano wodę i zostawić je na jeden dzień, trzy razy (na osiem godzin) zmienianie wody.
3. Następnego dnia, wlać KOŁKI dąb specjalnego roztworu (5 litrów wody trwa od 1 łyżka sody) i ponownie pozostawia się w ciągu sześciu godzin.
4. Roztwór dekantuje się i przemywa wióry pod bieżącą wodą.
5. Dąb wióry przemieszczają się w szalce wlano wodę, ogrzewa do temperatury wrzenia i dalej utrzymywać ciepło w ciągu około 50 minut.
6. Bulion odsączono i przemyto wodą wiórów.
7. Wióry są suszone przez około jeden dzień w powietrzu.
8. Ponadto, rozłożone na blasze i umieszcza się w suszarce w ciągu dwóch godzin (piec musi być ogrzewana do 160 stopni). W tym czasie, żetony powinny być rumiane.
9. wióry dębowe należy przechowywać w miejscu o niskiej wilgotności, aby uniknąć wilgoci.

Technologia infuzji:

1. Wióry lub piec w piecu lub kuchence mikrofalowej. Stopień opiekania zależy od przyszłego zapach produktu alkoholowego i jego smak. Kiedy światło prażenia - delikatny smak wanilii, owoców lub kwiatów, ze średnią - Zapach kokosa, migdałów, karmelu i przypraw, z silnym - dymny smak z odcieniach czekolady. Podczas smażenia frytki nie pozwalają na spalanie.
2. Przygotowane chipsy umieszcza się napar 40 stopni (30 g na litr) jest zamknięty. Proces rozmiękczania trwa około 3 - 6 miesięcy, a rozciąga się w ciemnym pomieszczeniu, z reżimem o niskiej temperaturze. Miesięczny spróbować napoju do smaku, do określenia smaku i znaleźć drogę do konieczności dalszej infuzji.
3. Otrzymany napar wylewa się w drugiej misce. Jeśli jest to pożądane lub konieczne przesączono. Następnie pozwól mu siedzieć nawet pięć dni, również w ciemnym pokoju z gorączką niskiej jakości.

Naleganie na home-napar z kory dębu może być przeprowadzona przy użyciu gotowych kawałków drewna dębowego, smażenie przeszłość, którzy kupują w sklepach internetowych, oszczędzając w ten sposób czas potrzebny do przygotowania.