Przepisy śliwowica

Plum likier - jest przystępne i zaskakująco smaczny napój, który każdy może przygotować samodzielnie w domu.

Wlew śliwek urzekające prostotą receptury. Naturalnie, będzie w pełni zadowolony z wyników ich pracy tylko wtedy, gdy stajesz wykorzystywane do produkcji alkoholu tylko jakości składników. Szczególnie ważne są prawidłowo wybrany śliwka.

Aby w domu brandy śliwek, można podjąć wszelkie dostępne klasy. Na przykład, są idealne węgierski, kanadyjski i jaj śliwka, renkloda i Mirabelle. Znacznie ważniejsze jest dokładnie sprawdzić stan samych owoców. Każdy spustowy musi być dojrzałe, ale żadnych oznak gnicia lub nieracjonalnych pasożytów. Tylko jeden zepsuty owoc może negatywnie wpłynąć na końcowy smak napoju alkoholowego.

Klasyczny przepis

Musimy się z następujących elementów:

• Dojrzałe Plum - 2 kg;
• Cukier - 650 g;
• Jakość wódka - 700 ml.

Wśród fanów przygotowywania napojów alkoholowych w domu napiętej debaty na temat właściwego przygotowania owoców do brandy ze śliwek. Przeszkodą pestki śliwki stalowy blok. Niektórzy ludzie uważają, że koniecznie należy usunąć. Inni twierdzą, że oni tylko dodać przyprawy do smaku likierów. Fakt, że kości śliwki zawierają kwas pruski, który jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Tutaj tylko jego stężenie w nich jest bardzo mała. Dlatego, nawet jeśli nie usunie kości z odpływu, nic strasznego się nie stanie. Jednak w każdym przypadku należy zdecydować.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Umyj śliwki, połamał je na pół i umieścić w słoiku czterech litrów. Wlać wódkę tam.

2. Zakuporte słoik plastikowy dekiel i zabrać ją w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu na pół lub dwóch miesięcy do rysowania. Optymalna temperatura dla tego procesu jest 15-19 stopni Celsjusza.

3. Napój alkoholowy otrzymany przesączono przez gazę, wlać do butelki w lodówce i usunąć.

4. Pozostała banku wylano śliwki cukru, wymieszać, korkiem pojemnik i pozostawić do zaparzenia w ciągu 2 tygodni.

5. Po tym czasie z lodówki nasz alkoholu śliwki i wlać go do słoika. Wszystko dokładnie wymieszać i przesączyć przez filtr bawełnianej gazy.

6. Wlać butelkowana likier ze śliwek, szczelnie zamykając korki i nakłonić je do sześciu miesięcy.

Plum likier jest gotowy. Pierwsze degustacji. Koniecznie przeczytaj artykuł „Nalewka na śliwki w alkoholu.”

Przepis opiera się na fermentacji

Ten przepis łączy gotowanie w domu naturalne wina śliwkowego i jej alkohol montażowej. W rezultacie, możemy się napić ze znanymi Cordials twierdzy.

Musimy te składniki:

• Dojrzałe Plum - 3 kg;
• czysta woda - 350 ml;
• Cukier - 1 kg;
• rozcieńczony alkoholem etylowym (43-44 °) - 1,5 litra.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Przezroczysty odpływ z każdej skórki, cięty na wiele części i umieszczano w słoju pięciu litrów.

Ważne jest, aby nie myć użytego owocu. W przeciwnym przypadku dzikich drożdży, które są odpowiedzialne za proces fermentacji są usuwane z powierzchni.

2. Istnieje również wchodzą cukru we śnie i zalać wodą. Wszystkie odpowiednio mieszać i otwór osią butelki gaza lub czysty kawałek tkaniny. Pozostawić na 3-4 dni.

3. Po pierwsze oznaki fermentacji syfonu montażu. Jest to wygodne, można użyć rękawiczkę gumową dziurę w palcu. Pozostawić na 3-4 tygodnie.

4. Fermentacja pole jest zakończone (ciecz w reszty pojemnika), że filtrowanie napoju przez gazę. Po tym, wszystkie owoce z dna pojemnika dodatkowo załamują ręce i ponownie filtrować.

5. Otrzymany płyn zmieszano z uprzednio przygotowanym alkoholu etylowego.

6 Wytwarzanie likieru wlewa się do butelki, szczelnie zamknięto i twierdzą, przez 60-90 dni w piwnicy lub w piwnicy.

Wtedy nasz dom śliwowica gotowy.