Jak zrobić wódkę z korku

• Mash przepis dżemu z cukrem
• Brew starego dżemu bez cukru

Nie jest tajemnicą, że nie wszyscy fani mocnych napojów współczulnych do samogon. Ma wyjątkowy smak i zapach, który wielu uważa zbyt surowa. Ale piękno tego trunku jest to, że koszt jego przygotowania jest minimalny, a do przygotowania domowej roboty piwo nadaje się do niemal każdego towaru. Doskonały napar może być wykonana nawet z zacięcia, nie wspominając o cukier, słód, zbóż, owoców i jagód.

Ponadto kurs jest nie tylko świeży dżem, ale również stare, kandyzowane, nienadające się do spożycia. Dodatkową zaletą korzystania z takiej technologii - nie ma potrzeby dodawania cukru. Ze względu na złożoność procesu i czasochłonne, są minimalne.

Mash przepis dżemu z cukrem

Aby domowego wyrobu piwa do wódki z dżem, trzeba przygotować takie składniki:

• Wszelkie owoców lub jagód dżem - 1L
• Cukier - 0,5 kg
• Drożdże - 50 g
• Wody - 5 litrów

To pasuje do żadnego zacięcia. Można nawet użyć mieszaniny różnych słodkie przetwory. To nie jest zakazane od robienia Braga kandyzowane lub sfermentowanego produktu. Jeden warunek: dżem nie powinien być nudny, albo bimber nie będzie działać.

Proporcje składników puree nie mogą być zmieniane. Jeśli planujesz gotować bimber z większej ilości podstawowych surowców, ich liczba wzrasta odpowiednio.

Innym ważnym punktem. Drożdże wykorzystywane do przygotowania brzeczki koniecznie, nawet jeśli Braga sprawi ze sfermentowanego dżemu. Bez nich, fermentacja jest bardzo powolny lub nie uruchamia się w ogóle. Kiedy za pomocą dry drożdże piekarnicze, po prostu wlano do rozrusznika oraz mieszanych kompozycji. Wyniki drożdże prasowane wstępnie rozcieńcza się w małej ilości ciepłej wody.

Technologia przygotowania domowego wyrobu piwa do wódki poza dżem z cukrem:

• Wodę ogrzano do temperatury 30 ° C i wlewa się do pojemnika do fermentacji brzeczki.
• Dodaj zacięcie. Dokładnie zmieszaną kompozycję.
• Wlać (pour) drożdże.
• Cukier można wlać bezpośrednio do pojemnika z ciekłym dżem lub wstępnie rozpuścić w małej ilości ciepłej wody, a następnie wlać do brzeczki. Dobrze wymieszać.
• Zamknąć pojemnik z przyszłym domu napar z pokrywą uszczelnienia wody, umieścić w ciepłym i ciemnym miejscu.
• Proces fermentacji trwa około tygodnia.

Tydzień później, Braga będzie gotowy do destylacji. Upewnij się, że może on być gotowy w wygląd, zapach, smak.

Brew starego dżemu bez cukru

Braga przygotowanie do następnej destylacji starego jam można wykorzystać przepis powyżej, ale z pewnymi dodatkami. Składniki kompozycji, ich proporcje, technologia żywności nie ulega zmianie. Z kilkoma wyjątkami: cukier w brzeczce może być miejsca.

Ług smak w końcu będzie bardziej przyjemna, ale bimber twierdza spadną o 20-25%. Należy pamiętać, że wyjście destylatu będzie mniejsza.

Dokonaj Braga najlepszy nie tylko od starych, a od sfermentowanego dżemu. Jeżeli produkt jest powlekane cukrem, trzeba sztucznie wywołać przetwarzać fermentacja. Drożdże używane do tego celu nie jest konieczne - wystarczy wlać do słoika dżemu rozsypał kawałek czarnego chleba.

Fermentowane jam wsypywać w zbiorniku ogrzewa się do 35 ° C w wodzie i miesza się. Należy uzyskać rozwiązanie przypominające kompot.

Oddzielnie trzeba przygotować roztwór drożdży. Suche drożdże prasowane lub rozcieńczony w 2 kubki ciepłej wody, odczekać aż do wytworzenia piany.

Następnie komórki drożdży połączono z dżemem rozcieńczania, i pozostawiono do fermentacji brzeczki. Umieścić pojemnik z domu zaparzania potrzebie, jak zwykle, w ciepłym pomieszczeniu, nie przewiewny.

Gotować napar z gotowego zacieru z jam jest konieczne, ponieważ zwykle: odpływ brzeczki przekraczając ciecz przez rojenia. Aby poprawić jakość gotowego produktu, wskazane jest, aby nie narażać jej na czyszczeniu, sortowaniu i ponownie wykonać destylację. Aby poprawić właściwości smakowe destylatu można dodać przyprawy, wanilia, cytryny lub skórka pomarańczowa.