Truskawkowy likier domu 4 magiczne receptury napoju

Znakomity zakres smaków - od przyjemnego kwasowości i lekkiego posmak goryczy przez rurociąg-hop, smaczne zapachu truskawkowym, musującego czerwony - wszystkich cieczy z dojrzałych, pachnących truskawek. Aby wypróbować tę magiczną nektar, niekoniecznie biegnie do sklepu - można łatwo ugotować go z ich rąk. Proces nie zajmują dużo czasu na składniki nie oszaleć ilość i likier będzie można rozkoszować się naturalnym, naturalnym smaku, bez barwników i ekstraktów.

Prawidłowo -domowe truskawkowy napój nie jest gorsze od markowych odpowiedników, przypominając sobie smak słynnego «Fragoli rosną» lub legendarny «Marie Brizard», którego produkcja przewiduje ręcznych jagód montażowych.

Przygotowanie składników

Przygotuj truskawkowy likier może być zarówno z lasu iz jagód ogrodowych. Przepis nie nakłada specjalne wymagania - wynik w obu przypadkach jest taka sama. Najważniejszą rzeczą - owoce powinny być dojrzałe, soczyste, bez śladów zgnilizny i pleśni. Pamiętaj, aby wypłukać truskawek do zapachów (różnych ziół ziemi) nie koliduje z delikatnym aromatem produktu. Do tego pasuje receptury oraz mrożonych jagód. Przed rozpoczęciem procesu należy je rozmrażać i usunąć w cedzidło w celu usunięcia nadmiaru płynu.

Podobne podejście powinno być skrupulatnie i do wyboru podstawy alkoholu. Większość alkogurmanov preferują wódki lub rozcieńczania wodą, alkoholem etylowym. „Stopnie” je w tym samym czasie nie powinna przekraczać 45 proc.

Jako alkoholu platformie zaparzania również pasować idealnie. Jednak musi to być produkt wysokiej jakości, który przeszedł gruntowne czyszczenie i pozbawiona swoistego zapachu, nie podejrzanej błotnistej mieszaniny „babcia-sąsiada”. Co do korzystania z brandy lub rumu, takie pomysły są mile widziane, ponieważ mogą one dać ciekawe smaki likier.

Przewodnik dla przygotowania

Truskawkowy likier. przepis operacyjny

Proces przygotowania tradycyjnego ługu trwa od 25 do 30 dni, w tym samym przepis trwa tylko w tygodniu. Jednak wydajność gotowania nie ma wpływu na jakość i smak napoju, jest to równoznaczne z klasycznym utrzymania alkoholu.

składniki:

• dojrzałe owoce drewna lub truskawkowy - 1 kg;
• wódka lub alkohol - 500 ml;
• Cukier - 1 kg;
• wody - 500 ml.

Instrukcja sporządzania:

1. Puree owoce i dokładnie smiksuyte cukrem, wlać do wody.
2. Otrzymaną zawiesinę utworzone w małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, ciągle mieszając - w celu uzyskania syropu mieszaniny.
3. Ochłodzić syrop do temperatury pokojowej, wlać do butelki ze szkła i określić przez 5 dni w ciepłego pieszczone słońcem.
4. Po tym czasie filtrowania płynu z kilku warstw tkaniny z gazy i mieszać z podstawą alkoholu.
5. Ponownie gotowy do picia butelkowanej, potrwa kilka dni w chłodnym pomieszczeniu, a następnie przystąpić do degustacji.

Klasyczny przepis

Napój ten jest przygotowany według kanonów produkcji gorzelni, więc może konkurować z produktami markowymi. Klasyczny nektar truskawka, wykonane w domu, należy pić w połączeniu z deserem, powoli delektując się, trzymając w ustach i cieszy się wspaniałą paletę posmak.

Głównymi uczestnikami napoju:

• truskawka - 1 kg;
• alkohol, wódka - 1 l;
• Cukier - 750 g;
• wody - 500 ml.

Przygotowanie:

1. 1. skórek owoców i przemyto leży w szklanym słoiku i napełnić wódki. Alkohol powinien obejmować truskawki 2 cm.
2. Podłącz pojemnik szczelnie i pozostawić do zaparzenia na 20-25 dni w chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym.
3. Gotowy napój szczep przez gęste gazy i wełniane.
4. Przejdź do gotowania syrop: woda z cukru wrzenia i gotować przez 2-3 minut w niskiej temperaturze, od czasu do czasu usuwania piany.
5. Syrop do ochłodzenia do temperatury pokojowej i miesza się z filtrowanej infuzji. Ciecz butelkowania i trzymać w ciemnym miejscu 3-6 dni.

Na podstawie czystego alkoholu

składniki:

• dojrzałe owoce truskawek - 500 g;
• Cukier - 500 g;
• Woda - 0.5 filiżanek;
• sok z cytryny.

Umieść owoce w szklanej butelce i polać nie rozcieńczony alkohol, pieczęć i pozostawić na 7-12 dni w ciepłym miejscu. Filtr płynu, odstawić, a następnie wymieszać z syropem cukrowym, dodając pre 5-6 kropli soku z cytryny. Ług gotowy wlać do małych butelek, nie wypełniając je 1-2 cm, dobrą zakuporte.

Na podstawie koniak

Z tego przepisu, pożądane jest, aby brać drogiego koniaku, a jakość - napój będzie nabyć oryginalne, niepowtarzalne brzmienie.

Oczyszczone i przemyto truskawki (1 kg) umieszcza się w słoju wysokości, obróbki każda warstwa cukru. Wlać berry brandy, tak że ledwo pokryła je. Pojemność, przykryć papierem do pieczenia, szczelnie zawiązać i umieścić w ciepłym, słonecznym miejscu przez 7-10 dni. Od czasu do czasu wstrząsnąć butelką energicznie do rozpuszczenia cukru. Gotowy napój Odcedzić i bez naciskania, rozłożona na butelce.

W takich receptury do przygotowania domowej myjącego z truskawki. Zapraszam do eksperymentowania z alkoholem, alternatywnego Podstawa alkohol, wódka, wódka, brandy i rum i truskawek napoju będzie podniecać się z nietypowych kombinacjach smakowych!