Wino z granatu

Receptą granatu wina

Można powiedzieć, że produkcja tego napoju alkoholowego technologii, niewiele różni się od produkcji innych jemu podobnych. Oczywiście, głównym składnikiem do produkcji wina jest bardzo przydatnym granaty. W preparacie może być myty i oczyszczone. Ruby jagody trzeba wziąć tyle, ile chcesz się napić.

Wideo: Wino z granatów

jest to niezbędne do ekstrakcji soku z surowców. Zadanie to najlepiej skonsultować się wspólną tolkushkoy. Nie podnoś naciskać nasiona ręcznie, ta praca jest bardzo żmudne i, w zasadzie, nie jest to konieczne.
Krotnie nasiona granatu w pojemniku, a następnie dokładnie je przenoszenia.

Po ekstrakcji soku ciężar konieczne cukru. Następnie mieszaninę konieczne zmiany w naczyniu ze szkła, w którym będzie poddawane fermentacji. Co ilość cukru jest potrzebne? Jeśli wyjście chcesz dostać deser lub słodkie wino, 1 litra soku umieścić 500 gramów piasku. Wentylatory napojów pół-suchych i suchych trzeba wprowadzić około 200 gramów cukru na litr płynu.

szklany zbiornik zamknąć zwykłych rękawic gumowych. Można również zainstalować uszczelkę wody. Jest to wąż gumowy, że naczynia brzeczki jest szklanka wody. Zanurzyć w wodzie musi żaluzja 2-3 cm.

Teraz główne zadanie - monitorowanie procesu fermentacji. Przejdź do końca nie może być, ponieważ może to mieć wpływ na jakość wytwarzanego napoju. Dowiedzieć się, że proces fermentacji jest kompletny, wystarczy. Rękawic opada i obecności pułapki wodnej - w szklanej bańki przestają się pojawiają.

Jeśli widzisz żadnej z powyższych objawów - nadszedł czas, aby filtrować wino granatu. Naprężania go przez gazę kilkakrotnie osad wyciekły wraz z cieczą. Wlać alkohol na czystej butelki i dokładnie zamknąć dostęp tlenu do nich. Domowe wino granat muszą być przechowywane przez okres co najmniej miesiąca. Pojemność w tym czasie trzymać w ciemnym, chłodnym miejscu mało, zawsze w pozycji poziomej.

Pić w tym czasie dostaje jego najlepsze cechy: wspaniały smak, jasny kolor i doskonały smak. Wino z granatu naprawdę godne królewskiego stołu. Po starzeniu w wyniku degustacji napój. Jeśli wino jest granat nie myśleć wystarczająco słodkie, dodać więcej piasku do niego, a następnie dokładnie wymieszać. Następnie zamknąć butelkę, wino jest czyszczony w ciemnym pokoju na jeden tydzień. Więc dostaniesz dokładnie to wino, które chciał.

Wino z granatu (metoda drożdże)

składniki:
- 6 średni granat
- 12 cięcia szkła wodę
- 1 kg sahara-
- 1 opakowanie wina drozhzhey-
- 10 g pektyny enzima-
- 10 g konwencjonalnych drozhzhey-
- 1 Tabletka "Campden" -
- 2 łyżki. izyuma-
- mieszanina kwasu cytrynowego, jabłkowego i winowego, kwasu - 2 łyżeczki

Jagody są usuwane z plenochek i skórki. Ziarno dokładnie tasuje. Sok jest wprowadzone wszystkie składniki, ale nie trzeba dodać drożdże. Mieszać mieszaninę i zostawić na 12 godziny. Następnie trzeba dodać dużo drożdży i czystym pojemniku w ciemnym miejscu. Jest brzeczka powinna stanąć na tydzień. Każdego dnia, wymieszać substancję.

Filtrowanie brzeczki i wlać ją do zbiornika do dalszej fermentacji. Na statku, należy zainstalować uszczelnienie wodne. Płyn powinien mieć ciepło.

Wideo: Prasy dla winogrona z rur PVC

Fermentacja jest zakończona w ciągu około trzech tygodni. Po tym, jest konieczne do picia wlać do butelki i czyste dla starzenia. Ten proces potrwa 3 miesiące. Eksperci radzą, aby zwiększyć proces starzenia do 1 roku.