Historia marki Martell

We Francji nazywano w lokalnym stylu - Jean. Ale młody gość, obywatel Martel, próbując stać się jego sharantaskih wśród plantatorów i winiarzy, jednocześnie pamiętać Midsomer odniesieniu do dwóch rzeczy: praca bez odpoczynku i fair play. Jak się okazało, po 300 lat i że zarówno skorzystają rodziny: w koniak Martell dom stanowi obecnie 17,5% sprzedawanego w świecie koniaku. Co minutę ktoś na tej planecie jest otwarcie nowego butelkę Martell ... Litr najbardziej atrakcyjnych marek martelevskoy VS stoi bezcłowego do około $. 25 John Martell - Jean Martel byłby zadowolony.

Wino daje dobry tłuszcz

Urodził się w 1694 roku na brytyjskiej wyspie Jersey. Ale główny lokalny biznes - hodowla owiec precyzyjnie wełny, wełny, która dała nazwę słynnego dziewiarskich - nie go przyciągnąć. Aby stać się złote runo, trzeba było mieć ziemię - wielkie pastwisko, które nie dziedziczą. Trasa z drugiej nie chciał nawet w młodości.

Transakcja pozostał godnej pracy. Po przekroczeniu Bryndza, John stał Jean i założył małą Export-Import: eksportowane do ojczyzny żyznej France wszystkiego, co może być sprzedawany nie zepsute klimat i pyszne jedzenie dla Brytyjczyków.

Oczywiście, najlepiej byłoby przejść słynne francuskie wina. Ale do tego czasu było jasne, że wytrawne trudno znieść podróż - do morza pobudza je i szlachetny Bordeaux zamienia zlewek.

Jednak przez kilka wieków był sposób transportu alkoholu przez morze: winiarstwa ufortyfikowanego jak sherry lub Madery, lub po prostu na alkohol destylowany, zwany brandy (brandy - zniekształcony Dutch „gotowane wino”). Najlepszym brandy wykonane w miejscowości w prowincji Cognac Charente.

W 1715 roku, Jean Martel rozliczane w Cognac i otworzył własną firmę. Na początku, po prostu kupił produkty najbardziej autorytatywnych Bimbrownicy Charente i Charente-Maritime, długo leżakowane w beczkach (francuskie same nie sprzyjają zbyt wiele „gotowane wino”, preferując świeżo ugotowane, więc duchy koniak były w obfitości tutaj) - i wysyłają do rodzinnego Jersey. Beczki ładowane na małych barkach, wzdłuż rzek, wyszli do oceanu, a tydzień później w tawernie angielskiej ma skłonność do alkoholu Esq chętnie pili Lamb Chop francuskiej pachnący i silny napój. Więc nie było podstawy polityki marketingowej Martel na wieki: jakość produktu i nacisk na eksport.

Oba są wymagane sztywność w prowadzeniu spraw i nie pozwalają gospodarze prowadzić luksusowe życie. Dziś, stojąc w kuchni lub w domu żywego Jean Martel (otoczony magazynów koniak budowanych w tym samym czasie, dom jest zachowany jako relikt), wiesz, jak tworzyć stare pieniądze ( «stare pieniądze"), zasłużenie szanowany na całym świecie.

Nie wyjdzie z ziemi ze strumieniem oleju, nie będzie trzymać się rękami, kiedy „przewijanie” przydziały własnych - rok po roku, stulecie po stuleciu „dorosły” ciężką pracą i bieżące oszczędności.

Prosty dębowy stół z dzbanem wina, kawałek sera i talerzyk z orzechami - śniadanie jest założycielem dynastii. Bouvard pełen sąsiadów weksle i wykonawców mocno znoszone buty i napiętego kapelusz, którego właściciel zwiedziliśmy winnice i gorzelnie. Iw biurze - list do domu, w pełni godnym dumy: „nie mogę pochwalić pusty powiedzieć, że moja firma - jeden z najbardziej udanych w tych stronach ...” był szósty rok z domu Cognac „Martel”.

Dziś, prawie 300 lat później, sprawa należy do tej samej rodziny. Jest on kierowany przez 55-letniego Patricka Martel, opalona i kochanek siwowłosy wędkowania i jazdy na nartach, rugby i wyścigów konnych, uhonorowany postać międzynarodowej socjety. Ale wspaniałe geny rodzinne są silne. Przede wszystkim, Patrick jest animowana, jeśli chodzi o utrzymanie jakości produktów i rozwijających się rynkach.

Najważniejsze - nie racjonalizacja

W 1728 roku, Jean Martel kupił ziemię i budynki w koniakowym Gateburs obszarze. Od tego czasu, tutaj jest „dom z założycieli”, gdzie dziś znajduje się główne siedziby firmy. Rzeczy były coraz lepiej, już zwane produkty Martel prostu brandy. Na eksport poszedł Koniak Martell VS, że jest wyjątkowy ( «bardzo specjalny” w języku angielskim), które wykazały, że głównym orientacji marketingowej. Angielska arystokracja po prostu obsesję na punkcie pięknej francuskiej napoju, a nawet mniej lub bardziej zamożnych zwykli pozwolił sobie drinka. Tak aby wspierać krajowych producentów władze brytyjskie zaczęli zachęcać swój bimber, co przyczyniło się do gorzelni wzejściu prawie każdy szkockiego i irlandzkiego sądu, a zatem różnorodność na rynku whisky, jak również do lutowania proletariatu. Ale prawdziwi panowie pili Menedżer plików Martell, chwalił francuską jakość, a każdy łyk szlachetnego grosz pić kapanie lub Santa w klatce piersiowej w Starzenie Jean zadowolenia i pomyślności.

Zmarł trochę odbiega od sześćdziesięciu lat i pozostawił niepocieszony wdowa, Rachel i jego synów Jean Frédéric doskonałą Lokalizacja Biznesu i dziedziczny dar prowadzenia działalności gospodarczej.

Najważniejszą rzeczą w nauce, że starzec nauczył spadkobierców, była zdolność do utrzymania tradycji technologicznego, w każdym razie nie zastąpić go innowacji, jednak mogą one być kuszące. Zasady były nieliczne, ale byli nieugięci.

Po pierwsze, alkohol. Martell alkohol koniak dla wina destylowanej z winnic tylko czterech dziedzin: Borderies Grande Champagne Petite Champagne i płetwy Bois. Mieszanie tych alkoholi i Borderies daje przede wszystkim smak i Champagne - fortecę i tworzy koniak Martell.

Po drugie, beczki, w których alkohol jest w wieku do 30, a nawet do 50 lat. Są one wykonane w całości ręcznie z dębu rosnącego w obszarach Tronse i Limousin, i tylko ze względu na niego, jego konstrukcja umożliwia przechowywanie odparować koniak, powodując pozostałą koniak jest złoty i staje brandy zapach. Każdej tulei od początku do końca - od obstrugivaniya drążki dębowych przed dokręceniem obręcze na ogień (drewno nasączone łatwo wygięta nad ogniem) - czyni jednego Cooper. Baryłka kosztuje około $ 500 mistrz otrzymuje za to około 30 $. Dla odmiany, robi około tuzina. Doskonała praca z niej dumni i pielęgnować.

Po trzecie, mieszanie alkoholi o różnym pochodzeniu i wieku. Jak mieszać, wiedzą tylko jedna osoba w firmie, Master Blender, geniusz zapachu. Lekcja jest, jak zarządzanie firmą, dziedziczna. Martel został zastąpiony na czele firmową ośmiu pokoleń do dnia dzisiejszego, a blender - siedem, w tym obecnego posiadacza szlachetnego nosa Patrick Ragyuno. W dobrym koniakiem około 50 składników. Patrick potrafi wykryć zapach braku lub nadmiaru dowolny.

Po czwarte, odstępstwo od poprzedniego trzech. I podążać kanon została zagwarantowana, konieczne jest, aby mieć pewność każdego kroku. Dlatego własne winnice - 270 ha w Charente, gdzie Martel dzisiaj - największym właścicielem ziemskim. 2500 oraz mniejsze plantatorów winorośli, z których wielu pracują w domu prawie 300 lat.

Dlatego, jej lasy dębowe, jego tartaku, warsztaty Cooperage. Dlatego tylko własne gorzelnie, plus kolejne 13 zakłady podlegające martelevskim technologii sterowania. I, oczywiście, nie ma technologicznych zmiana: miedziane garnki nagrzewaniem dysz gazowych, zwoje miedziane ... Czy ten proces kontroluje teraz nie degustator, ostatnio, smak jest określana przez twierdzy pochodzącej z gigantycznym jednostki alkoholu domowej produkcji i skonfigurowany do dokładnej godzinie destylacji komputera.

I ich magazyny, gdzie przechowywane jest koniak półfabrykatu przez dziesięciolecia, zawsze na poziomie gruntu - pozostawiony w bębnach serii Zmierzch ze znakami kredowych i rok gatunku. Wśród nich jeden o nazwie Paradis ( «Paradise"), gdzie w wieku 50 lat cenny płyn. W tym sklepie, Maurice Martel, szef firmy pod koniec XIX - początek XX wieku, dobrze znany fakt, że nigdy nie zdjął kapelusz, weszła, odsłaniając głowę ...

To wszystko, co musisz zrobić, to prawdopodobnie najbardziej znany i drogie alkoholu na świecie: trzy wieki pracy i szacunku dla zwyczajów swoich przodków. Każdy, kto chce poważnie zaangażować się w prawdziwy biznes rodzinny, 300 lat do przodu.

Chateau de Chanteloup ( «House of the Singing Wilk"), zamek rodziny Martel, stoi w pobliżu przedmieściach Cognac. Tuż przed bramą autostrady, począwszy winnice. Budząc czasu moskiewskiego, dwie godziny wcześniej niż powinno być w nowym miejscu, poszedłem na pierwsze piętro.

Wideo: Nike: historia marki

W niebieskim biblioteki lśniące bursztynu na stole palenia tani Martell VS i znacznie bardziej przyzwoity Martell VSOP Medaillon. Kremowo-zielony salon na obsługującym wózka lśniącą złoto luksusowe Martell Noblige i całkowicie transcendentalną Martell Cordon Bleu. W skóry bilardowy ktoś pozostawił otwartą butelkę, a dokładniej, kryształ karafka niewyobrażalne Martell XO Supreme ... do siódmej rano wybór był dobry, a daleko, wyszedłem na trawniku.

Staw glittered, białe i czarne łabędzie wykazało podobieństwo ich szyjkach z cewek, które są nazywane - kn"szyję. W kącie parku buczący piły elektryczne: pracownicy wyeliminowane konsekwencje wiatrem zimowym. Odetchnąłem głęboko świeżym powietrzem i czuł, że nie jest pijany ochłodzić: w atmosferze wyraźnie czuł obecność czegoś bardziej znaczącego. „Podziel anielskich”! - Myślałam, i czuł się jeden z tych nieziemskich istot. Anioły dzielić, o których mowa w tych częściach samą parowanie, który przechodzi przez dębowych beczkach. Martel utrzymuje w swoich piwnicach 210 Th. Baryłek, czyli około 140 milionów butelek.

Anioły przypadają do 2%. Żyją dobrze - 3 mln butelek rocznie klasy koniak. Jest mało prawdopodobne, że po tym, czego szukasz innych osiedli. W każdym razie, w Cognac pewien naprawdę połknąć coś zdecydowanie wrócić tu rok po roku i stopniowo zdobyć złoty kolor najeżdżając na prowincji gorzały. Złoty ptak, oczywiście, Martel i wybrali jako swojego godła ...

Po kolacji serwowane jest Martell L"Lub kryształ przycięte prawdziwe złoto, a L"Art de Martell, wydany w 1997 roku w kwocie, oczywiście, w 1997 numerowanych butelek. Każdy kosztuje około 2 $ tys. Wzięłam łyk i sobie sprawę, że naprawdę umie śpiewać nawet wilka.

Nowa generacja napojów z Pepsi

Biznes był coraz lepszy. Prawdziwe Brytyjczyków pili regularnie, aw 1797 roku o duchy koniak Party (eaux-de-vie, «wodę życia"), pierwszy konsumenta Rosji. firma J&F Martell (nazwiska spadkobierców założyciela) stale rosła sprzedaż, XIX wieku poszło dobrze. Rosyjski szlachetny stopniowo zaczął rywalizować z Brytyjczykami w zamówieniach. Na przykład, Aleksander III o dwa pola o pojemności 250 litrów każdy w 1883 roku. Sądząc po tym, co wiemy o zwyczajach bałkańskiego bohater, dużo od siebie i używany ... Były, oczywiście, trudne. W 1813 roku Napoleon doprygalsya do blokady kontynentalnej, ale reputacja Martel za wykonał swoją pracę: Dom otrzymał pozwolenie od Korony Brytyjskiej i beczki płynął do wroga, w Anglii. W 1881 roku, w Cognac zasłabł plaga miała prawie rok ustanowić kwarantannę, brandy pozostał cicho starzenie się w pamięci ... Ale na całość przeniesiona niemal bez przerwy. osoby bogate i pyszne nauczył się lepiej zrozumieć szlachetnego napoju, Martel bardziej wyrafinowane mieszanki. Pojawienie się w 1912 Cordon Bleu zadowolony koniak publiczną - ponad to osiągnięcie wydawało się, że tylko anioły.

Jednak demokracja szybko naprzód. Po pierwszej wojnie światowej, osób uzależnionych od amerykańskiej mody - do koktajli. Arystokratyczne maniery wziąć szklankę XO w po południu zaczął tracić nawet arystokratów. Ponadto, Rosja nie jest już drinki dworze cesarskim. W połowie lat 80-tych XX wieku całkowicie uproszczone sytuacja stała się ponura. W Europie, a nawet w Ameryce bogaci są coraz bardziej do przodu naciskając na taniej VS, drogie marki sprzedawane tak sobie.

To właśnie w tym krytycznym momencie, młody dziedzic i przewodniczący Patrick F. Martel otrzymał staranne wykształcenie w ziemi ich przodków (London College of Economics) i już udało się w podróż dookoła świata w celu zbadania sytuacji, wykazały genetyczne znaczenie ekonomiczne i determinacji. On mógł wyjść na rynkach azjatyckich, uzasadnione jest założenie, że szybkie zamożnych Singapuru, Hong Kongers, Malezyjczycy, tajwańskie, a nawet „nowe chińskie” z szybko modernizacyjnej komunistycznych Chin będzie chciał dołączyć do wysokości Europejskiej alkoholu cywilizacyjnego. I miał absolutną rację. Pod koniec 1990 w Azji kupiła 70% Martell VSOP, 29% droższe marki, a tylko 1% tańsze VS, podczas gdy w Europie, a nawet w Ameryce, stosunek został odwrócony.

To nowoczesne podejście jest zainteresowany najpotężniejszego globalnego dystrybutora alkoholu Seagram"s. W 1988 roku „Martel” weszła w tej firmie. Mówią, że ponad 8 miliardów. - dolarach lub frankach, nie wiadomo.

Ale firma poszedł dalej. Amerykanie zdecydowali w Cognac, to też ludzie, chociaż pop lód w każdym napoju i dążyć do rozcieńczania wszystkich Coca-Cola. Chcą pić VS, nalewając mu Pepsi lub piwo, napełnianie wysokich szklanek z lodem aż do końca? OK, to jest long drink. Pieniądze nie pachnie, nawet jeśli zapach zepsutej koniak. I „Martel” rozpoczęła nową kampanię marketingową. Złota Jaskółka szarpnął i obrócił się w poprzek Atlantyku na Manhattan i Los Angeles, na nowej generacji konsumentów antyczny złoty napój ...

Patrzyłem, jak wieczorem w recepcji w „House of the Singing Wilk” przedstawiciele firmy wykazania przyjemność aperitif, składający się z wódki zmieszanej z cola i przypomniał skromny stół Jean Martel i prawie słabe życie. Był gotów zrezygnować z przyjemności dla dobra firmy, a potomkowie byli godni założyciela. Cóż, droga do sukcesu zawsze idzie - powściągliwość i gotowość do podejmowania nowych rozwiązań.