Marka zaparzania domowej brandy

Wielu nawet doświadczeni destylatorzy marzą, aby dowiedzieć się, aby brandy z wywaru w domu. Istnieje kilka receptur, które pozwalają destylat podobnie Elevate wydalona.

Oczywiście, istnieje wiele sceptycy, którzy twierdzą, że dom nie może być powielana procesów wykorzystywanych przez fabrykach znanych francuskich producentów. Na przykład, Hennessy (Henneisi) lub Martell (Martel). Jednak nie jest to wymagane.

Podstawą jest alkohol brandy z winogron, który poddaje specjalnej obróbce, a następnie podawać w beczkach dębowych. W uproszczonej formie, każdy może własnoręcznie powtórzyć podobną technologię.

Oczywiście, aby zrobić pyszne napoje, jak najbliżej do tego koniaku najlepiej jest użyć wysokiej jakości wódka z winogron podwójnej destylacji.

Klasyczny przepis

Skład i odpowiednie proporcje:

• Brew winogron (43-45%) - 4,5 l;
• przegrody pomiędzy 20-25 orzechami;
• Czarna herbata - 1,5 łyżki;
• Goździk - 9-11 pąków;
• Cukier waniliowy - 1,5 łyżki;
• kmin - 1,5 łyżki;
• Kwas cytrynowy - 4,3 g.

Należy zauważyć, że przepis przewiduje stosowanie wódki jest podwójna destylacja. Jeśli masz tylko jeden po destylacji alkoholu, to wymaga dodatkowego czyszczenia węgiel lub białka jaja.

Krok po kroku sekwencji.

1. Przygotowanie roztworu domowej brandy destylowanej rozpoczynamy wybierając odpowiednią objętość pojemnika szklanego. Wlać do za swój substrat zawierający alkohol.

2. Po tym, trzeba położyć wszystkie dodatki Moonshine wykonany: Przegrody orzech, herbatę, goździki, cukier waniliowy, kminek i kwas cytrynowy.

3. Dokładnie wymieszać zawartość pojemnika oraz uszczelnienia zakuporte się w spiżarni do infuzji. Wystarczający okres 4-5 dni.

4. Powstały napój przez filtr brandy wełny segmentów lub czystej tkaniny bawełnianej.
Jak widać, ten przepis pozwala szybko ugotować domowy domowej brandy oparciu o bimbru.

Przepis na kory dębu

Musimy następujące składniki:

• Brew - 1,5 litra;
• Kora dębu - 1 łyżka;
• Cukier - 1,5 łyżki;
• czarna herbata liściasta - 1 łyżka;
• pieprzu czarnego 03/02 grochu;
• wanilia i cynamon mielony - 1 szczypta.

Myślę, że wiele osób zwrócić uwagę na korzystanie z czarnej herbaty. Ten składnik nie tylko wspólnie z przyszłą koniaku zauważa jego smak, ale także pozwala malować na drinka i nadać mu charakterystyczny dopasowanie kolorów.

Manufacturing.

1. W słoiku trzy-litrowego z odpowiedniej ilości bimbru trzeba dodać wszystkie z wymienionych składników. Kolejność nie jest ważna. Jak wymieszać i obcisłe plastikowa pokrywka, że ​​nie ma powietrza.

2. Teraz musimy 3 dni nalegać nasz pić koniak w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

3. W ostatnim kroku ostrożnie filtrować alkoholu w dowolny sposób.

Koniak z napar jest gotowy. Przyjemny smak!

Recepta na śliwki

Ta metoda gotowania domowej brandy jest moim ulubionym. Jeśli zrobisz to dobrze, to wynik daje prawdziwą przyjemność.

Skład: Składniki

• Jakość rojenia - 1 litra;
• śliwki z kamieniami - 10 sztuk;
• cukru - 2 łyżeczki;
• pachnące pieprz - 5-6 grochu;
• Goździk - 2 pączek;
• wanilia na czubku noża.

Niektórzy fani domowych napojów alkoholowych twierdzą, że w tym przepisie musi tylko przycinać i bimber. Tak, możliwe jest również, aby przygotować symulację koniaku. Jednak to przyprawy i dodać cukier do smaku i aromatu napoju alkoholowym ciekawych notatek.

Przygotowanie.

1. pączków goździków i pieprzu dociskamy wałkiem do ciasta i wysłać go w szklanym słoju. Do tej mieszaniny dodano przemyte śliwki i inne składniki w ciepłej wodzie.

2. napar wylewa się do naczynia i dokładnie wymieszać wieczko szczelnie zatykają.

3. nośność w pomieszczeniu magazynowym i sugerowane przez 9-10 dni. Co 2 dni energicznie wstrząsnąć przyszłego koniak.

4. Po upływie określonego okresu przeskoku napoju przez filtr bawełnianej gazy.

5. przetaczanej wytworzono z zaparzania brandy na czystej szklanej butelki, szczelnie zamknięto i utrzymywano w tej formie. Przed degustacji odczekać przynajmniej 3-4 dni.

Przejdź do łącza i kupić najlepszy na rynku hooch do 120 litrów

Istnieją inne recepty produkcją koniak z home-brew. Dyskusja na temat własnych doświadczeń i spostrzeżeń w komentarzach do tego artykułu.