Cała prawda o umacnianie piwo

Crafting piwo jest bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Działalność ta nie jest opłacalna przez długi czas nie mogła być regulowana. Amerykańskie Stowarzyszenie Brewers opracowała zasady, które określają go bardzo wyraźnie.

1. Browar można nazwać Kraft tylko w przypadkach, w których roczna wielkość produkcji nie przekracza 6 milionów baryłek piwa. Jeśli tłumaczymy to w zwykłym systemie metrycznym miar i wag, otrzymujemy 703,8 mln litrów.

2. Crafting może być wywołana tylko browar z niezależnym kapitału. Ponadto, próg jest ustawiony tak ścisłą niezależność. On jest równy 75%. W przypadku, gdy browar przestał spełniać ten wymóg, traci swoją Crafting stanu.

W Europie nie opracował unikalne podejście do tej kwestii. Jednakże istnieją ugruntowane zdanie na ten temat w sposób profesjonalny Brewers środowiskowych. W takiej czy innej postaci można je znaleźć w literaturze specjalistycznej.

Podstawowym poczucie europejskiej zrozumienia piwa dochodzi do zaprzeczenia komponentu komercyjnego. W głowie rogu umieszcza kreatywność, innowacyjność i eksperyment. To właśnie napój ten różni się od produktów o dużych browarów.

Jednakże, jeśli pozycja Europejczyków doprowadzić do skrajnego, następnie craftingu piwa nie powinny być sprzedawane. Oczywiście, w praktyce to nie wymyślić. The Brewers nie rozpowszechniać go za darmo.

Sytuacja na rynku rosyjskim

Dla rosyjskiego piwa crafting ostatnich kilku lat stało się częścią naszej rzeczywistości. To otworzyło wiele prywatnych browarów, które są pozycjonowania swoich produktów w taki sposób. Jednak nie wszystkie z nich są gotowane naprawdę wysokiej jakości produktu. Przygotowałem dla was listę najbardziej znanych i popularnych prywatnej rosyjskiej produkcji piwa.

1. AF piwny.

Lokalizacja zwichnięcie Petersburgu. Jest to jeden z najstarszych browarów w craftingu Federacji Rosyjskiej. Być może najbardziej popularnym produktem jest jego India Pale Ale. Wszyscy fani piwa zdecydowanie powinien spróbować.

2. Bakunin.

Jest to kolejny miły marka naszej północnej stolicy. Najbardziej popularny gatunek amerykańskiej Pale Ale. Wszystkie produkty charakteryzują się goryczy i głębokim, bogatym smaku. Jest on umieszczony jako piwo dla prawdziwych mężczyzn.

3. Brickstone.

Lokalizacja zwichnięcie Moskwa. Ona parzona smaczne piwo crafting paliwo.

4. Drakkar.

Kolejna produkcja Petersburgu. Polecam spróbować ich amerykańskie piwo „Rosyjska twierdza”.

5. szczęk.

Lokalizacja zwichnięcie regionie Swierdłowsku, dzielnica miasta. Browar został nazwany na cześć słynnego fal Hawajskich. Jej produkty butelkowania tym prezentowane w Moskwie kilka taktów.

6. La Beerint.

Obnińsk gospodarzem produkcji piwa - duże oryginały. To można zrozumieć, patrząc, jak nazwali różne rodzaje piwa własnej produkcji. Birch piwa szampan Piper, Kozak Ice Stern.

7. Zwycięstwo Art piwny.

Po raz kolejny mamy zamiar Petersburgu. Na Victory Art Brew gotować bardzo niezwykły i smaczne piwo. Na przykład, Smoked Porter, który wyróżnia się wędzonego słodu. Tak więc, ten wspaniały pienisty napój jest wariacją na wędzone piwo.

8. 1 tonę.

Lokalizacja zwichnięcie Żukowski. Zakres browaru znajdziesz wszystkie swoje ulubione odmiany piwa - od obozu do porter.

9. Wasileowstrowskaja browaru.

Innym przedstawicielem stolicy Północnej. Zakres produktów można znaleźć idealne piwo crafting. Liczne odmiany czarny, wiśnia, „Czechowa” i dobrazhivayuschee w butelce ciemności „Bluebeard”.

10. Peter.

Jeśli podróżujesz w Tula Pamiętaj, aby odwiedzić tytułowego brasserie. O czym świadczy świadków, jest to jedna z głównych atrakcji miasta.

Do najbardziej znanych odmian

rzemieślniczych piwa są bardzo liczne i zróżnicowane. Myślę, że to nie ma sensu, aby je wszystkie wymienić. Wspomnę tylko najbardziej popularne i powszechne wśród nich.

1. Pale Ale (pale ale).

Pale Ale jest jednym z najbardziej popularnych odmian crafting lekkie piwo. Jeśli jest to pożądane, można znaleźć zarówno w dozowniku, w postaci butelkach. Znamienny wyraźny zapach chmielu, w których istnieją słodu i karmelu kolory. Smak słodowy z wyraźną goryczą.

2. India Pale Ale (Indian Pale Ale).

India Pale Ale jest bardziej egzotyczne i pikantne jeden lager. Oprócz jego aromat chmielu są słabo zawoalowane nuty cytrusowe, kwiaty, żywice, a nawet owoce. Smak jest bardziej bogata i interesująca. Można nawet powiedzieć, pikantny. Niewystarczające klas jakości może znacznie wyróżniać alkoholu.

3. Imperial IPA lub podwójny (podwójny lub Imperial IPA).

To piwo lager ma idealną równowagę smaku i zapachu. Można go nazwać napój dla prawdziwych smakoszy, którzy mogą poświęcić dużo czasu degustacji. Ostatecznie będą nagradzani ciekawym słodkim i delikatnym słodowym posmaku.

4. Barleywine (Barleywine).

Ciemna odmiana o intensywnym, a czasem nawet agresywne spalonego smaku i aromatu. Warto skosztować wszystkich fanów piwa. Jednak jego zwolennicy, co do zasady, stają się kochankami wymawiane goryczy.

5. Russian Imperial Stout (Russian Imperial Stout).

Jest to ciemny prawie czarny napój z miękkim aksamitnym smaku i bardzo intensywnym aromacie. Podczas degustacji was będzie zaskoczony, gdyż może się ona znaleźć odcieniach kawy, a nawet czekolady.