Robimy alkohol bimbru z najlepszych receptur

• 1 Trochę teorii
• 2 Sambuca bimber
• 2.1 Wytwarzanie Sambuca
• 3 bimber Bailey
• 3.1 Przepis №1, prosty
• 3.2 Przepis №2 z żółtek jaj i kawy
• 4 Home Cointreau
• 4.1 Wymyślanie i wygraj!

Trochę teorii

Alkohol - silna alkoholu (15 ° -75 ° C), o dużej zawartości cukru. Jest to idealną podstawą dla uzyskania i utrzymania ekstraktów roślinnych. Tak, że każdy szanujący się średniowieczny farmaceuta stworzyć kilkanaście innych takich eliksiry lecznicze. A niektóre z nich są „wyszedł do ludzi” i zyskał popularność na całym świecie.

Ponieważ skład większości tych napojów jest łatwo „czytać” nawet przez nieprofesjonalnych degustatorów, likier gotowanie, co jest w sklepie jest kilkaset, a nawet tysiące, często elementarnych materii. Zapisz i pieścić zwierzaka?

Sambuca bimber

Słynny włoski sambuca nie podoba wszystko, niektóre anyżowy zapach związany z jędrności Aptekarz kaszel krople (lekarze dokładnie miał rękę w tym przepisie). Ale ci, którzy nie mają nieprzyjemne wspomnienia z jej miłości bez pamięci. Ten mocny trunek z doskonałego domowego parzenia włącza proponowanego przepisu.

Potrzebne będą:

• Siła zaparzania 70 ° - 1 litr;
• anyż gwiaździsty (tylko jakość!) - 1 litr;
• anyż (zwykłe, z Dittany są różne odmiany!) - 50 g;
• koloru czarnego bzu (jest apteka) - 25 g;
• Świeża skórka z cytryny - 3 c. (1 łyżeczka do herbaty);
• przygotowana woda - 2,5 filiżanki;
• Fruktoza - 300 gr.

Wytwarzanie Sambuca

1. Wlać wszystkie przyprawy w alkoholu bimbru i zaparzać przez około 5 dni.
2. Filtr. Z ziół pozostałości trzeciej sekcji i wlać z powrotem do zaparzania. Z posiłkiem, aby złapać resztki anyż (gwiazdki), a także wysyłać w postaci infuzji.
3. Dodać wytworzony wodę (surowej rozstawioną) w objętości 250 ml.
4. Destylację napar bimbru pobrać 50 ml „głowy”, zebrać 750 ml „ciała”. Reszta może być gromadzone w oddzielnych pojemnikach - nie nazywa Sambuca, a smak „ogony” może zepsuć.
5. Fruktoza wypełnienia we wrzącej wodzie (1,5 filiżanki).
6. Natychmiast po rozpuszczeniu (i natychmiast) Syrop fruktozowy wlewa się do uzyskanego naparu (tylko „ciała”). Wlać ostrożnie z alkoholem nie jest zepsute.
7. Po ochłodzeniu, możliwe jest do butelki.
8. Domagaj się w domu w normalnych warunkach około 4 tygodni.

Sukces napojem wśród koneserów, zwłaszcza żeńska połowa, gwarantowane!

bimber Bailey

Mamy Moonshine likier z naśladując Bailey, ma wszelkie szanse, aby stać się prawdziwym „danie szefa kuchni.” On przygotowuje się dość proste, wystarczy kupić jakości komponentów.

Przepis №1, prosty

Na pierwszym przepisie nie trzeba tak wiele składników.

Potrzebne będą:

• Siła zaparzania 40 ° C;
• Krem, 10% tłuszczu - 500 ml;
• Skrócone krem ​​z cukru - 1 puszka (380 g netto.);
• (!) Wysokiej jakości gorzkiej czekolady - 100 gr;.
• Wanilina - 1 saszetka (2 ° C.).

Chop czekoladę topi się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodać trochę śmietany do masa nie zgęstnieje. Reszta śmietany z wanilii batem, wlać podostyvshy czekolady, alkoholu i pokonać wszystko dobrze w mieszalniku, aż mieszanina stanie się jedwab. Ochłodzono do + 10 ° C, a może pić bezpośrednio.

Przepis №2 z żółtek jaj i kawy

Z tego Bayliss bimbru Potrzebne będą:

• Siła zaparzania 40 ° - 0,5 litra;
• skondensowane mleko cukier - 1 bank;
• żółtka - 4 szt;
• Cukier waniliowy - 2 łyżek stołowych (1 saszetka lub wanilina);
• Krem, 20% tłuszczu - 400 ml;
• kawa instant - 1 łyżka. Łyżka (najlepiej uprzednio rozcieńczane w strzępka wody).

Najpierw ubić żółtka z cukrem waniliowym, następnie wprowadzić resztę składników i kontynuować bicie, aż masa będzie gładka i kremowa. Można pić bezpośrednio po schłodzeniu. Podobnie jak wszystkie likiery domowe Baileys jest idealny do kawy, ale jest dobre same w sobie.

Home Cointreau

Napój ten jest pod rzemieślniczego destylarni zawsze okazuje się pięknie. 

Potrzebne będą:

• warzenia wysoką wytrzymałość czystość 40 ° -45 ° - 1 litr;
• skórkę z cytryny 1;
• 3 skórka pomarańczowa;
• Cukier - 1 cienkie szkło (200 g).
• pieprz - 5 sztuk.
• liść laurowy - 2 szt.

Ważne: skórka powinna być bez białego „skóry”, który znajduje się pod cienką tkaniną kolorowych.

Wszystkie składniki są umieszczone w słoiku, dokładnie wymieszać. Broń co najmniej trzy dni, a następnie filtrowany przez gazę. Klasyczny Cointreau wódki można pić.

Wymyślanie i wygraj!

Szkoda że dom jest mało prawdopodobne, aby przygotować takie jak ługi rojenia Chartreuse (zawiera 130 składniki ziołowe) lub Jägermeister (56) elementów. Ale wytrzeć Campari, Amaretto, Cherry Zatrudnianie może być łatwo. A oni okazują się doskonałe. Po tym wszystkim, nie jest dodawany certyfikat i czek zapłacić za ogromną radość.