Każdego roku, natura daje nam różne jagody. Wszystkie z nich są smaczne, zdrowe i naturalne.Wino z Viburnum Ludzie nauczyli się gotować różne ciasta jagody, sosy, konserwy, a nawet wina. Jednym z nietypowych, ale bardzo smacznych jagód jest kalina. Czerwona kalina - jagoda jesienny, aby czuć się w pełni smak dopiero pod koniec września. Świeże jagody dość specyficzny, posiada odrębną cierpki smak goryczy. Jednak po pierwszym mrozem, cała gorycz zewnątrz. Pomocne i lecznicze właściwości jagód przyciągnęła uwagę winiarzy - z różnych kaliny wytwarzania napojów alkoholowych. Wino z Viburnum niezwykle użyteczne i bardzo smaczne. Jego fani doceniają nie cloying i lekko gorzki smak.

Wino z Viburnum

Potrzebujemy:

Przygotowanie:

Pętli jagód i umieścić w pojemniku do fermentacji. Kalina prania nie jest konieczne, ponieważ na powierzchni zawierającej dzikiego drożdży, które sprzyjają procesowi fermentacji.

Zbierać jagody kaliny najlepiej po pierwszym mrozem. Jednakże, jeśli nie można to zrobić, a następnie można usunąć gorycz mycie jagód w zimnej wodzie i umieszczając je w zamrażarce.

Wino z ViburnumAby dodać Kalina vodichku, 500 gr. cukier i rodzynki umyty. Suszone winogrona potrzebne, jeśli z jagody kaliny gone wild drożdże.

Gardło zamykania pojemników z gazą i pozostawić w ciemności przez kilka dni do fermentacji. Raz dziennie, trzeba wymieszać.

Kiedy nie było syk i pianki należy spuścić sok i dobre ciasto wycisnąć. Dodać kolejne 500 gramów. cukru i mieszać.

Na statku i ustawione butelki syfon tolerowany w ciemnym miejscu T 18 - 28 stopni.

Na 4. i 8. dniu po wysiłku dodać pozostały cukier (500 g., Dwa razy). Najpierw trzeba usunąć zawór i do osobnej misce wlać trochę soku, rozcieńczyć i cukru syrop gotowy wlać z powrotem. Zainstalować uszczelnienie wodne.

Miesiąc później fermentacji musi zatrzymać się na dnie osad. Następnie wlać wino