Wiśniowy likier

Jak wiadomo, wiśnia jest nie tylko bardzo smaczne, ale również bardzo przydatne jagodowych. To jest dość powszechne w rozległych WNP. - W Rosji, Ukrainy i innych wiśni owocujących, zazwyczaj w okresie od lipca do początku sierpnia. To nie przypadek, wiśniowy likier długo zdobył szeroką popularność wśród koneserów alkoholu domu gotowania wykonane na alkohol, wódka i bimbru. Więc spójrzmy na najbardziej popularnych receptur, które mogą być wykonane w domu likier wiśniowy.

W sprawie stosowania cukru. Niektórzy zastanawiają się, jak zrobić nalewkę alkoholu na wiśni bez cukru i jest to możliwe? Tak więc, co do zasady, zastosowanie cukru jest niezbędna. Jednak niektóre odmiany wiśni są wystarczająco słodkie, a więc stosowanie dodatkowych substancji słodzących w podobnych przypadkach nie jest zalecane. 

Ostrzeżenie! Jeśli nie jesteś całkowicie pewien poziom słodyczy czy innego rodzaju - stopniowo dodać cukier i dokładnie zapamiętać jego numer. Tak więc, po kilku mniej lub bardziej udanych eksperymentów, będziesz wiedzieć dokładnie ilość słodzik, który jest niezbędny dla uzyskania optymalnych rezultatów.

W każdym przypadku zaleca się, aby nie używać więcej niż jedną trzecią cukru na jednostkę objętości wytwarzanego napoju, ponieważ w tym przypadku będzie to bardziej słodki likier lub alkoholu.

Co zrobić z kości

Ponadto trzeba uważać na kości. Fakt, że ich środek jest obecny, takich substancji jak likozid amigdalinę. Gdy rozpuści się w żołądku, to rozkłada się, powodując zagrożenie dla ludzkiego ciała kwasu cyjanowodorowego, która jest silną trucizną i może z kolei spowodować silną toksyczność. Interesujący jest fakt, że jeśli nasiona są częścią owoców, które są wykorzystywane w celu przygotowania napoju, przez alkohol nalewki wiśni, związki szkodliwe są w stanie poruszać się w nalewki co najmniej 5 miesięcy. po rozpoczęciu infuzji, a obecność wgłębień w napoju. 

Z tego powodu, korzystanie z wiśni z dołów w tych receptur, które zostaną przedstawione poniżej, to jest całkiem możliwe. Ponadto zakłada się, że to kości może dać smak specjalny napój i niezapomnianych nut. W tym przypadku, sadzonki powinny zostać usunięte.

Wskazówka! Nalewka z wiśni wódki może być jeszcze smaczniejsza, jeśli najpierw zrobić trochę podvyalit jagody. To proste: wiśnie rozłożyć na kilka dni na ulicy (w słonecznej pogodzie), czy pozostawić je w niskiej temperaturze przez kilka godzin w piecu (nie powyżej 80 stopni). 

przygotowanie

Więc spójrzmy na najbardziej popularnych receptur, które mogą być używane do gotowania wiśniowy likier na bimber, wódka lub alkoholu. 

Przepis 1. Ostre wiśniowy likier wódka

Potrzebne będą: 

• 2 kg świeżego vishni-

• 2 wódka butelka (łącznie - 1 n) -

• 10 łyżek peska- cukru

• nokoło pół łyżeczki gałki muszkatołowej i ziemi koritsy-

• 10 kubki wysuszono goździki.

Produkować likier - jest bardzo prosta. wiśnie muszą być starannie oczyszczone. Jeśli jest to możliwe - ich lekko podvyalte, a także w każdym jagód wykonać nakłucie za pomocą igły lub jakiegokolwiek podobnego urządzenia ostry. Wlew jest lepsze w użyciu butelki szklane, co jest konieczne, aby układ wiśnie jednej warstwy po drugiej. Pomiędzy warstwami owoców wymaga prowadzenia cukier i aromatycznych przypraw. Po napełnieniu około 60-70%, aby wlać wódki, aż do momentu wypełnienia naczynia owocach. Następnie zamknąć butelkę i pozostawić na około 60 dni. Powinien on stać na parapecie, pożądane jest - po słonecznej stronie. Raz na kilka dni, należy wstrząsnąć pojemnikiem. Po gotowości (8-9 tygodnie), szczep gotowego napoju, po czym jest gotowy do użycia. 

2. Przepis gorzki likier Cherry

składniki: 

Wideo: Cherry przepis likier i degustacja (Cherry nalewka przepis i degustacja)

• 700-1000 ml wódki (alkohol rozcieńczonego wodą lub wywarem) -

• 1,5-2 kg świeżych wiśni.

technologia produkcji. Tak jak w pierwszym receptury, wiśnia należy nieco nieco suszy. Następnie umieścić owoce w odpowiednim pojemniku (słoju, butelki, etc.). Napełnić zbiornik z wódką lub alkoholu, prawie do szyi i zakuporte. Infuse brandy muszą być wykonane w ciągu 6-12 tygodni. Jednocześnie raz na kilka dni należy wymieszać lub wstrząsnąć. Po upływie tego czasu, filtr likieru i wlać do butelki szklanej dla przechowywania. Jeśli czujesz, że napój ma wystarczająco słodkie, można dodać syrop cukrowy lub cukier.

Przepis 3. koniak

Wiedząc, jak przygotować wiśniowe nalewki od alkoholu, recepty i brandy nie będzie trudno. Potrzebne będą: 

• 700-800 ml konyaka-

• 0,7-0,8 kg vishni-

• 0,12 kg sahara-

• przyprawy do smaku.

Przedziurawić wiśnie, jak w pierwszym przepisie, i umieścić je w szklanym pojemniku. Dodać około pół litra wódki, więc był nieco powyżej poziomu z jagód. Następnie domagać się przez 4-5 tygodni w chłodnym miejscu, z dala od światła. Przecedzić drinka, a następnie dodać resztę brandy i dodać cukier i przyprawy. Umieścić w lodówce i trzymać tak długo, jak napój wreszcie rozjaśni. 

Interesujące jest to, aby wiedzieć! Z tego przepisu, a także kilka innych, można użyć żółte czereśnie. Ale aronii lub wiśniowy dżem w tych przypadkach nie jest zalecane.

wniosek

Tak więc, jak widać, istnieje wiele ciekawych przepisów na likierów wiśniowych wódki, alkohol, brandy lub bimbru. I to pomimo faktu, że w tym artykule opisano tylko niewielką część z nich. Tak więc, nie poruszył przygotowywania duszonych nalewki owocowe, spośród dżem z aronii i kilka innych. W każdym razie - spróbuj i eksperyment. Tylko takie podejście pozwoli ostatecznie rozwijać swój indywidualny styl i cieszyć się, krewni i goście ze smacznych napojów.