Wino z granatu

Wino z granatu

Wino z granatu - to wszystko, co możemy powiedzieć egzotyczny napój.

Sam sok z granatów ma ogromną ilość minerałów, witamin i pierwiastków śladowych.

Więc tego przydatnym „bukiet” jest emitowana i wino z granatu, który od dawna natarczywe fani przygotowane w domu.

Oczywiste jest, że nie każdy może sobie pozwolić na zakup granaty do wina do gotowania. Ale w tych obszarach, gdzie rosną, więc wino z przyjemnością miejscowi zrobić.

W odróżnieniu od brzozy wina, sok z granatów ma wyższą kwasowość. Ale to nie jest przerażające, sok z granatów w tym przypadku rozcieńczonych wodą z dodatkiem cukru. Na pewno lepiej używać słodkich odmian. A więc przystępujemy do pracy.

                                  przepis wino z granatu

               składniki:

• Granat owoc (12 kg)

• Cukier (2,5 kg)

• Rodzynki (100 g)

• Woda 1,5-2.0 (litry)

              przygotowanie

Dla lepszej i szybszej fermentacji jest niezbędne do przygotowania w domu rozrusznika przez cztery dni. O szczegółach jego przygotowania powiedziałem ten artykuł.

Gdy starter jest gotowy przygotować granat głównych surowców - masy. Moi owoce, skórki i oddzielić tylko czerwona fasola. Zdjąć białą część też, że daje gorzki smak, więc zepsuć wino.

Całe ziarna umieszcza się w garnku (nie aluminium i miedzi, i to takich jak metale procesu utleniania) kruszenie spowoduje kleiku wyciągu z soku i nasion.

Wlać tutaj Podgrzana woda 25 ° C, wlać cukru (150 gramów na litr soku), zakwas wytworzyć. Lepiej wziąć wodę ze studni i zagotować jeszcze raz, że nie było żadnego osadu. Wtedy wszystko, co potrzebne jest dobre połączenie do całkowitego rozpuszczenia cukru dodawania.

Smak jeśli brzeczka mocno, a następnie dodać więcej wody. Najważniejszą rzeczą do wykonania bilansu słodko-kwaśny. Pot w ciepłym, przykryć gazowe trzech warstw.

Po około 3 dniach musi fermentować, tworzą „cap” wynikną masy sok oddziela się na dole. Następnie należy wlać sok w butelce desyatilitrovuyu, a tu jest do pokonania cały miąższ. Dodać cukier w ilości 100 gramów na litr sok, który w butelce. Dobrze wymieszać ponownie.

Włożyliśmy syfon na butelce i wyjąć ciepło. Po zakończeniu fermentacji, z biegiem czasu będzie to około miesiąca, wlać wino z granatem w drugiej butelce. Tutaj też, polecam ponownie umieścić zjeżdżalnią i wprowadzają w piwnicy przez sześć miesięcy.

Następnie wino granat ponownie odprowadzana z osadów i możemy już wlewa się do butelek szklanych, które są szczelnie zamknięta. W zasadzie, wino granat gotowy, przechowywane w piwnicy. Masz niesamowity napój o przyjemnym smaku i zapachu świeżego światła granatu.