Dwa najlepsze likierów przepis ciernistych

Przyjrzymy się, jak zrobić koniak z ciernia w domu dla dwóch sprawdzonych receptur. Skwaśnieć-słodki deser lub wypić kobieta z charakterystycznym smaku owocu. W pierwszym przypadku wystarczy nalegać jagód tarniny wódkę lub alkoholu, w drugim klasycznej wersji musi być wędrówki, zbierając fortecę w sposób naturalny, bez wódki, wynik będzie łagodniejszy smak.

Do przygotowania nalewki potrzebujemy dojrzałe owoce tarniny bez śladów zgnilizny i pleśni. Nawet jedna taka jagoda zepsuje całą partię napoju, więc trzeba dokładnie uporządkować. W pierwszym receptury można stosować mrożone (pre Odblokuj i na sucho), nieco suszonych lub suszonych (dwukrotnie mniejsza niż w recepturze) oset. Dla drugiego technologii potrzebują świeżych niemyte jagody. Kość jest lepiej je usunąć, ponieważ emitują szkodliwych substancji.

Proste Napar z cierni

Łatwy szybki przepis. Napój jest przez wlew, ale wcześniejsza ekspozycja na słońce, co tworzy efekt „wylewanie”. Miłośnicy duchów.

składniki:

• Wódka - 1 litra;
• tarniny - 1 kg;
• Cukier - 100-300 gramów.

Zamiast wódka dopasowanie rozcieńcza się wodą do 40-45% etanolu, a napar oczyszczony pożądany podwójnej destylacji i tanie brandy.

przepis:

1. Z kolei usunąć nasiona.

2. miąższ od skóry złożyć w banku. Dodać cukier i wymieszać.

3. Bank umieścić w ciepłym słonecznym miejscu na 2-3 dni, związany szyi z gazą.

4. Wlać wódka, wymieszać i zamknąć szczelnie pokrywę.

5. Przenieść słoika w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Pozostawić na 2 tygodnie. Pierwsze 7 dni, codziennie wstrząsnąć.

6. Szczep brandy przez kilka warstw gazy. Mogą być filtrowane przez watę.

7. wlać do butelki do przechowywania, uszczelnione. Okres ważności do 5 lat. Fortress - 28-32%.

Klasyczny likier cierniowa bez wódki

Wykonana przez naturalnej fermentacji prawie jak wino. Technologia ta jest nieco bardziej skomplikowana niż w pierwszej receptury i czas gotowania trwa dłużej, ale smak jest miękkie naturalne.

składniki:

• kolei - 4 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• wody - 200 ml.

przepis:

1. mytych ciernie (nie zmycie powierzchni dzikiego drożdży, które sprawiają, likier wrzenie) usuwanie wgłębienia. Bardzo zabrudzone jagody wytrzeć do sucha czystą szmatką.

2. Pulpa i skórki złożone w słoiku, dodać wody, dodać cukier i wymieszać.

3. owadów szyi gazy bandaż umieścić samego banku słoneczne miejscu o temperaturze pokojowej. Mieszać co 10-12 godzin czystych rąk lub drewnianym kijem. Po 2-3 dniach, nie będzie oznak fermentacji: pianę na powierzchni, syczenie światła kwaśny zapach.

4. Instalacja uszczelnienie wody na szyję lub gumy rękawiczki medyczne z otworem palca (wykonane z igłą).

5. Przenieść słoika w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze 18-25 ° C.

6. Po 30-50 dni do domu drażliwy likier zagrają: ustała uszczelka woda dmuchać bańki lub rękawica opada.

7. Odpływ napoju z osadem przesączono przez 2-3 warstw gazy.

8. Wlać do przechowywania butelek brandy, uszczelnione.

9. Aby poprawić smak wytrzymać 45-90 dni w ciemności oziębionego (8-16 ° C), to, na przykład w lodówce lub w piwnicy. Temat do integralności i prawej temperaturę półki życia likierów owocowych ciernie bez wódki do 3 lat. Szacowany zamek - 8-14 stopni.