Whisky przepis

Film: Przepis whisky INTERKVAS z koncentratu i drożdży winnych. Braga

Whisky - typowy amerykański napój z alkoholem 40 stopni, co odbywa się przy pomocy bimbru w gospodarstwie, a następnie sprzedają je po wygórowanych cenach przemytników alkoholu w czasach prohibicji. Whisky znana taniość produkcji. Whisky jest podzielony na pojedynczej i podwójnej destylacji.

Wytwarzanie whisky. technologia tradycyjna

W celu przygotowania amerykańskich whisky mieszać osiem kg zmielonej kukurydzy i jednego kilograma pszenica lub mąka żytnia (można zastępować jeden kilogram grysiku) zdolności pyatidesyatilitrovoy.

Wlać wszystkie trzy składniki wiadra z zimną wodą i gotować cztery godziny w niskiej temperaturze do uzyskania jednolitej masy. Ochłodzić mieszaninę do temperatury 60 ° i umieszczony w ciemnym i ciepłym. Po tym, dodać jeden kilogram słodu jęczmiennego i ostrożnie poruszać.

W celu utrzymania i zapewnienia właściwej temperatury 60 ° należy owinąć pojemnika. Przechowywać w temperaturze 60 ° C przez dwie godziny. Ze względu na działanie słodu obejmującej skrobię, utworzony maltoza.

Jeśli słód nie jest w zasięgu ręki, możliwe jest uproszczenie procesu produkcyjnego za pomocą zwykłego cukru zamiast słodu.
whisky przepis

Wytworzona jednorodna masa, wstępnie ochłodzony do temperatury pokojowej, to konieczne jest dodanie stu gramów drożdży.

Fermentacja pić ostatnich sześciu dni. Sfermentowanego zacieru poziom alkoholu osiągnie siedem procent, a potem robi się gorzki smak. Następnie przystąpić do destylacji.

Do tego potrzebujemy domowy bimber. Domowe whisky oczyszcza się przez filtr węglowy lub filtr do wody pitnej. Oczyszczone domowe whisky wlewa się do banków, które umieszczone małe kawałki spalonego drewna, dąb może być, ale nie z drzew iglastych.

Potem, w ciągu jednego roku nalegać produkt. Dokładnie po czym otrzymany produkt rozcieńcza się wodą i przechodzi przez typu filtra Aquaphor. Woda jest pożądane, aby się ze studni lub artesian. Rozcieńczenie domowej whisky składa się z twierdzy w 40 stopniach.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne