Najstarszy napój alkoholowy w Korei - Część 2.

Wśród innych składników napoju zawiera 1,9% białka, który jest bardzo zbliżony do poziomu białka w mleku (3%) i o wiele wyższe niż w innych napojów alkoholowych, takich jak Ch'ŏngju oświetlone wina ryżowego (0,5%) piwa (0,4%) i soju (0%).
W tym samym czasie, makkeolli zawiera niewielki procent alkoholu (6-7%), dzięki czemu jest popularny nie tylko wśród zmęczony po ciężkim dniu rolników, ale także dla mężczyzn, którzy obawiają się o ich stanie zdrowia i kondycji skóry po wypiciu.

Wideo: puszki lub butelki. Amstel piwo. Amstel

Ostatnio, w celu zwiększenia pozytywnych skutków makkeolli produkuje napoje, takie jak makkeolli z żeńszenia, czarnej fasoli, winogron, a także pojawiła się makkeolli z mandarynki z Jeju. Znany koreański aktor Bae Yong Joon-otworzyła dwie restauracje w Japonii i stwierdził, że skromne rezerwy makkeolli, która składała się z 300 paczek 6 puszek, wyprzedane w ciągu ośmiu minut.

Najnowszą innowacją - makkeolli z czosnkiem. McCauley nawet sprzedawane w opakowaniach po lodzie do nadzwyczajnych makkeolli smakowych mógł cieszyć się dłużej.

Wideo: wprowadzenie do kolekcji alkoholu

Eksperci podkreślają, że pomimo faktu, że makkeolli ma inne zalety, niektóre okoliczności uniemożliwiają tego napoju należytej zdobyć popularność.
Profesor Kim Nan Till z Seoul National University i dr Shin Chan Y Kuksundan laboratorium w wywiadzie dla tygodnika edycji „The Economist”, wyraził pogląd, że pierwszym krokiem jest zwiększenie trwałości makkeolli.

Konieczne jest, aby zachować świeży smak makkeolli bogatej amionokislotami, jak również właściwości anty-rakotwórcze napoju i oczywiście jego unikalny posmak.
Ponieważ świeże makkeolli zachowuje swój smak tylko dziesięć dni (z wyłączeniem sterylizowanego makkeolli, która nie jest tak cenione za granicą), bardzo ważne jest ustanowienie jasnych łańcucha dostaw na całym świecie.

Film: Jak wybrać Hooch - jasne instrukcje

Prawdopodobnie będzie to bardzo trudne zadanie i wymaga dużo czasu, ponieważ większość producentów makkeolli - małe przedsiębiorstwo, którzy wzywają do bezpośredniego udziału państwa w niektórych obszarach.
Ponadto system oceny McCauley ma zostać wprowadzony, podobna do tej dla występuje usterka.

Ponadto, należy zapewnić prawa licencyjne do marki. Ważne jest, aby rozważyć koreański produkt makkeolli aż błędnie nie zaakceptował jako „dobra” mleka lub innego napoju z krajów sąsiednich.

Konieczne jest również, aby utworzyć obraz kulturowej tego tradycyjnego napoju, gdyż istnieje wiele historyczne rekordy, historie i ballady o nim. Na przykład w czasie dynastii (1392-1910), kiedy rząd zakazał produkcji makkeolli powodu braku ryżu, legendarny naukowiec i filozof Jeong Yak-Yong (pseudonim Dothan, 1762/36) zaproponował w swoim „Podręczniku zarządzania ludźmi” nie zabronić makkeolli ponieważ jest to bardzo satysfakcjonujące i daje podróżującym sił w putshestviyah (dodał również, że konieczne jest wprowadzenie zakazu soju dotąd urzędnicy często nadużywane) .Pravitelstvo z takim samym entuzjazmem w kampanii promować napój.

3 września Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Leśnictwa zorganizowało specjalną wystawę „transformator McCauley” w kawiarni Condi w Seulu Muzeum w dzielnicy Jongno Seulu. Impreza odbyła się w porządku, że użytkownicy mogą dowiedzieć się więcej na temat nowych rodzajów makkeolli i marki.

Film: 5 MILITARNO wynalazku, w którym były pierwszy rosyjski

Na wystawie zaprezentowane 13 nowych rodzajów makkeolli od siedmiu miastach i prowincjach kraju, jak również ich degustacja odbyła. Wśród napojów obejmuje „ihvachzhu” odtworzony Goryeo receptur, które można pić jogurt i aromatyzowane napoje espresso. Na wystawie zaproszeni zostali ambasadorami Szwecji, Danii, Kanadzie i innych krajach.
IA Deyta.RU