Samogon przepis z dżemem

Często zdarza się, że zamknięta dżem (jam) jest większa niż można następnie zjeść całą rodzinę. Jednak w tej sytuacji, nie spiesz się go wyrzucić. Można gotować bimber z zacięcia, nie tylko stare i cukier, ale także fermentacji.

Ale należy pamiętać, dżem z objawami formy do wytwarzania bimbru nie jest odpowiedni.

Technologia przygotowania

Dowolny odpowiedni do jam zaparzania (porzeczki, wiśni, truskawki, itp). Jeśli jest sfermentowany, jest możliwe, aby spróbować zrobić domowe piwo bez sztucznych drożdży, ale ryzyko zdarzeń i długoterminowe. Wszystko jest lepsze z drożdżami, a następnie numer wyjścia nie zawiedzie.

Moonshine dżemu przepis jest bardzo prosty:

• 6 litrów jam;
• 3 kg cukru (opcjonalnie);
• 300 g Drożdże prasowane (opcjonalnie);
• 30 litrów wody.

Cukrowego należy dodać, koncentrując się na słodyczy surowca (jam). Pożądane jest, aby całkowita cukier był w stosunku do wody od 1: 4. Z tego, można dostosować przepis. Z 1 kg całkowitej wydajności cukru, około 1,1 litrów mocy parzenia 40 stopni.

Wymieszać wszystkie składniki przygotowujemy Braga. Wszystkie szczegóły można znaleźć w artykule „Braga z zacięcia.” Jeśli zacięcie dużo i to jest bardzo słodkie, nie można dodać cukier w ogóle. Pojemność umieścić napar w ciepłym miejscu na około tydzień. Gdy jest w pełni ferment, będzie wyprzedzać.

Destylacji (destylacja), Braga

Przed rozpoczęciem destylacji Braga gotowy być usuwany z osadu przez filtr lub gazę. Jeśli nie zrobić pozostałe cząstki surowców zostanie spalony w alembiku i uzyskać destylat o gorzkim posmaku.

Prognozy. Kompletna wlot surowego alkoholu w czasie spadku strumieniem twierdza mniej niż 30 stopni. Reszta destylatu (poniżej 30 °) lub tak zwanych ogony zbierane oddzielnie. Że zawiera cały aromat owocowy, więc przed przejściem do ponownego destylację surowego alkoholu można uzupełnić trochę „ogon” cieczy.

Obliczyć ilość czystego alkoholu: HOLD (mierzone alkoholometrów) * Ilość / 100. Rozcieńczonych (wodą) do 20 stopni, a drugi raz wyprzedzić frakcyjnej. Innymi słowy, konieczne jest, aby podzielić się z „głową”, „ciało” i „ogony”. Pierwszy 10-12% produkcji - jest szkodliwa, substancja niebezpieczna dla zdrowia płynu do usunięcia. „Ciało”, aby zbierać w twierdzy rozwijanej jet poniżej 38-39 stopni. W tym etapie destylacji może być pełna lub zakończenie zbierania „ogony” osobno.

Rozcieńczyć gotowy napar z wrzącej wody do twierdzy 40-45 stopni. W razie potrzeby można dodać trochę wanilii. Przechowywać w pojemnikach szklanych. Przed użyciem należy odstawić na 2-3 dni, dopóki nie zakończono wszystkie reakcji po zmieszaniu.

Przejdź do łącza i kupić najlepszy na rynku hooch do 120 litrów

Moonshine z dżemem można ugotować nawet początkujący. W domu, nie jest zbyt trudne. Nawet jeśli sam nie pije duchów, będzie miał coś do zabawiać gości na festiwalu. Będą one z pewnością docenią naturalną home-napar o smaku owocowym przyjemnym.