Likier śliwkowy

Weźmy tylko jeden rodzaj Plum - Węgier, doskonale dojrzałe, usunięty z drzewa. Wlać pełnego beczkę i wlać w proporcji 4 części wódki 1 część zimnej przegotowanej wody, pozostawić do odstania w piwnicy przez 3-4 tygodni. Nadal to robić zarówno z ukraińskiego brandy wiśni. Infusion re nie pokrytych.

Czy takie same jak w poprzednim przepisie, wystarczy dodać wody nie jest konieczne, ale silniejszy niż wódka, tym lepiej. Może być uzupełniany z wódką z użycia. Nie jest konieczne, aby wlać do butelki.

Ten przepis wymaga użycia przypraw. Oznacz dojrzałe śliwki słodkich odmian, połowę i usuwania kamieni, śliwka wlać do butelki i wlać silne wódka, dodawać cukier i ostre mieszaninę zbierano z góry (2 godz., L 1 L likiery) i wlewów 4-6 tygodni. Przytrzymaj 3-4 i po dekantacji

brandy dojrzewanie opróżnić go i odstawić, a następnie usunięcie osadu, przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.

Dojrzałe słodki mycia śliwki, suche, usuwać nasion, wlać do butelki 80%, wlać wódka obejmują owoce, wprowadzone w cieple. Nalegaj miesiąc, raz w tygodniu na lepsze wymieszanie materiału wina powietrzem dekantuje część ciekłą, a następnie wlać do butelki. Odcedzić, dodać cukier w ilości 1 łyżki. na 1 litr wódki i odstawić na tydzień. Szczep wlać do butelki, korek.

Spustowy butelka wypełnienia 80% objętości, dodać wodę i wlewów 1,5 miesięcy. Dren infuzji i zatkać. Plum wlać syrop cukrowy: 1.5 Art. Cukier w 1 litrze wody do 1 litra infuzji Biorąc 2 łyżek. syrop.

Mieszaninę Nalegając 1 tydzień, opróżnione osiadł, przesączono miesza z wcześniej stopionej infuzji, butelkowanej zamyka się i naciska następnych 6 miesięcy.

1 litr - 600 g oczyszczonego śliwki, 1 łyżka. cukru i pół sztuki. wody.

Świeży owoc jest cięty na dwie połówki i usunąć kości. Umieszcza się w słoju, dodać syrop cukrowy, otwór butelki wiązać gazy i mieści się w cieple przez 24 dni.

Jak tylko oznaki fermentacji z banków gazy usuwane, zainstalować syfon.

Wideo: śliwowica

Przy końcu fermentacji (po 20 dniach) brandy przesączono. Pozostałą masę przesączono ponownie po prasowaniu. Filtrowana likier wlewa się do przygotowanej butelki i szczelnie