Jak gotować arbuza wina w domu

Gotować arbuza wino w domu - to prawdziwa akcja, pomimo opinii wielu sceptyków w tej sprawie. Rezultatem jest wino o blado różowym odcieniu, to może stać się czerwone światło.

To wino jest dla amatorów, jak powiedzieć, że ma niesamowity smak jest niemożliwe, ale nie możemy powiedzieć, że to wino jest złe.

Oferuję Ci recepturę tego wina, należy powiedzieć o składnikach i technik gotowania.

Odebrać tylko dojrzałe arbuzy (korzystnie na końcu sezonu) zawierają duże stężenia ważnych substancji stałych. Jeśli wziąć owoce na początku sezonu, to jest mało prawdopodobne, będziesz w stanie uzyskać satysfakcję na wynikach ich pracy, jak wino będzie smakować.

Soczyste, ale nie całkiem dojrzałych owoców, najlepiej gotować arbuz z wódką. Przygotować „koktajl” można bardzo szybko, bez żadnych trudności, a wynik będzie cię zadowolić. To może słusznie uznać za idealne rozwiązanie na piknik.

Tak, chcę Ci opisać bardziej szczegółowo cały proces, jak zrobić wino z arbuza w domu.

Film: Jak zrobić arbuza smoothie w dłoniach w domu

Musimy następujące iLHRedienty:

• 8-10 kg arbuzy
• 4-5 kg ​​cukru
• 150g. winogrona fermentują (można użyć niemyte rodzynki)

Wziąć 10kg arbuz, 150g mytych rodzynek (może winowy rozrusznika), 5 kg cukru. Ilość cukru może być regulowana, na podstawie, że dla każdego litra soku zawiera do 0,5 kg cukru. Wykonując taki związek, dostaniesz wspaniały deser napój o przyjemnym smaku. Zrobić bez dodatku cukru nie uda, ponieważ zawartość cukru w ​​owocach się niewystarczające dla produkcji wina.

Zamiast rodzynek, w razie potrzeby, można wziąć niemyte winogrona około stu gramów i ugniatać ją dobrze, a następnie dodaje się do brzeczki.

Tak, sprawdź główne etapy przygotowania domowej roboty wino z arbuzami.

arbuz przepis domowej roboty wino w krokach

Wideo: bimber przepis arbuzów, domu warzone piwo z syropu inwertowanego

1. Arbuz skórki, usunąć pestki, pokroić różowe ciało na kawałki.
2. Zebrano pulpy trzepaczki mikser do gładkości masy ciekłej.
3. Dodaj rodzynki lub wina fermentom pojemnika, przykryć gazą i pozostawić puste miejsce na 2-3 dni.
4. Raz rozpoczęty proces fermentacji (pojawiła się piana, usłyszał syk), dodać 150 g cukru na litr soku, wymieszać i wlać gotowego brzeczkę do kadzi fermentacyjnej, zainstalować uszczelkę wody (można użyć rękawic medycznych z otworami).
5. Zainstalowania zbiornika fermentacyjnego, w pomieszczeniu, w którym nie istnieje bezpośrednie światło słoneczne (lepiej jeśli jest ciemnym pomieszczeniu) i temperatura 18-23 ° C, W dwóch - trzech dni, wlać 2 litrów brzeczki i dodać cukier (na litr soku 100-150 g). Wlać uzyskany syrop z powrotem do komory fermentacyjnej.
6. Po kolejnych czterech dni, zrobić podwójnego działania.
7. Po 4 tygodni fermentacji musi być zatrzymany (opróżnia schowkiem, do uszczelnienia wodnego będzie żadnych pęcherzyków). W tym czasie osad na dnie zbiornika, a wino staje się jasne. Tak, to jest czas, aby połączyć go z osadu.
8. Młode wino z arbuza starannie poprzez kanały wylewa się do innego pojemnika, szczelnie zamyka się i umieszcza się w ciemnym i chłodnym miejscu w ciągu 90 dni w dojrzewania, po czym smak jest znacznie poprawiona.
9. Wino butelkowanie, szczelnie zamknąć czapki i pozostawić w chłodnym miejscu do przechowywania. Termin - do 14 miesięcy.