Snowball brandy, najlepsze recepty w domu

Kalina, jest niezwykle przydatny jagoda, ale ze względu na jej szczególną gorzki, cierpki smak nie jest kochany przez wielu w naturalny, świeży. Ale wykonane z różnych smakołyków, takich jak dżemy, galaretki, syropy, a nawet wersji alkoholowej bezpieczeństwa płodu - Napar z kaliny, przypadnie do gustu nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia, ale tylko pod jednym warunkiem, jeśli utrzymania wszystkich tradycji i przepis gotowania!

zawartość

• 1 Właściwości kaliny
• 2 napoje alkoholowe z śnieżki
• 2.1 Klasyczny przepis na brandy
• 2.2 Gorzka cytryna śnieżki
• 2.3 Napar z malin i kaliny

Właściwości kaliny

Więcej od dawna istnieje przekonanie, że nie ma choroby, że nie mógł pomóc kaliny. Najprawdopodobniej to stwierdzenie jest związane z efektem tonikiem. Rzeczywiście, różne nalewka z kaliny Są one używane w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych i ostrych zakażeń układu oddechowego. Również owoce doskonale działa jako środek moczopędny i pomocy ze statków rozsianego.

Wszystkie te właściwości wyposażony kaliny ze względu na zawartość różnych substancji biologicznie czynnych, a mianowicie:

• pektyna;
• karoten;
• witamina C i E w dużych ilościach;
• lotna;
• minerały.

napoje alkoholowe z śnieżki

Fakt, że owoce Viburnum można zmielić z cukrem i gotować z niej zachowuje, wie chyba każdy. A co jest nie tylko użyteczne, ale także pyszne przepisy na napoje alkoholowe tam, z których jeden to likier kalina, lub jak to nazywa w Kalinowka ludzie są świadomi nie wszystkie. Najważniejszą rzeczą jest to, że napój ten można łatwo wykonać w domu, a na wieczornej gali zaskoczyć swoich gości niezwykły przepis na alkohol.

Wskazówka! Zbierać owoce są najlepsze po pierwszym mrozem. Przed tym okresem, kaliny dojrzałych, ale ma gorzki smak, który zniknie z obniżeniem kolumny termometru poniżej zera.

Do przygotowania receptur proponowanych poniżej Kalina powinien być przygotowany. Owoce są oddzielone od winogron, przemyto usuwania uszkodzonych lub niedojrzały. Jednokrotnie nałożona na papier lub wafle ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin w celu odparowania nadmiaru wilgoci. Kalina wszystko jest gotowe do dalszego wykorzystania zgodnie z jej przeznaczeniem.

Klasyczny przepis na brandy

Aby przygotować ten napój będzie potrzebne:

• kalina 1 kg.;
• wódka można wymienić alkohol, ale najpierw rozcieńcza - 1 l.;
• 150-200 g cukru. do smaku.

Wszystkie wyżej wymienione zawartości wlewa i przelano do naczynia, a następnie zamknąć pokrywę szczelnie i wysyłane do ciemnym miejscu w przybliżeniu jeden i pół miesiąca. Kilka razy w tygodniu należy wstrząsnąć jar. Na koniec 45-50 dni, powstałą brandy przesączono i butelkach, w takim stanie, w napoju może być przechowywany przez okres do trzech lat.

Gorzka cytryna śnieżki

Miększe napój przepis o subtelnym smaku cytrynowym. Przygotować następujące składniki przyszłości napoju:

• Kalina 350-400 gr.;
• 200 gramów cukru. lub miodu, jeśli to pożądane;
• Oczyszczona woda do 200 ml.;
• Alkohol lub wódka nie wyższą niż 45 ° - 0,5 litrów;
• Lemon 1 szt.

Jagody kaliny rozbić jednorodnej zawiesiny, można użyć miksera, w maszynce do mięsa lub regularny łyżce. Woda miodu lub cukru do wrzenia na kilka minut, usunąć z wytworzeniem białej pianki. Otrzymany syrop do ochłodzenia do temperatury pokojowej i mieszać ze złamanym Kalina. Skórki z cytryny i trzymać razem z wódki dodaje się do otrzymanej mieszaniny z peretortoy kaliny i syrop. Podobnie jak w poprzednim przepisie umieścić zawartości do naczynia szklanego i umieszcza się w ciemnym miejscu, okresowo wstrząsając pojemnika. Infuse brandy nie potrzeba więcej niż dwa tygodnie, potem przecedzić i jest gotowy do użycia. Przechowywać likier cytrynowy śnieżki może być nie więcej niż jeden rok, według stanu na koniec tego okresu, ciecz zaczyna łuszczy się na warstwy.

Napar z malin i kaliny

Aby przygotować ten napój będzie musiał wszystkie te same składniki jak w klasycznym brandy receptury, ale z dodatkiem wlew malina, które powinny przygotować z wyprzedzeniem na okres zbierania jagód. Do produkcji malinowy likier potrzebie:

• malina 0,5 kg.;
• Alkohol lub 0,5 litra wódka.

Owoce są suche w słońcu lub w piecu, a następnie wlać alkoholu i umieścić w szczelnie zamkniętej butelce, w ciemnym miejscu przez dwa tygodnie, codziennie wstrząsając infuzji.

Do wytwarzania likieru z kalina i malin likier można dodać na żądanie 200 ml wody, a następnie pije się miękkie. aromat malinowy połączony z kuli śniegowej nie wrażenia dowolny Konesera napój alkoholowy otrzymany w domu tylko z naturalnych składników, które podwaja wartość uzyskaną kordiały. Napój ten nie tylko doskonałe przekąski, ale także użyteczne jako środek uspokajający lub środka przeciwbólowego.

To jest zabawa! Napar z alkoholem jest uważany za rosyjski, ale ma prototyp likierów europejskich. Po raz pierwszy do produkcji brandy rozpoczęła się pod koniec XIX wieku, a stało się powszechne pić podczas ery Breżniewa. W ciągu tych lat rzemieślnicy zaczęli się jej własnym domu, a oni zaczęli produkować wino i wódka gorzelnie.

Oprócz proponowanych receptur mogą eksperymentów z różnymi innymi dodatkami. Na przykład, z śnieżki można dodać Aronia, który zapewni bogaty fioletowy odcień. Ponadto zmiany barwy, zapachu i smaku, Kalina połączeniu z czarnymi lub czerwone porzeczki i truskawki nawet. Wszystkie te owoce są zbierane z góry, jak pora dojrzewania z śnieżki znacząco różnić.

Eksperyment z szeregiem różnych owoców, dany nam przez Matkę Naturę, pozwala połączyć różne odmiany brandy receptury. Śnieżki byłoby punktem kulminacyjnym napoju, jak tylko jej wrodzonej niepowtarzalny smak kwaśny, i łączenie go z innymi pachnących jagód, dostaniesz zupełnie nowy nietypowy smak domowej roboty alkohol.